Пирожки с горохом
Когда гостила у мамы, она готовила пирожки с горохом. Ещё один постный рецепт, обрадовалась я и записала: а сегодня испекла!
Я старалась, чтобы они были маленькие-маленькие. Когда-то я такие расстегайчики ела в одном хорошем ресторане.
Ингредиенты
Для теста:
- 250 мл. тёплой воды
- 1 ст. лож. сахара
- 1 ч.лож. соли
- 1,5 ч. лож. сухих дрожжей
- 2 стакана муки
- Растительное масло
Для начинки:
- 1 стакан гороха
- 1 средняя луковица
- 0,5 ч.лож. соды
- Соль, перец по вкусу
- Чеснок (для смазывания)
Приготовление
Сухие дрожжи развести в тёплой воде. Добавить сахар, соль, накрыть плёнкой и оставить подходить 15 минут.
Добавить муку и оставить подходить в тёплое место минимум час.
Пока тесто подходит, готовим начинку. Промыть горох, залить водой и сварить. Готовый горох измельчить в блендере или пропустить через мясорубку.
Луковицу натереть на терке, добавить соду, потом измельченный горох.
Когда тесто подошло, брать маленькие кусочки, раскатывать и формировать пирожки, как показано на фотографии.
Подготовленные пирожки смазать растительным маслом. И выпекать в хорошо разогретой духовке 15 – 20 минут: до готовности теста (начинка уже готова).
Смазать пирожки ещё раз растительным маслом, после того, как вы их достали из духовки.
И самое вкусное: перед подачей пирожки с горохом смазать соусом (раздавленный чеснок + кипяченая вода + растительное масло – как для пампушек). Но это для любителей чеснока.
И еще один рецепт из детства:
И подарок — очень добрый мультик «Веселые картинки»
Какой интересный рецепт! Спасибо! Должно быть очень вкусно!
Большое спасибо за такой подробный рецепт! Завтра же закажу такой на кухню! Желаю удачи!
Надо попробовать!
Очень аппетитно. Спасибо.
Выглядит просто восхитительно! Но такого не пробовала
как интересно, надо попробовать.
Хороший рецепт и пирожки красивые. А скажите зачем сода в начинку кладется?
Мама сказала, для того, чтобы гороховая начинка была мягкой…
Качественные фото — очень вкусные))))Также с удовольствием приглашаю посетить и мой сайтик)
Добрый вечер Татьяна! Очень люблю гороховое пюре с гуляшем. Пирожки с горохом не пробовал.
Теперь с помощью Вас узнал о новом рецепте, который обязательно попробую. Спасибо Вам большое. УСПЕХОВ ВАМ!!!
Спасибо. И Вам успехов!
никогда не думала,что из гороха получается прекрасное пюре.
Шикарные ПИРОЖКИ С ГОРОХОМ И РАССТЕГАЙЧИКИ, придется напроситься к Вам на пробу.
Никогда не пробовала пирожки с горохом. Надо будет приготовить. Спасибо за рецепт.
Спасибо, за интересный рецепт. Попрошу матушку спечь такие пирожки. Успехов Вам и будем ждать новых «вкусняшек»!
Спасибо. И Вам желаю успехов.
Даже не слышал о пирожках с горохом. Показал кому нужно-заинтересовались.
Очень вкусный рецепт! А вот если взять наут, можно его использовать как горох? Надо будет попробовать!
Думаю, что можно.
Хотя я не очень люблю горох, но такие пирожки обещают быть вкусными
Не пробовала пирожки с горохом. Спасибо за идею.
Растегайчики еще не доводилось готовить, будем надеяться, что получится, спасибо за рецепт.
Впервые встречаю горох в пирожках, интересненько :)
Обожаю расстегайчики, но с горохом ещё не пробовала, спасибо, ставлю на заметку себе)
Такого не пробовала, но это должно быть очень вкусно
Нужно готовить. Что тут думать…)))
Какие красивые пирожки! А я вот пока не мастер выпечки… Только кексы несложные получаются…
Это почти как кексы)))
Умничка, такие соблазнительные пирожки!
какая прелесть, вкуснятинка, СПАСИБО, заходите в гости
Изумительно смотрится!
Давненько не слышала о расстегайчиках. Смотрится очень аппетитно.
Красота и наверное очень вкусно — обязательно попробую приготовить такое чудо
Пирожки с горохом.
Очень забавно.
Но в детстве любила.
Давненько не ела таких пирожков.
Выглядят симпатично на фото.
Только собралась завтра супчика горохового сварить, а тут пирожки. Наверное изменю завтрашнее меню семейное ради этих пирожков.
Красиво и качественно оформлено , готово к применению!
А вместо сухих дрожжей, можно взять живые? Если да, то сколько?
Извините, не знаю. я всегда использую сухие.)))
Класс! Уже все подготовила- буду делать! А скажите, противень надо застилать бумагой для выпечки или просто смазать маслом?
Валерия, я застилаю и смазываю растительным маслом (подсолнечным). Приятного Вам :)
я не представляла себе что столько людей даже не слышали о пирожках с горохом))))) спасибо за рецепт, действительно очень простой, а ингридиенты всегда под рукой, ничего покупать не надо!)
я не представляла себе что столько людей даже не слышали о пирожках с горохом))))) спасибо за рецепт, действительно очень простой, а ингридиенты всегда под рукой, ничего покупать не надо!))
Вы правы, Алена. Все просто. :)
И не узнать Вас в новой «одежке» :) Очень хороший дизайн!
:) Спасибо, Аксана.
Красавчики — расстегайчики! И начинка простая и оригинальная одновременно! Очень хочется попробовать! Спасибо, Татьяна!
У меня вопросик по поводу начинки — зачем класть соду?
Люба, по поводу соды в начинке, мама скала, что это для того, чтобы начинка была мягкой. Если соду не положить, то начинка получается «дубовой», и тогда не очень вкусно. :)
Спасибо)) Попробую, хотя к осторожна))
ну и рецептик — совершенно неожиданный, не сомневаюсь, что интересный вкус!
Так я вовремя увидела рецептик
Как раз хочется что-то подобное приготовить в пост. Особенно зацепил чесночок в конце… Готовлю!
Спасибо, Танечка!
Вкуснятина!!! Уже приготовила и снимаем с мужем пробу)))
