Домашние кексы
Домашние кексы или маффины, как их модно теперь называть, — замечательная идея для начала хорошего солнечного дня. А кексы с грушей – это песня!
Как-то подружка принесла груши-«паданки». Они были очень сладкими, но не очень привлекательными. Тогда мы первый раз приготовили эти кексы.
А сегодня вспомнили об этом рецепте, и в холодильнике груши у нас уже «подустали». Поэтому у нас сегодня домашние кексы.
Ингредиенты
- 2-3 груши
- 200 г муки
- 120 г сливочного масла (100 для теста и 20 для смазывания формочек)
- 100 г сахара
- 100 г шоколада
- 2 яйца
- 1 ч.лож. разрыхлителя
- ½ лож. молотой корицы
Приготовление
Шоколад с маслом растопить на водяной бане. Добавить в эту смесь сахар.
Потом по одному смешать с шоколадной смесью яйца, быстро размешивая.
Смешать муку с разрыхлителем, добавить к шоколаду, перемешать. Положить корицу.
Груши помыть, почистить, порезать кусочками и отправить в тесто. Тщательно перемешать.
Формочки для кексов обильно смазать сливочным маслом. Разложить в них тесто, из расчета, что тесто будет подниматься.
Выпекать домашние кексы при температуре 180 градусов в течение 30 минут. Рекомендую проверять раньше, так как духовки бывают капризными.
Готовность проверять спичкой (она должна быть сухой, когда достаем ее из теста).
Вот такие домашние кексы.
Приятного аппетита!
В бонус — домашний рецепт очень вкусного эстерхази .
Просто загляденье и объеденье! А груши, по-моему, не могут испортить никакой рецепт, мягко говоря. Беру Ваш рецепт на заметку!
Спасибо, действительно вкуснотища, и так все просто делается.
Супер рецептик! Спасибочки!
Очень хороший рецепт! Спасибо! Испеку моим в детям на день рождения, в школу детям раздать. И пирог и резать не нужно))
Так аппетитно выглядят, сразу захотелось их приготовить!
Благодарю за рецепт, на вид очень аппетитно. Успехов вам и вашему сайту.
Прекрасный рецепт от прекрасной хозяйки сайта! Большущее спасибо Вам!
Спасибо, Владимир, за такую высокую оценку моих скромных трудов. Я рада, что Вам понравилось.
Жене понравилось, значит статья интересная и нужная. Спасибо
Вкусное удовольствие, таким можно побаловать своих домашних.
я с грушами, вообще, все люблю — от пирогов до варенья. Представляю, какие кексы упоительные вышли.
И, кстати, я теперь знать хоть буду, что такое маффины, а то непонятно что себе представляла)))
Замечательный рецептик! Очень аппетитные кексы! Обязательно попробуем! Спасибо!
Татьяна, даже не подозревала, что можно с грушами сделать кексики))
Вкусно-то как должно быть!!
Спасибо за рецепт!
Безусловно, домашние лучше чем покупные, но все же не стоит злоупотреблять.
Ух ты, кексы с грушами! Попробуем эту песню спеть. Спасибо и божьих вам благословений.
ой, какие замечательные грушевые маффинки, просто чудо как хороши!
Тоже их с грушами люблю
Только прочла про кексы с грушами, про наши «груши-паданки» вспомнила, их у нас… Вишни -то уже отошли!
Давно сюда не заходила, какой красивый сайт у вас получился.Так всё аппетитно выглядит Татьяна глаза разбегаются, поздравляю.
Спасибо, Татьяна. Мне приятно, что Вам нравятся изменения. Я вот тоже к Вам собиралась уже :)
Буду печь обязательно! Груш в этом году мало, но на несколько раз хватит. Пекла разные чуток сладкие: изюм+горький шоколад, со сливами, курагой, яблоками; не сладкие: с куриной грудкой+лук припущеннный, с охотничьими колбасками+лук,вяленые помидорки+брынза (вымачивала)+прованские травы.
Меня очень несладкие варианты заинтересовали. Уже хочу попробовать. Спасибо. :)