Закуска из лаваша «Сигаретки»

Кто из нас не любит закуски из лаваша?  Я их очень люблю. А одну такую я недавно присмотрела в одном кафе. Мы ее попробовали первый раз, и пришли в восторг. Там она называется закуска к пиву «сигареты из лаваша».  А во второй раз, когда были в этом же кафе, я, не стесняясь, спросила у официанта, что входит в начинку.

Ну а сегодня размещаю пошаговый рецепт. Меня очень обрадовало, что основной компонент – это шпинат. Получается вкусно и полезно. 

Такая закуска подается с соусом из авокадо. Его я вам тоже очень рекомендую.

сигаретки

Ингредиенты

(на выходе 8 сигарет – на 2 человека)

  • 100 г шпината
  • 100 г твердого сыра
  • Армянский тонкий лаваш
  • 1 зубчик чеснока
  • Несколько веточек кинзы
  • Растительное масло
  • Соль, перец по вкусу
  • Для соуса:
  • 1 авокадо
  • 0,5 лимона
  • 1 ст.лож. оливкового масла
  • Соль, перец

Приготовление

Начинать приготовление этой закуски нужно из приготовления соуса. Потому что сигаретки из лаваша подаются теплыми. А если мы будем ждать приготовления соуса, то сами понимаете…

Итак, нам нужно выбрать только свежее авокадо. (Оно должно быть мягким на ощупь). Авокадо помыть, разрезать пополам, удалить орех и ложкой выбрать мякоть. Положить ее в салатник. Добавить сок половины лимона , ложку оливкового масла, немного соли и перца. Все хорошенько размолоть блендером и отставить в сторону.

размолоть

Теперь приступим к нашим сигареткам. Для начала помыть листья шпината. Почистить зубчик чеснока.

шпинат для закуски

Нагреть сковороду с ложкой растительного масла. Положить туда листья салата и раздавить чеснок. Тушить на маленьком огне 5 минут до образования вот такого «месива»

месиво из шпината.

Пока тушится шпинат, натереть на терке твердый сыр и нарезать кинзу. После того, как сфотографировала, заметила, что форма похожа на Африку))) Вам не кажется?

кинза

Готовый шпинат, натертый сыр, нарубленную кинзу положить в салатник

И перемолоть блендером. Такой будет начинка. Если любите другую зелень, действуйте!

размололи

Дальше взять лаваш. Для такой закуски нам нужен тонкий армянский лаваш. У нас они продаются в рулонах, порезанные на прямоугольники. Для данного количества начинки нужно два прямоугольника. Их режем на треугольники. Старайтесь, чтобы они были равнобедренными, по мере возможности. (Кто не помнит, что это, не обращайте внимания :) ).

Затем на каждый треугольник выложить начинку (достаточно 1 ч. лож. на треугольник).

Потом завернуть края, так как на фото (чтобы не вываливалась начинка).

конвертик

И свернуть в трубочку. Положить завернутым концом вниз, чтобы не раскручивалась.

Так поступаем с каждым треугольником. На выходе имеем 8 сигарет, или сигар.

рядышком сигары

Теперь нужно нагреть на сковородке растительное масло. Если у вас есть фритюрница, используйте ее. А если нет, то в сковороду нужно налить достаточное количество масла, не особенно жалея. (Я первый раз сделала с минимальным количеством масла, но эффект получается не тот, хотя тоже вкусно). И обжарить сигаретки с двух сторон.

Затем снять со сковородки и сложить на салфетку, чтобы она впитала лишний жир.

Подавать, не медля. Не забываем наш соус.

готовы

Я подумала, что такую закуску можно приготовить заранее, как полуфабрикат, заморозить в морозилке. И потом жарить, когда нужно. Очень неплохо, кстати, с пивом.

И для хорошего настроения — миниатюрный клип.

   
Подписка на новые статьи - получать на свою электронную почту:

Метки:

Для публикации ссылки на статью в соцсетях:

 

40 Комментария (ев) к “Закуска из лаваша «Сигаретки»”

  1. Ольга Шаленная:

    Благодарю за оригинальный рецепт! Очень понравился состав сигареток :)
    И очень простое приготовление. Уже хочу попробовать приготовить :)

  2. Ирина:

    Да уж, такой сигаркой можно, пожалуй, удивить своих мужчин!Как всегда, Танюша, просто и симпатично.

  3. Алла:

    Симпатичные получаются сигаретки из лаваша, и состав полезный. А без пива можно? Я его не люблю.

  4. admin:

    Алла, с соусом они самодостаточные :)

  5. Татьяна:

    Да и так просты в приготовлении. Так думаю, где можно купить армянские лаваш здесь во Франции. У самой такие не получаются, то ест они получаются но какие то жёсткие.

  6. Андрей:

    Сигаретки наверняка вкусные. А вот аводако никогда не видел и не пробовал. Надо восполнить пробел.

  7. Елена:

    Мой любимый шпинат, мой любимый лаваш, мой любимый авокадо — рецепт однозначно для меня! С пивом такую полезную вкуснятинку, с удовольствием похрустим.
    Танечка, а ты отличный разведчик — такой рецептик выведала… :)
    Спасибо, что поделилась!

  8. admin:

    Ха-ха )))

  9. admin:

    Андрей, обязательно узнайте. Очень достойный товарищ. :) Но покупайте только спелый.

  10. Юлия:

    Сыр, зелень и лаваш — все гармонично сочетается с необычным соусом. Попробовать хочется сразу же, не откладывая на потом.

  11. Снежана:

    Таня, очередной рецепт от тебя — опять открытие! Буду теперь удивлять семью и гостей. :-)

  12. Светлана:

    Замечательный новый рецептик. Я часто делаю корейскую морковь с зеленью в лаваше. А такие «сигаретки» не пробовала.

  13. Валентина:

    Татьяна опять открытие .Наверное твои сигареты очень вкусные ,вот авакадо никогда не пробовала . Но все равно очень вкусно .

  14. Эллина:

    Татьяна, Вы — моя спасительница! В субботу намечаются гости, а мне жутко не хочется возиться с чем-то долго и сложно приготовляемым. Будем «курить»! ;)

  15. Лара:

    Мне рецепт тоже понравился. но вот авокадо я не люблю, нужно придумать другой соус…

  16. Larisa:

    Кстати, идея с заморозкой полуфабрикатов — просто супер! разморозил и готовь. Мне понравилась идея!

  17. Nasati:

    Тань, прелесть просто!! Очень понравился рецепт. И идея, и сочетание продуктов. Обязательно сделаю (ем)))!!Спасибо!

  18. Tatiana:

    Татьяна отличная закуска сочетание продуктов просто замечательное. идея с приготовлением заренее так же очень понравилась.

  19. Татьяна:

    Ой да здесь вся честная компания, знакомые лица!)))
    Татьяны все такие искусительницы видимо?))) Вижу в комментах еще одну.
    Восхищаюсь вами хозяюшки, так преподносите простые рецепты, что потом к вам заходить не хочется………на пустой желудок. Что мне нравится, что действительно все для русского человека с душой, просто, вкусно и красиво.
    Вы смотрели передачи Юли Высоцкой?
    Неужели по ее рецептом семья со средним достатком сможет жить долго и счастливо? Бывают конечно доступные рецепты, но очень редко.
    А сигаретки отличные! Я сама часто использую лаваш для различных закусок, а сигары делаю с капустой из очень простого теста.

  20. admin:

    Татьяна, я Юлию Высоцкую очень люблю и, если могу, не пропускаю ни одной ее программы. И книги ее покупаю. Именно у нее я прочитала: если у вас нет сыра филадельфия, берите творог со сметаной. И жизнь с того момента стала проще:) В моем случае увлечение готовкой началось именно с нее. :) Конечно «паштет из языков зяблика» :) (как говорит моя подруга) я не готовлю, но нахожу у нее очень много интересного и простого.

  21. Татьяна:

    А ну я редко смотрю кулинарные программы, уже привыкла в интернете рецепты брать, может я просто попадала на паштет из языков зябликов))) Оказывается у Юлии последователей много, ну если вам кулинарам блоггерам она помагает, то здорово!
    Тань а почему ты решила, что у Наташи фильтр? Анализ показывает 36-38 страниц в яндексе или они уменьшаются?

  22. admin:

    Это точно. Они из 400 сократились до 36. И в Вебмастере написано АГС.

  23. Татьяна:

    Танюш я написала ей, подожду что ответит.

  24. admin:

    Спасибо тебе огромное, Танечка.

  25. Татьяна:

    Да за что???)))) Я сама была в такой истории и никто от этого не застрахован. Все уже, как родные)))

  26. admin:

    За отзывчивость. А то, что как родные, согласна на все 100%. :)

  27. Анна:

    Очень необычный рецепт. Но не сильно сложный. Так что сделать и себе будет не трудно.

  28. Светлана:

    Ой, как интересно. Честно говоря, с авакадо ничего не готовила. Даже не знаю почему. Но видимо следут и его испробывать.

  29. Лариса:

    Оригинально и не сложно, продукты все полезные, надо попробовать…

  30. Татьяна:

    Хорошая идея закуски, шпинат очень пригодится в качестве начинки, спасибо!

  31. Ninel:

    Очень полезное и быстрое блюдо. Люблю готовить из лаваша завтраки )

  32. Андрей:

    Обязательно приготовлю такие сигаретки из лаваша. Бросаю курить , буду переходить на такие сигареты — они полезнее :-).

  33. Игорян:

    Название сразу привлекло. А они получаются как блины или хрустящие?

  34. Татьяна:

    Игорян, они получаются хрустящие, но не твердые. Словом, то, что надо. :)

  35. Наталья:

    Оригинальный продукт и рецепт не сложный надо будет попробовать.

  36. Веселая Хантымансийка:

    Готовлю давно из лаваша. Начинку люблю из паштета+репчатый лук мелко и зелень, а самая любимая из адыгейского сыра+репчатн

  37. Веселая Хантымансийка:

    извините- продолжение: репчатый лук мелко+чесночек+прованские травы и форма чуток другая принцип тот же, только плоские и обжариваю на растительно-сливочном масле:idea:

  38. Татьяна:

    Я тоже похожие с творогом делаю. Думаю, что с адыгейским сыром должно быть очень вкусно.

  39. Людмила:

    Рецепт супер, все продукты гармонично сочетаются. Очень необычно, надо испробовать! Твиттик :arrow:

  40. Татьяна:

    Да, можно иногда такие «покурить» :)

Оставить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

РАССЫЛКА БЛОГА
Популярные рецепты
scrollToTop