Главная » Салаты » Легкий салат на ужин — руккола и клубника

Легкий салат на ужин — руккола и клубника

Всем, кто еще не делал в этом сезоне такой салат – обязательно приготовьте этот легкий салат на ужин или обед: делать его десять минут, а салатик получается очень оригинальный. Спешу поделиться на эти выходные, чтобы от вдохновения до реализации было недалеко.

легкий салат на ужин - клубника и руккола

Хочу сказать, что я этот рецепт давно приметила: еще в мае. Я была уверена, что вкус у него будет замечательным: так и получилось. Итак, пока клубника не закончилась, обязательно попробуйте!

Ингредиенты

  • 1 горсть рукколы
  • 200 г клубники
  •  100 г мягкого сыра (фета)
  • 1 ст. лож. оливкового масла холодного отжима
  • 2 ст. лож. бальзамического уксуса
  • 1-2 щепотки соли
  • 0,5 ст.лож. сахарной пудры

 

Как приготовить легкий салат на ужин

 

Итак, все элементарно. Сначала нужно промыть и просушить полотенцем листики рукколы. Если есть толстые стебли, то их можно оборвать, а сами листики, чтобы удобней было есть, можно рукой порвать на несколько кусочков. После такой обработки листики рукколы можно уже выложить в блюдо, на котором салат наш легкий салат на ужин будет подаваться.

легкий салат на ужин на двоих

Да, забыла сказать: так как салат мы не будем перемешивать, то салатница нам не нужна, а берем просто плоскую тарелку.

Дальше нужно помыть клубнику и порезать ее произвольными кусочками – как вам нравится.

простой и легкий салат на ужин

Клубника выкладывается сверху на рукколу. И сразу получается красиво! Но это еще не все.

легкий салат на ужин за 10 минут

Дальше берем мягкий сыр (я делала с фетой) и просто руками крошим его сверху на клубнику. Можно и порезать, но мне больше нравится такой «творческий беспорядок».

легкие салаты на ужин без майонеза

И теперь дело осталось за основным компонентом – соус. Для этого просто смешать в отдельной мисочке столовую ложку оливкового масла, две столовые ложки бальзамического уксуса (без него никак!), добавить щепотку соли и положки сахарной пудры.

Потом при помощи ложки просто распределить этот соус на нашем легком салатике. Как я уже сказала, салат лучше не перемешивать, чтобы руккола не потеряла свой вид.

летние салаты на праздничный стол

Даже если вас не очень вдохновляет салат с клубникой, очень рекомендую попробовать. Сочетание горечи рукколы и сладости клубники оттеняются кисло-сладкими нотками бальзамического уксуса и вкус получается изысканный. И писать об этом рецепте дольше, чем его делать.

Все, легкий салат на ужин готов!

Кулинарного вам вдохновения!

подписка

Запиши свой e-mail и получай анонс статей на свою почту:

Загрузка...

3 комментария к "Легкий салат на ужин — руккола и клубника"

  1. Светлана

    Делала такой салатик, клубника восхитительно сочетается и с рукколой и с сыром Фета. Замечательный салат! :sad:

    Ответить
  2. Елена

    Руккола у меня в особом почете, поэтому с удовольствием попробую твой рецептик, Танюш. А клубнику добавляла в обыкновенный салат из свежих овощей — просто бомба :o

    Ответить
  3. Vala

    Невероятное сочетание! Оооочень вкусно! И очень просто приготовить. :o

    Ответить

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: