Котлеты из индейки — вкусно и просто
Предлагаю сегодня приготовить котлеты из индейки. Недавно я готовила фаршированное филе индейки, а сегодня котлеток захотелось.
По ценности мясо индейки может заменять телятину или говядину. Вкусное диетическое мясо. И котлетки получаются вкусные и мягкие.
Ингредиенты
- 400 г филе индейки
- 1 средняя луковица
- 1 средняя картошка
- 1 кусочек хлеба
- 1 яйцо
- 50 мл молока
- Соль, перец по вкусу
- Растительное масло для жарки
- Щепотка молотого кориандра
Приготовление
Для котлеток из индейки нам нужен кусочек филе, который необходимо порезать на куски и перекрутить на мясорубке или блендере.
Луковицу почистить, помыть и натереть на терке.
Картошку помыть, почистить и натереть на терке. Кусочек белого хлеба размочить в молоке, отжать от жидкости и положить к остальным ингредиентам в салатник.
Добавить к ним яйцо, посолить, поперчить, добавить молотый кориандр и тщательно перемешать.
Получаем подготовленный фарш для котлет.
На сковороде нагреть растительное масло.
Руками формируем котлетки. Я люблю, когда котлетки из индейки круглой формы. Вы же можете придать им такую форму, какая нравится вам.
Котлетки отбиваем с одной руки в другую.
Не нужно обкатывать ни в сухарях ни в муке. Хорошо отбитая котлетка не будет приставать к хорошо разогретой сковородке.
И жарить сначала с одной стороны. Потом перевернуть и пожарить с другой стороны.
Когда котлетки обжарены с двух сторон, добавить в сковородку немного воды, накрыть крышкой и тушить котлеты в течение 10 минут.
Все, котлеты из индейки готовы.
Сегодня рекомендую:
Очень вкусный шоколадный фондан
Очень аппетитные котлетки получились, попробую приготовить, спасибо за рецепт!
Очень красивы и аппетитные на вид котлетки, сразу захотелось приготовить. Благодарю за рецепт!
Не могу сказать, что я великий ценитель и знаток вкусовых качеств различных сортов мяса, но индейка — это и правда такой себе «момент нежности»! Практически «Bounty»)))))))))
А вообще, котлеты — это очень классное и вкусное лакомство. Многие, конечно, спорят на тему того, каким образом должно быть приготовлено мясо для того чтобы сохранить его вкусовые качества и сделать максимально безопасным для здоровья. Я в этом не эксперт (хотя эксперт в криминалистике!), а поэтому развивать мысль далее не стану! Лишь оближусь еще раз глядя на Ваши котлетки и запасусь терпением дождаться завтрашнего дня,когда мы сядем за праздничный стол (мамин День Рождения) и я отведаю стандартных котлет из свинины!
Спасибо!
Денис, наилучшие поздравления и пожелания Вашей маме.
Уууу… соблазнительница! Я к «птичке» не равнодушна! …а то, что я на фото увидела — вААще!
Спасибо, Лара, но думаю, что Вы преувеличиваете. :)
Таня опять все вкусно ,это же диетическое блюдо .Просто прекрасно ,слов нет .
Спасибо, Валя.
Котлеты — прелесть! А Ваш сайт, Танечка, очень уютный и вкусный! Не часто попадаешь на сайты, куда хочется возвращаться! А Ваш — такой! Спасибо!
И Вам спасибо за добрые слова в адрес сайта, Анна. Буду рада Вас видеть еще :)
Конечно, котлетки из индейки — просто класс! Тоже такие люблю! И тоже не обваливаю ни в чем, просто хорошо отбиваю об руку — получаются получше всяких свинно-говяжьих!
Танюша такие у тебя аппетитные котлетки получились, так и хочется протянуть руку и взять,я точно так же как и ты круглыми их делаю, представляю какие они у тебя вкусные и сочные вышли.
Танюшк, котлетки супераппетитные, выглядят так, что хоть на кухню беги, кушать хоЦЦа :)
Я тоже индейку уважаю.
Таня, полон рот слюны, честное слово :). Бегу на кухню!
Котлетки, Танечка-что надо! Вку-у-усные! Тоже такие хочется.Индейки нет, хоть из курицы приготовить, что-ли. Много вкусностей у Вас появилось, пока меня не было. Пойду по всем!.
Индейку тоже стала покупать чаще. Но вот котлеты еще не делала. Спасибо, фотки очень аппетитные.
На фото такие вкусные ммм объеденье, обязательно сделаю, такая вкуснятинка! Спасибо за рецепт!
Пожалуйста, Наталья. Из индейки получается очень вкусно. :)
Вы знаете, котлеты из индейки само собой вкусные, а еще нам придется переходить на мясо птицы и говядину, потому что в наших краях сейчас объявили карантин на мясо свинины (очередная эпидемия у свиней). Может и не так страшен черт как его малюют, но осторожность не помещает.
Алла, желаю Вам, чтобы все побыстрее закончилось. Но береженого Бог бережет.
Люблю попутешествовать по Вашему сайту, Татьяна — и аппетит разыграется, и что-нибудь новенькое подыщешь, что в свое время пропустила, и меню семейное разнообразишь.
Хороший рецепт! ))
Очень вкусные