Главная » Основные блюда » Кабачки, фаршированные мясом, в духовке под омлетом

Кабачки, фаршированные мясом, в духовке под омлетом

Дорогие друзья!

Кабачки, фаршированные мясом в духовке под омлетом – коронное блюдо семьи Елены Шадриной. Елена с мужем сами кабачки выращивают, а потом ее маленькая помощница – красавица доченька их готовит. Во всяком случае, в этот раз было так. Слово – Елене.

Это любимое блюдо нашей семьи, его обожают и дети, и взрослые.

Шеф-поваром для приготовления этого вкусного блюда будет моя доченька Катя.

кабачки фаршированные мясом в духовке

Продукты:

  • кабачка нужно около 1 кг
  • готового мясного фарша или мяса для фарша — 0,5 кг
  • рис взять полстакана или  100 г
  • два красивых помидора
  • лук берем один
  • морковки тоже одна штучка
  • сыр обычный твердый на ваш вкус — 150 г
  • яйца куриные — 5 шт.
  • растительное масло — 50 г
  • молоко — 0,4 л
  • зелень
  • Соль и специи для фарша

 Приготовление

Это наш кабачок с грядки. Кабачки в нашей семье в почете,  мы на зиму икру готовим, овощные рагу делаем, оладушки печем, да и просто в кляре обжариваем, вообщем, продукт ходовой и не прихотливый и всегда вырастают хорошенькие и много урожая.

кабачок на грядке

На нашем столе почти все овощи и фрукты свои, выращенные своими руками.

урожай

Немного отвлеклись, а теперь хочется показать, рассказать пошаговое приготовления нашего коронного блюда.

Кабачок моем, затем очищаем от кожуры, нарезаем  кольцами, при этом удаляем серединку.

кольца

В фарш положить, морковь, лук и рис, посолить, всё хорошенько перемешать.

размешать фарш

В сковороду налить растительное масло и выложить кольца кабачка.

уложить в сковороду

Разложить в серединку кабачка фаршированную начинку.

еще уложить

Моя помощница немного уже подустала и говорит, что кушать быстрее, чем готовить.

устала

Приготовить омлет, размешать молоко с яйцами и посолить.

соус

Затем в сковородку залить омлет.

залить

Нарезаем помидоры кольцами.

помидоры нарезать кусочками мелко

Когда все кабачки нафаршированы фаршем, выложить сверху каждого «пенечка» кружочек помидора, а наверх на помидор — посыпать тертым сыром. По желанию,  сыр  можно добавить в конце готовки или вообще не добавлять.

накрыть помидорами

Сковородку поставить в духовку, нагретую до 180 -200 градусов и готовить минут сорок.

в духовку

И готово!
Разложить по тарелкам и, если хотите, украсить зеленью и овощами.

Это наш детский вариант. Чтоб не только вкусно, но и интересно было кушать деткам.

детский вариант

                Всем приятного аппетита!

Надеемся, что этот наш рецепт вам понравится.

семья

Елена, Вы с Катериной хорошо потрудились. Спасибо за такую интересную «семейную» презентацию Вашего коронного блюда. Катенька была на высоте. Настоящая кулинарная звездочка!

Еще советую приготовить:

Маринованные пикули

Необычные помидоры в желе на зиму

Вкусная дорадо в духовке

 

подписка

Запиши свой e-mail и получай анонс статей на свою почту:

Загрузка...

11 комментариев к "Кабачки, фаршированные мясом, в духовке под омлетом"

  1. Татьяна

    Елена, очень славное у Вас семейное блюдо получилось. :arrow: Настоящая мамина помощница у Вас подрастает. ;-)

    Ответить
  2. Елена Метелева

    Замечательное семейное блюдо! У нас летом кабачков полно, вот ещё один из вариантов фаршированного кабачка, пригодится. Маленькая кулинарка просто красавица, молодец)) а сервировка для детей просто супер)

    Ответить
  3. Nasati

    Блюдо, приготовленное такими заботливыми ручками, да еще из выращенных на своей даче продуктов, разве может быть невкусным и некрасивым?!
    Ах, какая помощница растет!))

    Ответить
  4. Светлана

    Какая помощница растет у мамочки, умничка! Отличный рецепт и справилась доча замечательно! Работа заслуживает призового места, удачи!

    Ответить
  5. STatiana

    Отличное блюдо . И детки молодцы помощнецы на кухне.

    Ответить
  6. Анна

    Такого я еще не готовила. Кабачки фарширую часто. Но вот омлетом их залить никогда не пробовала. Беру идею на заметку.

    Ответить
  7. Laralaram

    Прелестная семья! Прелестное блюдо! Кто не любит кабачки…

    Ответить
  8. Эллина

    Главный шеф-повар потрудился на славу, мне очень понравилось детское оформление блюда — очень веселое и аппетитное :)

    Ответить
  9. Алена

    Спасибо большое за теплые отзывы! И рады что наше коронное блюдо понравилось!

    Ответить
  10. Екатерина

    Здорово. Что тут скажешь. МО-ЛОД-ЦЫ! Вся семья принимает участие в приготовлении еды. Брависсимо. :roll:

    Ответить
  11. Артемка Хоробрых

    Вот это очень простой рецепт. Такое и я смогу приготовить. Особенно мне понравилось как они по тарелочкам разложены.

    Ответить

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: