Лепешка
Что может быть вкуснее, чем лепешка, приготовленная дома? А если это узбекская лепешка?
На сегодняшний день это моя любимая. Готовила я ее уже давненько. Сохранила фото, а для поста не было времени.
А недавно нам в одном ресторане вместо хлеба предложили принести лепешку. И это была такая же – узбекская. Лепешка была вкусной и попросилась на страницы блога. Вот, что получилось.
Ингредиенты
- 0,5 кг муки
- 1 ч.лож. сухих дрожжей
- 150 мл. теплой воды
- 150 мл. теплого молока
- 2 ст.лож. подсолнечного масла
- 1 ч.лож. соли
- 0,5 ч. лож. сахара
Приготовление
Для начала просеять муку в глубокую миску. Добавить сухие дрожжи, соль, сахар и потихоньку влить теплое молоко и воду. Все хорошенько перемешать. Накрыть миску пищевой пленкой и поставить подходить в теплое место на несколько часов. Тесто очень хорошо поднимается и получается вот такое пористое и «живое».
В поднявшееся тесто добавить растительное масло, хорошенько перемешать, сформировать два шарика и поставить еще подходить в таком виде полчаса. Это и будут две наши лепешки.
Или можно сделать пять. Так я тоже делала. Тогда они будут поменьше. Мне так даже больше нравится.
Дальше в каждом шарике рукой сделать углубление и в этом углублении вилкой проколоть много раз.
Лепешки сложить на противень, смазанный растительным маслом. Лепешки можно присыпать кунжутными семенами и смазать желтком – по вашему желанию.
Выпекать в духовке при 190-200 градусах в течение 30-35 минут.
После того, как вы достанете лепешки из духовки их нужно смазать растительным маслом.
Вот вам и узбекская лепешка.
Да какие они у тебя ладненькие и аппетитные!!А когда теплые, вообще, наверное оторваться нельзя)))
Наташа, съедаются моментально!
Красивое тесто! Красивые лепёшки! А ещё есть такие штучки, чтобы специально тесто поколоть… а не вилкой!
Есть, Лара, для тех, у кого они есть…))) Я пока это делаю вилкой.
Когда-то очень давно я побывала в Узбекистане и ела такие лепешки. Но не знала, как готовить.
Не ела такие лепешки. Нужно попробовать приготовить такое.
Прямо хлебушком запахло! Все собираюсь приготовить батон, а теперь и лепешка на очереди будет. Судя по описанию ничего сложного, одна надежда, что духовка не подведет.
Спасибо, Танечка!
Танюша это ж у нас в доме любимая еда.Лепешки у тебя получились прямо слов нет какие замечательные, молодчинка.
Красивые лепешечки, вкусные и ароматные, а до чего ж аппетитные, слов нет, просто ЧУДО!
Зашла на сайт, Татьяна, а тут такое чудо — лепешка. Люблю лепешки, удивительно, вроде бы простое блюдо и рецепт несложный, а такой результат получается.
Танюша привет . Лепешка твоя отменная слов нет и аппетитная .
Какая простота — лепешка! И приготовление несложное, но так и чувствуется ее аромат. Ну все, с огородными делами заканчиваем, переходим на мучные дела. Давно ничего не пекла, уже хочется!
Вот вроде бы и тесто простое, а все эти лепешки любят. Особенно они хороши свеженькие :)
Лепешки — это классно! Мы правда, их сами не печем, но в ресторан восточной кухни иногда заходим — они там очень вкусные!
Какие лепешечки ладненькие… Таня, а они никак из овощей не получатся?
Эллина, из овощей — это уже другая история. :)
Уф. Классно, когда используешь в меню рецепты и традиции разных народов мира. Очень аппетитные лепешки получились.
В детстве, в деревне у бабушки, я ела свежеиспеченные пышки, их, ещё горячими, смазывали медом. Как Вы мне напомнили, Татьяна, своими лепешками те, из моего детства. Обязательно приготовлю, спасибо.
Хороши лепешки, Таня! Просто глаз не оторвать — попробую испечь, думаю, что понравятся!
Татьяна, а сколько они могут храниться не черствея?
Мы их быстро съедаем. Но думаю, что как и хлеб.
Вкусняшка какая!! По-моему домашний хлеб — самый вкусный)) вот только меня пока хватает только на хлебопечку ))) ваш рецептик беру на заметку
А у меня тандыра нет ее печь:)
Обязательно сделаю, Танечка, тем более, что в Болгарии хлеб плохой. Вот вернусь и воспользуюсь твоим рецептом. Спасибо