Поиск рецептов по блогу
ЭТО ИНТЕРЕСНО

Рецепт запеченной скумбрии

Это очень простое рыбное блюдо. Рецепт запеченной скумбрии в духовке с пряными травами мне очень нравится, работы пять минут, а блюдо получается вкусным, полезным и питательным. Такая рыба интересная во всех отношениях.

Все мы знаем, что рыба полезна. С детства родители твердили, что в рыбе есть фосфор, который очень полезен для здоровья.

Помнится, муж моей приятельницы всегда ел консервы с косточками: он тоже объяснял это пополнением организма фосфором.

Второй очень важный аргумент в пользу рыбы – это ненасыщенные жирные кислоты, которые содержатся в рыбьем жире. Они исключительно полезны для организма, так как нейтрализует свободные радикалы, очищает сосуды от жирных бляшек, то есть омолаживает организм!

рецепт скумбрии  запеченной

Я всегда завидовала людям, которые живут возле моря-океана и могут спокойно пойти в магазин или на рынок и купить рыбу на любой вкус…  Но даже в наших широтах, если включить фантазию, есть выход из ситуации. Обращаю ваше внимание на скумбрию. Иногда в меню ресторанов её называют «макрель».

Скумбрия довольно распространенная рыба, которую можно купить в замороженном виде или свежей.  Раньше я готовила её совершенно просто. Покупала свежую скумбрию, чистила её, вместо внутренностей закладывала пучок укропа или петрушки. И запекала в фольге до готовности. Даже не солила. После запекания зелень выбрасывала. И все!  Блюдо готово.

Недавно обзавелась новым интересным рецептом скумбрии запеченной в духовке со специями. В адаптированном под себя виде он выглядит так:

Ингредиенты

печеная скумбрия

  • 1 свежая скумбрия (рецепт на 2 человека)
  • 0,5 ч. лож. молотого имбиря
  • 0,5 ч. лож. куркумы
  • 0,5 ч.лож. молотого кориандра
  • 0,5 ч.лож. итальянских трав
  • Щепотка соли, щепотка чёрного перца

Приготовление

Как чистить скумбрию, наверно, знают все: просто выпотрошить и помыть. Это такая рыба, у которой нет чешуи. Итак, когда тушка чиста, просушить ее бумажным полотенцем.

запеченая скумбрия рецепты

Смешать имбирь, куркуму, кориандр, смесь итальянских трав, соль, перец. Все эти травки придадут нашей рыбушке непревзойденный аромат и вкус.

Этой смесью натереть нашу рыбу скумбрию с двух сторон и поставить в холодильник мариноваться на 30 — 60 мин.

Духовку разогреть до 200 градусов.

запеченная рыба скумбрия

Скумбрию замотать в фольгу, уложить на противень и запекать 15-20 минут. Этого как раз достаточно, чтобы рыба приготовилась и наша печеная скумбрия была готова.

рецепт запеченной скумбрии1

Когда я её достала из духовки, то сразу взяла кусочек попробовать. Пришлось фотографировать не полностью, то только неподъеденную часть :).

Такая запеченная рыба скумбрия  подается  с картофельным пюре или рисом. А если вы придерживаетесь раздельного питания, то подавайте ее с салатом на ваш выбор.

Сами видите, что рецепт запеченной скумбрии элементарный.

Еще рекомендую:

Как приготовить морского окуня

Как приготовить сибас в духовке

Баранья нога запеченная в духовке

 

И в подарок — прикольный мультик — Рыбный день

 

   
Подписка на новые статьи - получать на свою электронную почту:

Метки: , , ,

 

28 Комментария (ев) к “Рецепт запеченной скумбрии”

  1. Нина:

    Спасибо за рецепт, так аппетитно, аж слюнки текут.

  2. Олег:

    Татьяна!
    Опять хочу Вас поблагодарить! Хочу попробовать запечь рыбу в фольге, а у Вас уже и рецепт готов)))). Порадую жену на 8 Марта.
    Если у Вас есть такая возможность, то выкладывайте рецепты из французской кухни. Думаю, это Вам еще больше должно нравится, да и знание языка пригодится.
    Спасибо большое за рецепт.
    Удачи Вам!

  3. Татьяна:

    Олег, я рада, что Вам понравился рецепт. Рецепты французской кухни на сайте есть. И в планах разместить ещё тоже есть. Так что, считайте, что заказ принят)))

  4. Татьяна:

    Пожалуйста)))

  5. ирина:

    Очень люблю рыбу и любой новый рецепт в радоость.Обязательно приготовлю.

  6. Ольга:

    С картофельным пюре,уверена, будет очень вкусно! Я тоже хочу жить у моря))

  7. Анжелика:

    Люблю рыбу. В фольге запекала, но без куркумы. А она приятный цвет придает, что тоже важно. Еда должна еще кроме всего прочего и хорошо выглядеть. Спасибо за рецепт. :)

  8. Сергей:

    Я готовлю скумбрию в пароварке, получается вкусно и полезно. Вкусная рыбка, правда некоторым не очень нравится запах.
    Выкладывал у себя рецепт, заходите.

  9. Владимир:

    Великолепно! Очень интересный и вкусный сайт! Желаю дальнейших успехов в развитии и продвижения в топ! Предлагаю дружить сайтами! Спасибо!

  10. nasati:

    Татьяна, мы всегда запекали скумбрию — по первому рецепту!
    Теперь попробуем и с куркумой)) Имбирь очень люблю, но в сочетании с рыбой — не ела. Спасибо за такой рецепт))

  11. Сергей:

    Отличный рецепт как вкусно выглядит надо попробовать

  12. Татьяна:

    Обязательно зайду.

  13. Татьяна:

    ))) Рада, что Вам здесь нравится.

  14. Татьяна:

    Спасибо за комплимент сайту. И Вам желаю успехов.

  15. Денис:

    я наверное говорил, что за рыбу — Родину продам?! Я ошибался! За рыбу, я пойду против Родины войной!!! Она прекрасна!!!!!!!!!! ахахахахахахахах))) я их даже с восьмым марта поздравлял бы!

  16. Татьяна:

    Пожалуйста )))

  17. Раиса:

    Запеченная рыба прекрасное блюдо в * Марта. Спасибо

  18. Сергей@идеи бизнеса:

    Вот до завтрака размещал статью на свой сайт, зашел на ваш… Теперь мне очень захотелось такую скумбрию… Выглядит очень аппетино!

  19. Татьяна:

    Запеченная скумбрия — это что-то невероятно вкусное!А на гриле какая она вкуснющая!!!

  20. Larisa:

    И здесь побывала, когда рецепт салата читала. Скумбрию люблю — не то слово, а запеченную… Правда сейчас она у нас стоит, почти как красная рыба, но все таки можно себе позволить «погурманничать» разок в месяц!

  21. admin:

    Лариса, а у нас она по нормальной цене. Почти как селедка. И я часто ее покупаю.

  22. Laralaram:

    Люблю всю рыбу — только скумбрия своим запахом смущает, но я её всё равно ем… Попробую по вашему рецепту!

  23. Анна:

    Убеждаюсь, что зря не готовлю эту рыбку. Привыкла ее покупать холодного или горячего копчения. Вот и не приходит в голову, что ее еще и по-другому можно сделать. За советы — спасибо.

  24. admin:

    Я тоже раньше покупала копченую или слабо соленую. А сейчас даже солю сама. Про копченую даже не думаю из-за нынешнего прогресса. Мне кажется, что сейчас у нас все жидким дымом коптят. А это, сами понимаете… просто хидия.

  25. Ольга:

    Делала, только итальянских трав у меня не было, и я использовала петрушку и укроп сушеные.Очень вкусно.

  26. Алла:

    Скумбрия сама по себе полезна, а если еще и вкусно приготовленная!!!!

  27. Елена:

    Уже ждет своего часа для отправления в духовку! Спасибо!

  28. Татьяна:

    Приятного аппетита! :)

Оставить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

РАССЫЛКА БЛОГА
scrollToTop