Лепешки чапати
Сегодня я приготовила лепешки чапати. Это традиционные индийские пшеничные лепешки. В переводе означают «удар ладонью». Блюдо очень простое и быстро готовится.
Лепешки жарятся на сковороде без жира. Очень напоминают лаваш, но меньших размеров. Можно просто в качестве закуски, пока готовятся шашлыки или в сопровождение к шашлыкам. Или просто так с соусом. Настоятельно рекомендую познакомиться, тем более, что готовится проще простого.
Нам понадобятся.
Ингредиенты
- 200 г муки
- 100-120 мл теплой воды
- Щепотка соли
- 1 ст.лож. приправ (итальянские травы, травы Прованса и т.д.)
- 0,5 ст.лож растительного масла (для теста)
- Томатный соус или кетчуп
Приготовление
Муку смешать с солью, травами. Постепенно добавить растительное масло и воду.
Замесить тесто. Оно должно быть неплотным.
Полученное тесто разделить на шесть колобков – должно получиться шесть лепешек.
Каждый колобочек раскатать тонко, насколько это возможно.
Жарить лепешки чапати на сухой сковородке (без масла) с двух сторон.
Перед тем, как положить на сковороду, лепешку нужно встряхнуть от муки. Когда мука нагревается, она начинает гореть. Поэтому, каждый раз, когда я снимала готовую лепешку, я протирала сковородку от муки.
Лепешка очень красиво надувалась, когда жарилась.
Есть лепешки чапати нужно теплыми с томатным соусом (я использовала домашнего приготовления) или кетчупом. Их заготовки можно брать на пикник и жарить на гриле. Или дома в качестве закуски. Быстро, просто и вкусно. Попробуйте!
Еще рекомендую:
Готовим бутерброды на скорую руку
А это и есть лаваш?
Эти индийский хлеб, похожий на лаваш, но тоньше)))
Люблю лаваш!Особенно со свежими травами. Ваши лепешки очень похожи, надо будет сделать к шашлычку!
Николай, попробуйте пожарить их на открытом огне или на гриле. Должно получиться очень вкусно. Именно так их готовят на родине.
красивые получились лепёшки
Я помню из детства — бабушка делала такие лепешки, только без трав. Я их очень любила. А с травами должно быть еще интереснее на вкус. Попробую сделать.
Очень люблю индийскую кухню. Никогда не думала, что приготовить чапати так просто!
И я тоже)))
Надо будет попробовать приготовить это блюдо. Спасибо за рецепт. Главное, малокалорийное.
Выглядит очень привлекательно! Перестану диетой заниматься, приготовлю.
Нужно попробовать.Спасибо! Только отказаться от спагетти в Неаполе невозможно!!
Нина, я бы тоже в Неаполе не отказывалась. Я и Киеве не отказываюсь)))
Без дрожжей и с травами — самое то!))
Наверное, получается чем то похожий на лаваш. Но с травками. Спасибо за рецепт.
Нужно попробовать.А когда лепешка остывает, она не ставновится жесткой?
Она становится невкусной. Сегодня делала для гостей. То ту, что остыла, разогрела — и все было в порядке. Нужно есть теплыми, но не готовить впрок.
всегда хотела узнать как готовить такие лепешки, спасибо!!
Очень вкусная лепешка!
У нас в греческих селах такую прелесть иногда тоже готовят, Потом — зелень сыр и запеченные баклажаны! Вкуснота необыкновенная!
Спасибо , Таня!
Лепешки часто пеку, весьма просто и вкусно! :)
Всяких благ!
обожаю их…но в тесто кладу яйцо
Татьяна, я думаю, что с яйцом тоже хорошо. Но и без яиц вкусно. И принцип раздельного питания сохраняется. И постное блюдо.)))
Практически диетический хлеб (без дрожжей)
Да, Елена, и быстро готовится.
Таня, интересные лепешки, прямо в рот просятся! Заворачивать можно, что хочешь, правильно?
Да, Лариса. Но можно просто с соусом или намазкой какой-то. Главное, чтобы теплые. Так вкуснее.