Главная » Салаты » Красный маринованный лук в салате с руколой и финиками

Красный маринованный лук в салате с руколой и финиками

Здравствуйте, дорогие друзья!

Сегодня, как по мне, то немного необычный салат. Это рецепт салата, где используется  красный маринованный лук, рукола и финики, где мы не только поговорим, как правильно мариновать лук для салата, но и как волшебно сочетаются вот такие необычные вкусы.

как мариновать лук для салата

Сладкие финики, терпкая и горьковатая рукола, а также очень полезный ялтинский лук удивительно переплетаются своими необычными вкусами, и получается волшебный салат. Самой большой похвалой по поводу этого салат была фраза: «Не знаю, что я ем, но это очень вкусно…»

Когда я решила его готовить, то побаивалась, что он придется не по вкусу людям с консервативными привычками в еде, и поэтому предлагала попробовать чуть-чуть. Но потом поняла, что он нравится всем. Вот поэтому смело рекомендую.

Да, и немаловажная деталь: это очень простой салат с маринованным луком. Ну и без майонеза.

Для него нам будут нужны следующие продукты (я готовила много, так как это был день рожденья, поэтому на фото продуктов больше, чем нужно для нормальной порции на 4 человека).

Ингредиенты

  • 1 большая горсть руколы
  • 1 красная или синяя луковица (я брала к тому же ялтинскую, так как очень люблю ялтинский лук)
  • 10-12 фиников

Для маринада:

  • 2 ст.лож. оливкового масла
  • 2 ст.лож. лимонного сока
  • 1 ч.лож. меда (можно заменить сахаром)
  • ½ ч.лож. корицы (молотой)
  • Соль, перец по вкусу

Приготовление

Финики помыть и, удалив косточки, порезать небольшими тонкими кусочками и отложить в сторону.

салат с маринованным луком

Перед тем, как мариновать лук для салата, его нужно почистить от шелухи, помыть и нарезать очень тонко, как только вы можете, полукольцами.

рецепт маринованного лука

как сделать маринованный лук

В отдельной посудине смешать все ингредиенты, перечисленные в раскладке для заправки, Мешаем так, чтобы мед или сахар полностью растворились.

как делать маринованный лук

А дальше финики и лук залить этим маринадом и поставить емкость с замаринованным луком в холодильник на 1 час.

как правильно мариновать лук

И уже перед подачей промыть и просушить листья руколы, выложить их на блюдо, в котором вы будете подавать салат, а сверху разложить  финики со сладким красным маринованным луком. Не забываем про маринад: им нужно полить салат.

Вот и все – можно подавать.

маринованный лук быстро

Я считаю, что такой салат с маринованным луком – просто находка. Вы меня поймете, когда попробуете, и я уверена, что вы со мной согласитесь.

Желаю вам успехов на кухне.

подписка

Запиши свой e-mail и получай анонс статей на свою почту:

Загрузка...

8 комментариев к "Красный маринованный лук в салате с руколой и финиками"

  1. Светлана

    Обожаю такие нестандартные сочетания в салатах, маринад изысканный, очень подходит именно для этого рецепта!

    Ответить
  2. Светлана

    Финики с рукколой и луком еще не сочетала, удивительный рецепт! Главное сладкий лук найти, простой тут не пойдет, а ялтинский нам точно не привозят.

    Ответить
  3. Елена

    С финиками салаты ни разу не пробовала и не готовила. На ближайшее торжество обязательно приготовлю такой салатик. Ни кому не скажу, что он с финиками, пусть угадывают ;). Уже записала в список меню, спасибо Танечка!

    Ответить
  4. Laralaram

    Ааа, держите меня семеро — это что-то фантастическое!

    Ответить
  5. Laralaram

    оригинальный и в то же время доступный салат! Вкусно, интересно!

    Ответить
  6. Эллина

    Танечка, если я правильно поняла, то маринованный лук имеет не такой ядреный вкус и не должен перебивать остальные ингредиенты? Финики в салате — тоже необычно

    Ответить
    • Татьяна

      Да, лук после такого маринада — просто объедение. Уходит вся его горечь, а витамины и сочность остаются. Очень вкусное сочетание.

      Ответить
  7. Nasati

    Совершенно удивительное сочетание!Даже ради этого стоит попробовать!))

    Ответить

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: