Творожный десерт с желатином и вишней
Готовим творожный десерт с желатином. С одной стороны такой десерт напоминает панакоту, а с другой стороны его можно использовать для завтрака детям. И вкусно, и творог скормлен. Но не только детям, но и взрослым такой десерт придется по душе. Про пользу творога можно и не говорить.
Делается он просто, получается вкусно и красиво. Разве не так.
Подавать можно в качестве десерта или просто на завтрак. Получается быстро и вкусно.
Ингредиенты
(на 3-4 порции)
- 15 г желатина
- 200 г творога
- Цедра одного лимона
- Щепотка ванилина
- 65 г сахарной пудры
- 100 г сливок
- 200 г замороженной вишни
Приготовление
Замороженную вишню разморозить и слить образовавшийся сок.
Для начала желатин замочить в стакане горячей воды (или по-другому, нужно следовать инструкции, которая всегда есть на упаковке), чтобы он растворился.
Тем временем протереть через сито творог.
После перетирания он получается более нежный и воздушный.
В творог добавить щепотку ванилина (не больше, потому что ванилин может добавить горечь, если его положить слишком много), столовую ложку сахарной пудры, цедру лимона и все хорошо перемешать до однородности.
Сливки взбить с оставшейся сахарной пудрой.
Далее взбитые сливки смешать с творогом, влить размоченный желатин и взбить миксером до однородности смеси.
Оттаявшую вишню смешать с образовавшейся массой и разлить по формочкам.
Я использовала вот такие.
Затем поставить формочки застывать в холодильник. Им для этого потребуется один час.
И все, можно доставать из холодильника.
Для красивой подачи формочки с творожным десертом поместить в горячую воду на 10-15 секунд. Не больше, потому что если передержите, то десерт поплывет. Подержали формочку в воде, приложили тарелку к краям формочки и слегка встряхнули. Если сразу не получается, аккуратно помочь себе ножом, отделяя края от формочки.
Ну а дальше, украсить на свое усмотрение. У меня была цедра лимона и вот такие съедобные шарики.
Вот такой творожный десерт с желатином получается по этому рецепту. Дочка говорит, что он ей нравится больше, чем панакота.
Вам может тоже понравиться рецепт штруделя с вишней.
Танечка, очень заманчиво!!Люблю такие десерты. Они легкие, красивые и, как правило, вкусные!Спасибо тебе за новый рецепт!
Танюш такой красивый и полезный десерт получился. Люблю все блюда с творогом, твой вариант приготовления взяла себе на заметку.
Я его готовила первый раз. А сегодня мне его заказали на праздничный стол для Пасхи. Буду делать еще раз. :)
Десерт заманчивый,обязательно надо приготовить.Красивый и вкусный.
Чудесный десерт! Вкусный и поле3ный, и никакое мороженое покупать не надо! Спасибо, Танечка, 3а хороший рецепт!
Я такие десерты очень люблю. Особенно с вишенкой. Обязательно попробую.