Шарики из куриных грудок с орешками
Сегодня рецепт блюда из куриных грудок. Это шарики из куриных грудок с орешками. Замечательно подойдет как закуска для праздничного стола так и просто для обеда или ужина на выходных.
Это пример того, как из простого продукта можно сделать интересный вариант закуски. Ну что, читаем дальше?
Ингредиенты
- 4 кусочка куриных грудок или филе (на 4 человека)
- 1 яйцо
- 1 кусочек хлеба
- 1 луковица
- 1 кофейную лож. тмина
- 1 кофейную лож. молотого кориандра
- 40 г оливок без косточек
- 100 г фисташек
- 5 мл молока
- Соль, перец
Приготовление
Для начала хлеб замочить в небольшом количестве воды.
Помыть, просушить и порезать куриное мясо. Если у вас грудки, то их нужно удалить все имеющиеся кости. Кусочки перекрутить на мясорубке или в блендере.
Почистить лук, отжать хлеб и измельчить их с мясом.
Оливки порезать небольшими кусочками и положить к измельченному мясу, луку и хлебу. Добавить яйцо, молотый кориандр, тмин, соль, перец. Все хорошенько перемешать.
Из получившегося фарша сформировать небольшие шарики. Для удобства рекомендую руки мочить водой, тогда фарш не будет приставать к рукам. Получившиеся шарики сложить в пароварку и готовить 15-20 минут на пару. Я когда-то в порыве купила себе пароварку и почти не использую. А сегодня с радостью достала ее из кладовки. :) Ведь, на пару приготовленная еда полезнее.
Пока готовятся шарики, почистить фисташки и смолоть их в блендере до мелкой крошки. Когда шарики остынут, взять каждый шарик и обвалять в этой крошке.
Из получившихся шариков из куриной грудки можно сделать шашлычки, украсив их оливками, или отдельные шарики, как показано на фото.
Подавать с неострой горчицей. Мне очень понравился вкус этих шариков: такое впечатление, что кушаешь мясистую оливку!
Рекомендую:
Быстро приготовить утиную грудку
Салат с куриной грудкой «Гердан»
Очаровательная белочка!)) Выступление получилось особенно запоминающимся))
Шашлычки в орешках — это еще неизведанное! И оченьоригинальное!!
Спасибо, Танечка!
Да, Наташа, белочка очаровательна!
Рецепт отличный и белочка — выше всяких похвал!
Людмила, за рецепт спасибо и по поводу белочки я с Вами согласна.
Вроде и простые инградиентны. А так все экзотично смотрится. Подай на стол и удивишь всех. Нужно приготовить это блюдо. Сделала закладку.
Анна, попробуйте. Обязательно с горчичкой — так вкуснее.
Очень просто, но очень вкусно — не оторваться. Сегодня готовила по вашему рецепту, гостям очень сильно понравилась такая закуска.
Маргарита, мне приятно, что рецепт Вам пригодился. :)
Как оригинально получилось, готовить просто и , уверенна, вкусно.
Добрый день Татьяна . Эти блюдом только гостей удивлять ,надо приготовить курица да с орешками .Вкусно…
Танюша если бы не оливки на шпажках можно подумать что конфетки с орешками. Таким блюдом, точно можно гостей удивить. Белочка на утреннике очень повеселила.
Ням ням:)) Аппетитно:)) Люблю блюда из курицы:)) Заходите в гости:))
очень миленький рецептик! Мои дети тоже купили себе пароварку, готовят на ней блюда для нашей кормящей мамочки, заодно и сами постепенно переходят на диетические блюда. Подумываю и себе приобрести. Обещаю, первое блюдо будут шарики!
Посмотрела клип, — высший пилотаж детской непосредственности! На телевидение послать не пробовали?
Танечка, чудо, а не закуска!А еще и с фисташками такая вкуснятина. Возьму на заметку для праздничного стола. Спасибо!
Очень полезное и аппетитное блюдо!
И кориандр, и тмин… Вкус должен быть очень необычным. Жалко, у нас пароварки нет… А белочка — великолепна!
Какие интересные штучки получились :), надо будет приготовить.
ЗАмечательная закуска. И на столе красиво смотрится, обязательно приготовлю на воскресный обед. Спасибо за подробный рецептик.
Таня, столько рецептов за то время, пока мой блог был в «ауте»! Сейчас все наладилось, решила и тебя посетить! Шарики интересные, попробую обязательно приготовить! Тем более. что курица — любимое мое мясо, ну индюк еще…
Блюда из куриных грудок — их нужно уметь готовить: мясо диетическое! Интересный рецепт — спасибо!
Обязательно фисташки использовать? А другие орехи не пробовали? И ещё вопрос — что обозначает «1 к. ложка»? Я знаю чайную, десертную и столовую.
Я не пробовала другие орехи.Но всегда приветствую импровизацию. 1 к. лож. — это кофейная ложка. Она меньше чайной. :) Пойду исправлю. Когда писала, подумала, что будет не совсем понятно, но потом забыла.
Спасибо, не догадалась. Это, наверное, 0,5 чайной?
Да, Наталия. Где-то так.
Выглядят шарики очень интересно:)
приготовлю обязательно, потрясающая закуска, и красиво как