Главная » Выпечка » Клафути на завтрак

Клафути на завтрак

Здравствуйте, дорогие друзья!

Чего бы вкусненького приготовить на завтрак? Делаем клафути – на этот раз рецепт с абрикосами (можно сливами, вишнями и т.д.) для тех, у кого в морозилке завалялись эти фрукты.  Про это французское блюдо можно сказать, что это или десерт или пирог. По мне, так скорее похож на первое. Хотя первое может подаваться на второе.

Я все думала, куда бы пристроить замороженные абрикосы и вот вспомнила о них сегодня. Как-то я уже делала подобное, но с киви (прочитать про клафути с киви).

рецепт клафути

Этот рецепт элементарный и, если вы хоть раз его приготовите, то поймете, что несмотря на свое витиеватое название, делается он легко и просто.

Ингредиенты

  • Несколько горстей замороженных абрикосов
  • 1 ст.лож. сливочного масла
  • 1 ст.лож. сахарной пудры
  • 120 г сахара
  • 0,5 стакана муки
  • 3 яйца
  • 1 стакан молока
  • Соль на кончике ножа

Приготовление клафути с абрикосами

Если у вас замороженные абрикосы, как у меня, то их предварительно нужно разморозить.

разморозить абрикосы

Так как в них наморожено много воды (скорее всего), то после разморозки лишнюю воду слить при помощи дуршлага.

слить воду от разморозки

Отмерять половину стакана просеянной ранее муки.

клафути3

Перемешать молоко, яйца, муку и сахар при помощи миксера или блендера до получения однородной смеси. У меня она при взбивании даже покрылась вот такими пузырьками.

смешать для теста

Форму для запекания смазать размягченным сливочным маслом. В нее выложить сначала размороженные абрикосы, а за ними – вылить подготовленную смесь.

смесь на клафути в противне

Поставить в духовку (нагретую до 200 градусов) на 15 минут. Проверять, чтобы все содержимое формы испеклось, и не было жидкого состояния посередине (схватывается в последнюю очередь).

достать клафути из духовки

Достать из духовки, охладить минут 5-7.

Порезать на кусочки, присыпать сахарной пудрой и вперед: клафути с абрикосами на завтрак готов!

Можно украсить отдельно половинками абрикосов.

десерт клафути рецепт с фото

По вкусу очень похоже на густой заварной крем. Сладенький и вкусненький пирожок. А с виду похож на глазунью. Вам не кажется?

И для романтической вечеринки — напоминаю вам про:

Рецепт печенья с предсказаниями

Рецепт «Крем сабайон»

подписка

Запиши свой e-mail и получай анонс статей на свою почту:

Загрузка...

13 комментариев к "Клафути на завтрак"

  1. Татьяна

    Спасибо за идею! а я вчера просто так абрикосы съела, следующую партию использую для клафути :)

    Ответить
  2. Lada

    Очередная вкуснятина, особенно с абрикосами! Хотя название слышу впервые :sad:

    Ответить
  3. Светлана

    Великолепный завтрак, сто лет не делала клафути, надо побаловать себя любимую, спасибо, Танюш!

    Ответить
  4. Вера

    Это идея! Очень быстро и вкусно можно приготовить завтрак домашним :) Спасибо!

    Ответить
  5. Laralaram

    хочу клафути, еще ни фазу не ела… подайте на пропитание!

    Ответить
  6. Татьяна

    Очень вкусно, спасибо большое. Я вообще-то кулинар никакой и он у меня почему-то осел, но все равно очень смачно! Еще раз спасибо!

    Ответить
    • Татьяна

      Татьяна, я рада, что Вам понравился рецепт. А по поводу того, что он осел, так он и не должен быть пышным. У вас все получилось, как надо, я думаю. :)

      Ответить
  7. Елена

    Танечка, а с виду мне тоже глазунью напоминает ;-)
    Я делала с вишнями, очень вкусно.

    Ответить
  8. Tatiana

    Да очень аппетитно выглядят кусочки абрикосов в зимнее время. Настроение можно поднять и себе и всем своим домашним.

    Ответить
  9. Елена

    Замечательный простой рецепт клафути. Мороженные абрикосы много заготавливаем. Вот думала, куда бы их применить. Спасибо, попробую на завтрак

    Ответить
  10. Natabul

    Такой легкий в приготовлении клафути,обязательно воспользуюсь вашим рецептом,спасибо.

    Ответить
  11. Татьяна

    А можно взять абрикосы из компота для приготовления клафути?

    Ответить
    • Татьяна

      Да, можно, Татьяна.

      Ответить

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: