Имбирь

Латинское название «Zingiber» переводится с санскрита как «рогатый корень». О нём сегодня пойдёт речь. Его родина — Западная Индия и Юго-Восточная Азия.

Имбирь бывает в молотом виде или в виде кусков корневищ, в шоколаде или засахаренный. Имбирь прекрасно сочетается с другими пряностями и входит в состав смесей «карри«.

Эфирное масло широко используется в ароматерапии для лечения психоэмоциональных расстройств, заболеваний опорно-двигательного аппарата, простудных и вирусных заболеваний.

специя имбирь

Регулярное потребление имбиря повышает либидо, особенно у женской половины. (На востоке считается, что имбирь делает женщину «более страстной» и «покладистой»). Имбирю приписывают невероятную способность вызывать женскую любовь и ей соответствовать. Об имбире и его свойствах писал великий Конфуций, и даже в Коране он упоминается как часть пиршества, ждущего праведников в раю. Госпожа Дюбарри, фаворитка короля Людовика XV, поила отваром из имбиря всех своих любовников, в том числе и короля.

Имбирь имеет приятный аромат. Он наполняет особым вкусом супы. Им приправляют домашние колбасы, паштеты, морепродукты, сыры, часто используют при приготовлении суши. Имбирь улучшает вкус тушеного или жареного мяса, овощного рагу, а также грибных блюд.

Самое популярное блюдо на сегодняшний день это – маринованный имбирь.  Его используют как приправу к суши.

Подарить хорошее настроение может вам имбирный чай. Он полезен для всех.

Рецепт приготовления имбирного чая

имбирный чай

Очистить кусочек имбирного корня и натереть на крупной терке.

Положить в литровую емкость.

Добавить 50 мл свежего лимонного сока и мед по вкусу.

Залить кипятком.

Подождать примерно час и затем можно начинать пробовать.

Такой чай хорошо взбодрит и ускорит все процессы в организме.

Первый раз такой чай я попробовала в одном вегетарианском кафе в Москве. Незабываемое чаепитие в восточном стиле можно устроить, если подать к такому чаю тарелку с сушеным инжиром, курагой, орешками и прочими лакомствами.

А для всех, кто хочет уберечься от простуды, предлагаю рецепт Имбирь с медом и лимоном для иммунитета.

Или можно приготовить к такому чаю «кучерявый пинчер«. Тоже будет вкусно.

подписка

Запиши свой e-mail и получай анонс статей на свою почту:

Загрузка...

15 комментариев к "Имбирь"

  1. Олег

    Спасибо, Татьяна, за статью. Жена купила на днях корень имбиря, теперь думает, что с ним делать.))) Так что Ваша статься оказалась очень кстати, покажу ей.
    Очень хорошо у Ваш сайт. Главное, не останавливайтесь. Поскольку очень люблю сам готовить, то буду заходить к Вам на сайт за идеями. Тем более, земляков надо поддерживать))). Я тоже из Киева.
    Кстати, раз вы переводчик французского, то почему бы Вам на эту тему не сделать сайт? Да и по скайпу можно было бы предлагать обучение, и в рассылке.
    В любом случае, удачи Вам и процветания!

    Ответить
    • admin

      Олег, рада, что эта статья будет для Вас полезной. Попробуйте чай. Забыла написать в статье, что он очень хорош с сухофруктами. И Вам желаю успехов и процветания!

      Ответить
  2. admin

    Спасибо Вам, Анна.

    Ответить
  3. Лариса

    Имбирный чай — это хороший защитник от вирусов, помогает при простуде и боли в горле.
    В Японии его заваривают с зеленым чаем, медом и лимоном. В аптеке продаются даже спец. чаи в порошке, к-е разводятся кипятком.

    Ответить
  4. Галина

    Я тоже иногда пью имбирный чай. Имбирь можно выращивать и как комнатное растение, правда я пока не пробовала.
    Успехов Вам в продвижении сайта. Тема всегда востребована.

    Ответить
  5. Оксана

    Я очень мало знаю о специях, кроме перца и лаврового листа, есть ещё много других. В аптеках тоже продаются разные специи, которые улучшают обмен веществ и работу кишечника.

    Ответить
  6. Ольга

    Я люблю имбирь. Обязательно попробую ваш рецепт чая приготовить. Про полезные свойства его много слышала, про повышение страсти впервые)))

    Ответить
  7. Галина_Д

    А у нас молотым имбирем лечат простуду(особенно кашель). Для взрослого — 1/2 чайной ложки порошка размешивается в столовой ложке воды(теплой) и запивается это горячим молоком или чаем. Ночью пропотеешь несколько раз — вот и бодренький к утру. А еще делают настойку имбирную — ею натираются — тоже от кашля и простуды.
    Всем желаю здоровья.

    Ответить
    • admin

      Галина, спасибо за Ваш рецепт. Сегодня и испробую, а то кашель не проходит, а уже лето))) И Вам здоровья.

      Ответить
  8. Эллина

    Здорово, обязательно сделаю чай из имбиря, прямо заинтригована, какой же вкус получится (тем более он в холодильнике ждет своего часа). А, про лечение простуды имбирем я тоже слышала, вот только забыла рецепт, там что-то с медом…

    Ответить
  9. Елена

    Спасибо за замечательную статью. Очень люблю имбирный чай, а вот о его применении в других блюдах знала очень мало)))

    Ответить
    • admin

      Елена, я рада, что статья оказалась для Вас полезной. :)

      Ответить
  10. Вероника

    Вот-вот, имбирь широко сейчас рекламируется. Люди начинают интенсивно пользовать…А некоторым ЖКТ он совсем не подходит!
    Было бы здОрово и здорОво, если были бы упомянуты противопоказания к этому замечательному продукту.

    Ответить
  11. Наталья

    Я из Киева,я уже 3года пью чай с имбирем и медом,если начинает болеть горло то достаю из холодильника свою чудо-баночку и пью с удовольствием чай,и простуды как не бывало,напишу свой рецептик,я покупал сразу 1кг имбиря,1кг лимонов,это все взбиваю на блендаре и добавляют мед по вкусу,все смешиваю,перекладываю в банку ,под крышку и в холодильник,в любое время достали баночку и выпили чудо-чай,такая вкусняшка,что вам захочется его пить каждый день,ещё подсказка,продаётся имбирь засахареный,его можно просто отломить кусочек и сосоть,это если начинается ангина или чтоб не подхватить грипп или ОРЗ,я прошлую зиму так делала и не болела,мне даже одна женщина рассказала,что она когда ездит на работу,то всегда жует имбирь и не болеет,так что кому пригодятся мои советы буду очень рада и НА ЗДОРОВЬЕ.Наталья,Киев.

    Ответить
    • Татьяна

      Спасибо, Наталья. Хочется обязательно попробовать такой полезной вкусняшки)

      Ответить

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: