Главная » Закуски » Маринование грибов

Маринование грибов

Приветствую друзей и гостей блога!

Сегодня очень простое постное блюдо. Давно собиралась его сделать, а сегодня вот время пришло. Это грибы маринованные, рецепт которых мне очень нравится, так как варить здесь вообще ничего не нужно, а шампиньоны маринуются в течение нескольких часов.

Я уже писала про шампиньоны по-домашнему в одном из рецептов (кто не видел, рекомендую). Ну, а если вы хотите попробовать совершенно непохожие шампиньончики на те, что продаются в магазине, то это блюдо вам понравится.

рецепт маринованные грибы

Маринование грибов по этому рецепту очень простое. Даже писать почти нечего.

Ингредиенты

  • 300 г шампиньонов
  • 2 ст. лож. соевого соуса
  • 3 ст. лож. бальзамического уксуса
  • Сок 1/5 части лимона
  • Черный перец

Приготовление – маринование грибов

Шампиньоны помыть, почистить от шкурки и просушить бумажным полотенцем. Если у вас большие шампиньоны, то можно их ножки немного укоротить. (Тогда эти обрезочки можно использовать в другом блюде). Я этого не делала, так как считаю, что это лишнее.

маринование грибов

После того, как грибы просушили, их нужно порезать. Рекомендую каждый грибочек нарезать на две или четыре части.

рецепты маринования грибов

Дальше сложить нарезанные грибы в салатник, залить их бальзамическим уксусом и соевым соусом, выдавить лимонный сок и добавить молотый черный перец. Затем грибы перемешать в соусе.

соус для маринования грибов

Накрыть салатник пленкой и поставить в холодильник на два часа.

накрыть грибы пленкой салатник

После того, как грибы промаринуются, достать из холодильника и можно подавать.

готовые маринованные грибы в тарелочке

К таким маринованным грибам подавать гренки из черного хлеба.

подавать с гренками

Очень вкусно получается.

Сегодня попробовала первую партию, буду делать еще: так как получилось маловато.

Еще рекомендую:

Как приготовить маринованные кабачки

Шампиньоны в духовке 

подписка

Запиши свой e-mail и получай анонс статей на свою почту:

Загрузка...

13 комментариев к "Маринование грибов"

  1. Юлия

    Абсолютно новый для меня рецепт, я так еще не мариновала грибы, с удовольствием попробую грибы по этому рецепту — обещают быть вкусными :)

    Ответить
  2. Татьяна

    думаю что єто вкусно, тоже попробую так замариновать шампиньоны

    Ответить
  3. Эллина

    Ух, ты, как просто! Обязательно попробую так шампиньончики замариновать, а хранить их какое-то время можно или они до другого времени не доживут, так как быстро съедятся?

    Ответить
    • Татьяна

      Эллин, у меня вторая порция на следующий день съелась. Думаю, что несколько дней в холодильнике можно. Но не больше.

      Ответить
  4. Елена

    Хочу тоже такие грибочки попробовать. С таким маринадом должно быть очень вкусно. Спасибо, Танечка! :!:

    Ответить
  5. Светлана

    Мариновала по такому рецепту грибочки, подтверждаю — вкус обалденный!

    Ответить
  6. Nasati

    Как же легко и просто!! И шампиньоны есть не страшно)) Спасибо, Танечка, за такой удобный рецепт!

    Ответить
  7. Laralaram

    Мне нравится! Буду готовить, тем более урожай круглый год

    Ответить
  8. Приятная Виктория

    Слюнки потекли от прочтения:) Скоро праздник, надо будет приготовить!

    Ответить
  9. Сергей

    Нравятся нам грибы особенно маринованные Спасибо за отличный рецепт приготовления маринованных грибов. твит

    Ответить
  10. Светлана

    Кто не любит маринованные грибочки? Вкусные, хрустящие, они так и пробуждают аппетит!

    Ответить
  11. Татьяна

    А я недавно нечто подобное узнала, но не совсем такой рецепт, но мне очень нравиться мариновать быстро грибы и кушать быстро.

    Ответить
    • Татьяна

      Да, Татьяна, этот свой рецепт я нашла во французском журнале)))

      Ответить

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: