Приготовление перепелов
Не знаю, как для вас, а для меня приготовление перепелов всегда было загадкой. Вообще, эти маленькие птички у меня всегда стояли в ряду с куропатками, фазанами, рябчиками и прочими диковинными птицами… На ум сразу приходили строки «Ешь ананасы, рябчиков жуй. День твой последний приходит, буржуй…»)))
А тут в супермаркете они мне попались и я решила попробовать их приготовить, тем более, что и рецепт такой незамысловатый подвернулся. Результатом я осталась довольна. Вкусные птички получились и еще один простой рецепт для тех, у кого мало времени, а приготовить хочется что-то вкусненькое и необычное. Для этого нам потребуется…
Ингредиенты
- 6 перепелок
- 50 г сливочного масла
- Соль, перец
- Фольга
Приготовление
Для начала нужно сказать, что перепелки должны, конечно, быть выпотрошены. Их нужно промыть и просушить бумажным полотенцем. Шеи тушек заправить.
Размягченное сливочное масло смешать с солью и перцем и этой смесью смазать каждую тушку перепелок.
Полученные смазанные перепелки завернуть в фольгу.
Выпекать в хорошо разогретой духовке 30 – 40 минут.
Приготовление перепелов занимает мало времени. И результат превосходный.
Мясо у перепелок нежное и вкусное. Приятного аппетита!
Рекомендую:
Еще один праздничный рецепт для перепелок
Как вкусно приготовить свиной язык
Люблю мясо птицы, оно очень вкусное и диетическое.
Перепелиное мясо всегда считалось диетическим. Но, к сожалению, их редко встретишь в продаже.
да у нас тоже не купить такое мясо… а жаль
Хороший рецепт и быстрый в приготовлении. Спасибо!
Интересно конечно, только вот где взять это мясо.
У нас с этим проблема, серьезно задумываюсь о разведении перепелов!
Ни разу не пробовал перепелов. Вот яйца да а птичек нет, но наверно вкусно
Отличные рецепт, спасибо. Обязательно попробую приготовить так
Рябчики пробовала, т.к. муж охотник, а перепелов никогда.
Выглядит очень аппетитно! А вообще они такие маленькие… но вкусные!Надо попробовать приготовить по этому рецепту.
аж есть захотелось :)
Очень часто покупаю перепелинные яйца ребенку. Перепелов еще не готовила. Спасибо за рецепт, попробую!
мы только перепелиные яйца употребляли, а перепелов еще не ели, теперь будем покупать и готовить, тем более, что очень диетическое мясо уних и легко готовится.
Выглядят перепела очень красиво, аппетитно, но ни разу не пробовала. Надо будет сделать, спасибо за рецепт!
Какие аппетитные перепёлочки! Не приходилось пока пробовать таких птичек.
Попадутся мне, тоже приготовлю по Вашему рецепту.
Должно быть это очень вкусно. Спасибо за такой подробный и интересный рецепт.
Да полностью согласен, в продаже их встретить достаточно сложно. Еще не разу не встречал. Причем даже мясо страуса видел, но не перепелов.
Я тоже пока не встречал в продаже перепелок, может не там искал
Такие трогательные…
Быстрый рецепт!
Красивые птички на фото, в приготовленном виде.А в магазинах их нет.
Я почему то никогда не задумывалась о том, что перепелов нужно как то по особенному готовить. А в фольге мы частенько запекаем: рыбу, мясо. Спасибо за очередной вкусный рецепт!
А мы еще в сметане тушили, тоже получается вкусно.
Они такие маленькие, я раньше их боялась готовить, такое ощущение что при готовке от них ни чего не останется! А вижу что не так, буду пробовать!
А у нас дома живет несколько перепелок, просто в клеточке, в квартире. Место им много не нужно, несутся исправно. Держим ради диетических свежих яиц. Так что если кто хочет попробовать мяска, может завести себе перепелиную ферму!
Никогда не пробовал и не видел в продаже. Хотелось бы попробовать.
Помню в детстве отец часто приносил домой перепелов, где он их брал не знаю. Мама готовила, было вкусно. Но маленькие. У вас хороший рецепт.
Я чуть переделала рецепт….Замариновала заранее перепелок….Отварила рис, и нафаршировала тушки…и так же в фольгу…
Людмила, я всегда приветствую усовершенствования. Получилось вкусно?