Салат из шпината и груши

Предлагаю приготовить салат из шпината с грушей. Я на днях праздновала свой День рожденья и готовила этот салат.

Рецепты салатов на День рожденья я продумывала заранее, а этот был импровизацией. Мне хотелось, чтобы был легкий салат, так как остальные были праздничными и слоеными.

В холодильнике было два пучка шпината, и вот какая удачная импровизация получилась. Готовился этот салат меньше всего по времени, а получился самым вкусным.

рецепт салата из шпината

Ингредиенты

  • 200 г листьев шпината
  • 2 груши
  • 20 г сливочного масла
  • 100 г сыра с плесенью
  • 3 ст. лож. соевого соуса
  • 2 ст. лож. лимона
  • 1 ст.лож. оливкового масла холодного отжима

Приготовление

Не знаю, как вы, а я люблю шпинат даже больше, когда он свежий, без тепловой обработки. Мне нравятся хрустящие толстенькие листья, которые можно использовать в салате.

Для начала помыть и крупно порезать и почистить от семян и хвостиков груши. Я использовала для этого салата сорт Конференция. Они мне нравятся тем, что у них почти нет семян.

На сковородке нагреть сливочное масло. Положить в него кусочки груш и закарамелизировать. Потом добавить в сковородку соевый соус и тушить груши до готовности. В общей сложности это занимает минуты 3 – 5. Все, конечно же, зависит от величины кусков.

 груши

Пока тушатся груши, помыть листья шпината и просушить их полотенцем или бумажной салфеткой от воды. Разложить листья на плоском блюде и взбрызнуть их соком лимона и оливковым маслом.

 лимон

Затем сверху на листья выложить готовые груши и полить соусом из сковороды. Порезать на мелкие кусочки сыр с плесенью (Я брала Дана Блу).

Может подойти любой другой сыр, который вам нравится, но я, все же рекомендую остренький. В этом салате хорошо сочетать сладкую грушу с острым вкусом сыра.  И салат присыпать кусочками сыра.

 приготовлен

Очень хорошо этот салат подходит для красного сухого вина. Вкусно и необычно.

Но вам должен нравиться сыр с плесенью. Те, кто его не любят, или меняйте сыр на другой, более нейтральный по вкусу (я думаю, что груша с соусом все равно сделает свое вкусовое дело), или просто делайте другой салат.

И еще рекомендую:

Салат капрезе — рецепт с руколой

Фото-рецепты из фенхеля

 

   
Подписка на новые статьи - получать на свою электронную почту:

Метки: , , ,

 

28 Комментария (ев) к “Салат из шпината и груши”

  1. Елена:

    Какой необычный салат у вас получился. Вообще вашим домашним повезло, готовите им как в ресторане. Я тоже люблю новые рецепты испытывать, а обыденные очень надоедают.

  2. Алла:

    Татьяна, во-первых с Днем рождения! Много-много хороших друзей, красивых улыбок и новых прекрасных встреч! Отличного здоровья, успехов в продвижении своего детища! Пусть почаще звенят монетки на твоем счете! А нас пусть продолжают радовать эксклюзивные салаты, как вот этот, салат из шпината!

  3. admin:

    Спасибо за поздравления и добрые пожелания. :)

  4. Елена:

    Здорово иметь талант к импровизации блюд — всегда будешь кушать что-то новое и необычное. Обязательно попробую повторить ваш шедевр.

  5. admin:

    ))) Елена, спасибо за шедевр :) Но до шедевра ему далеко :) Просто вкусный салатик. :)

  6. Валерик:

    Крутой салат и необычный, сам такой сделаю, интересно, что получится.

  7. Валентина:

    Татьяна добрый вечер .Действительно вкусны и простой салат . А самое главное очень красивый .

  8. admin:

    Спасибо, Валя. Так ничего, да?

  9. Елена:

    Ух ты. Уже захотела сделать. Груши есть, пойду гляну как на счет шпината. Спасибо!!!

  10. Елена:

    Танечка, с прошедшим Днем Рождения тебя! Радости сердцу и счастья душе!
    Люблю салатики из шпината. С тушеной грушей в соевом соусе, очень хочется попробовать.

  11. admin:

    Спасибо, Леночка!

  12. Людмила:

    Очень необычный салат!Надо попробовать какой у него вкус.

  13. Светлана:

    Танюшк, с днем рождения, солнышко, пусть тебя ждет в жизни только хорошее, благополучия и благосостояния, будь счастлива :) И пусть салатик такой украшает твой стол ежегодно, удачная находка.

  14. admin:

    Светинька, спасибо за добрые слова. :)

  15. Анна:

    Мне сыр с плесенью нравится. Я если буду делать такой салат, то ничего в нем менять не буду.
    Думаю, что в нем все так, как надо.

  16. admin:

    Да, Анна, я тоже только так буду делать в следующий раз. Он настолько понравился, что уже делала его второй раз. :)

  17. Маргарита:

    Какой оригинальный рецепт салата. Спасибо, обязательно попробуем.

  18. Наталья:

    У нас не продают шпинат. Знаю, что он полезный, но взять все равно негде.

  19. Татьяна:

    Очень оригинальный салатик, а все оригинальное хочется попробовать, значит, буду готовить!!!

  20. Эллина:

    Таня, с прошедшим Днем рождения! Хочу пожелать здоровья, любви и, самое главное, безмерного счастья каждый день! :) Салатик выглядит аппетитно, шпинат и сыр с плесенью любим, так что думаю сегодня мы его и приготовим :)

  21. admin:

    Спасибо, Эллиночка за пожелания. Надеюсь, вам тоже салатик понравится.

  22. numinoross:

    Оливковое масло можно заменить подсолнечным?

  23. admin:

    Да. :) Можно было бы и без масла, но жир здесь просто необходим, чтобы усвоились витамины, которые содержатся в шпинате.

  24. numinoross:

    Если честно, блюдо достаточно пикантно.

  25. Эллина:

    Танюш отчитываюсь: салатик приготовили, он и правда необычный, нам понравился. Утащила в записную книжечку :)

  26. admin:

    Эллиночка, мне суперприятно, что вам понравилось :)

  27. Nasati:

    )))Это ты так решительно выжимаешь лимон?!!
    Танюш, необычное сочетание! Надо будет поэкспериментировать!

  28. admin:

    С лимоном не я, а «модель» :)

Оставить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

РАССЫЛКА БЛОГА
scrollToTop