Главная » Архив рубрики "Специи и травы"

Специи и травы

Бадьян

Бадьян

Хочу честно признаться, что долгое время я считала, что бадьян и анис – это одно и тоже. А нет… Оказалось, что это две разные пряности. Но запахи у них...

Имбирь

Имбирь

Латинское название «Zingiber» переводится с санскрита как «рогатый корень». О нём сегодня пойдёт речь. Его родина – Западная Индия и Юго-Восточная...

Кардамон

Кардамон

Сегодня у нас на очереди ещё одна достойная внимания пряность – кардамон. В качестве специи используют высушенные семена кардамона, которые лучше...

куркума

Куркума

Сегодня открываем новую рубрику, посвященную специям и травам. Всё их разнообразие и различные вкусовые оттенки делают наши блюда интересными. Нужно...