Главная » Выпечка » Новогодняя выпечка – фисташковые капкейки

Новогодняя выпечка – фисташковые капкейки

Новогодняя выпечка должна быть красивой и вкусной. И такие и есть фисташковые капкейки, рецепт которых – конкурсная работа Виталии.

Мы еще помним изумительный шоколадный торт, а сегодня очередная вкусняшка. Слово Виталии.

Эти капкейки очень вкусные. Такая нарядная новогодняя выпечка очень украсит один из праздничных дней и может стать красивым десертом и угощением для друзей. Попробуйте, они очень нежные!

готовые капкейки

Ингредиенты

Для теста:

  • 1 сл. ложка фисташковой пасты
  • 150 г. муки
  • пол чайной ложки разрыхлителя
  • 120 мл молока
  • 160 г. сахара
  • 120 г. сливочного масла
  • 3 куриных яйца
  • несколько капель ванильного экстракта
  • щепотка соли

сыр и паста

Для крема:

  • 180 г. сыра филадельфия (Philadelphia)
  • 55 г. сливочного масла
  • 155 г. сахарной пудры
  • 1 ст. ложка фисташковой пасты

Для фисташковой пасты:

  • 125 г сахара
  • 310 г зеленых необжаренных фисташек
  • 1 ст. ложка арахисового масла

Приготовление

1. Духовку нагреть до 180 градусов.

2. В молоко добавить несколько капель ванильного экстракта, просять муку, добавить разрыхлитель и щепотку соли.

3

3. Взбить масло с сахаром, перемешивая, вбить по одному яйца, влейте молоко, небольшими порциями добавьте муку и фисташковую пасту, все перемешать.

4. В луночки формы для выпекания капкейков или кексов вставить бумажные формочки и заполнить их тестом на две трети части. Выпекать в нагретой духовке 20 минут.

1

капкейки после духовки

5. Чтобы приготовить крем, необходимо сливочное масло хорошо взбить, добавить сливочный сыр и взбивайте еще пару минут. После добавить сахарную пудру, фисташковую пасту и хорошо перемешать.

2

6. Кондитерский мешок с насадкой или кондитерский шприц наполнить кремом и украсить на капкейки.

кондитерский рукав

7. Дополнительно украсить можно бусинками.

украсить капкейк бусинами

Если готовой фисташковой пасты нет, необходимо сделать следующее:

В небольшой кастрюле с толстым дном соеденить сахар и 2 столовые ложки питьевой воды, довести до кипения и варить несколько минут.

Затем дать сиропу остыть, положить фисташки и пюрировать. Добавить арахисовую пасту и тщательно перемешать!

новогодняя выпечка

Это очень легкие, нежные, красивые и невероятно вкусные капкейки.

капкейки

Спасибо, Виталия, за такую нарядную новогоднюю выпечку.

подписка

Запиши свой e-mail и получай анонс статей на свою почту:

Загрузка...

21 комментарий к "Новогодняя выпечка – фисташковые капкейки"

  1. Татьяна

    Виталия, капкейки получились очень нарядные! :arrow: Замечательный изысканный рецепт! :!:

    Ответить
  2. Ольга

    О, вот это моя тема! Какая же Англия без капкейков ;-) Последний раз делала на Хеллоуин, жаль фото сюда не вставить, но в посте об этом празднике у меня есть :grin:

    Ответить
    • Татьяна

      Ольга, присылайте на конкурс!

      Ответить
  3. Ольга

    Я весь процесс не фотографировала, к сожалению. Есть у меня одна мысль, но вот не знаю, успею ли в вашем конкурсе поучаствовать с нашим переездом — сидим на чемоданах, все по коробкам уже частично упаковано :)

    Ответить
    • Татьяна

      Да, Ольга, переезд — дело хлопотное. Желаю, чтобы все успелось. :)

      Ответить
  4. Татьяна

    такие красивые капкейки получились! действительно новогодние! :)

    Ответить
  5. Анна

    Да, этот кекс очень вкусен. Готовить я не любительница. Так что своей дочери подсуну этот рецепт. Она любит и умеет готовить.

    Ответить
  6. Алевтина

    У нас по- моему это называю кексами, ну слово капкейки не слышала не разу, но буду теперь знать, а вкус думаю отменный.

    Ответить
    • Татьяна

      Да, Алевтина, Вы правы. Просто капкейки немного меньше размером и с кремом сверху. Но, по сути своей, кекс кексом :)

      Ответить
  7. Laralaram

    обожаю капкейки, обожаю фисташки… Получилось отлично!!! просто мой рецепт будет!

    Ответить
  8. Ирина

    Капкейки получились красивые, а крем с фисташковой пастой вообще, супер.

    Ответить
  9. Ирина

    Красивые капкейки и фисташковая паста ,я думаю, придает им очень хороший вкус. Здорово!

    Ответить
  10. Алена Яснева

    Спасибо!Просто отличнейший рецепт к празднику!

    Ответить
  11. Юля

    Красиво то как. И украшение самое что ни на есть- новогоднее!

    Ответить
  12. Ирина

    Отличные капкейки для новогоднего стола. Фисташковый крем утащила с собой. Спасибо.

    Ответить
    • Татьяна

      Да, Ирина, я тоже считаю, что крем отменный :)

      Ответить
  13. Регина

    Даже боюсь представить, как это вкусно!!! Отличный десерт!

    Ответить
  14. Виталия

    Спасибо:) удивляйте и себя и близких:)

    Ответить
  15. Эллина

    Интересный фисташковый крем, надо взять на заметку. Ведь можно крем делать из разных орехов?

    Ответить
  16. Виталия

    Желательно брать фисташки, грецкие дают горечь, миндаль может дать много масла и крем не будет нужной консистенции!

    Ответить
  17. Мария

    Замечательный рецептик!Большое спасибо!Возьму на заметку!

    Ответить

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: