Новогодний рецепт суши-шаверма
Новогодний рецепт суши-шаверма от Александра Седельникова – еще одно вкусное сыроедное блюдо. А самое главное — это полезная для здоровья еда. Александр сегодня вместе со своей мамой Людмилой Павловной продолжает нас знакомить с преимуществами этого направления в питании. Я чувствую, что еще немного, и тоже стану его придерживаться: так все убедительно. Слово Александру.
Добрый день!
Предлагаю вам приготовить для себя, семьи, гостей наше семейное вегано-сыроедное блюдо «Суши Шаверма». На Новогоднем столе оно будет к месту, так как очень необычное и легкое (не переедите, что в Новогоднюю ночь немаловажно).
По сути это скорее суши (но без всякой рыбы и риса). А по методу подачи — паста с овощами, завернутая в нори, словно в лаваш – это, скорее шаверма, (или шаурма, как ее называют у нас, в Крыму). Опять же, без всякого мяса или сыра.
Итак, наше блюдо -вегетарианское и сыроедное. Я и жена — мы, как все уже в курсе, сыроедим 4,5 года. Вдохновившись нашим примером и результатами (похудели в течение первого года на30 кг каждый, избавились от многих болезней), перешли на сыроедение также моя сестра и мама (72 года).
Мама так и сказала: «Надоело пить таблетки, не хочу от них зависеть. Хочу быть здоровой!»
Готовит теперь сырые салатики, сыроедный борщ, пьет соки, кушает фрукты и размолотые орешки. Здоровье улучшилось. Очищаются сосуды, регулируется давление, легче становится всем органам: сердцу, печени, почкам, ведь они очищаются от химии, токсинов, холестерина и т д.
Сестра в 45 с чем-то (не будем уточнять) выглядит на 25-27.
Я… ну мне тоже никто 34 не даст. И жена молодо выглядит, как девочка 18 лет. За малолеток принимают иногда. Вот такое чудо сотворило сыроедение как способ питания)))
Хромал на одну ногу(в детстве собака укусила, так хромота и осталась), а после 4 лет сыроедения хромота исчезла.
Еще есть случаи (мы слышали и читали) рассасывания, исчезновения раковой опухоли после перехода на сыроедение. Одна женщина из Крыма об этом написала в книге жалоб и предложений в сыроедном кафе нашего города. И телефон свой оставила.
Да и в одной из книг по сыроедению написано, что этот способ питания признан лекарством от рака еще в 1987 г. в Нидерландах.
Я не рекламирую сыроедение, да и вообще от фанатизма по любому поводу далек. Просто, может, кому-то эта информация будет полезна.
О пользе сыроедения можно написать многое. Но перейду к своему рецепту. Точнее, это не совсем МОЙ рецепт, он — изобретение моей мамы, Седельниковой Людмилы Павловны.
Она его придумала в том виде, в котором мы его вместе приготовили и сфотографировали пошагово.
Нужны:
Ингредиенты
- Нори-1 пачка (сушеные, берем фирму Орегано)
- Семечки чищеные сырые — 300г
- Чеснок (4 зубчика плюс можно немного зеленого чеснока добавить по вкусу)
- Огурцы — 2 шт.
- Помидоры 3 шт.
- Авокадо (а можно и без него)
- Пучок салата листового
- Специи, соль — по вкусу
Приготовление
Ингредиенты можно варьировать. Сыроедные рецепты мне тем и нравятся, что всегда в них есть простор для творчества, фантазии, вкусовых предпочтений.
Приготовить пасту — подсолнечные чищеные семечки смолоть в муку на блендере.
Выдавить чеснокодавкой чесночок.
Очень мелко порезать зеленый чеснок.
Добавить чуть-чуть воды, вымешать до консистенции не жидкого теста.
Добавить соль, специи (пряные травы или просто сушеные укроп и петрушку).
На лист нори, выложенный шершавой стороной вверх, положить лист салата, на него — пасту из чеснока, затем разложить тоненько ломтиками порезанные помидоры , на них — ломтики огурцов, авокадо.
Класть все это на один край, а затем закрутить.
Все! Очень простое и супер-полезное блюдо готово!
Количество ингредиентов дано примерное, на самом деле все лучше делать по своему вкусу. Кто-то эти суши делает с грибами (шампиньонами), а мы любим с авокадо, помидорами и огурцами.
Свеженький такой вкус получается. Пасту из чеснока и семечек подсаливаем чуть-чуть.
А кто-то не любит чеснок, тогда можно сделать намазку: пасту из спелых авокадо, размяв их вилкой в однородную массу и немного подсолив морской солью.
Или суши — рис из цветной капусты. Он делается так:
Берем половинку кочана (среднего) цветной капусты, 1 ст. лож. кунжута, пол-лимона, 1 ч. ложка меда, соль по вкусу.
Цветную капусту натираем на терке и добавляем другие ингредиенты.
Все хорошенько перемешиваем. Вот и суши рис готов, это на случай, если кто-то не ест чеснок совсем.
У нас много семейных сыроедно-веганских рецептов, и я по возможности буду их выкладывать, участвуя в вашем прекрасном конкурсе кулинарных талантов!
Мама сама не владеет компьютером хорошо, но попросила меня выложить наши суши, что я с удовольствием и делаю!
Надеемся победить! Но приятны и участие, и победа. Поэтому вперед не буду забегать, а буду наслаждаться чтением разных рецептов и делиться своими.
Мира, любви и много-много всего самого вкусного вам всем!!!!
Александр Седельников,
Людмила Павловна Седельникова
г. Симферополь
Людмила Павловна и Александр, спасибо за такое полезное и, я думаю, вкусное блюдо. Я люблю и авокадо, и чеснок, а нории просто так могу пожевать, так что этот новогодний рецепт суши-шавермы мне подходит.
И рекомендация сегодня:
Рецепт шаурмы в домашних условиях
Замечательный рецепт!
Я думаю, что не буду ждать Нового года, а раньше попробую. Осталось только авокадо купить. 
И мне захотелось пораньше испробовать, в Крыму действительно, так много своих фруктов и овощей, что с удовольствием их ешь, по отдельности или в салатах, или же вот в таком оригинальном блюде.
Очень блюдо выглядит аппетитно. Понятия не имею, что такое нори. Но приеду в Россию, поищу в магазинах. На Сицилии я такое не вижу.
Да, Анна, это мы тут ближе к Японии. :)
А нельзя в следующем рецепте фото автора в студию? И вместе с женой желательно. Заинтересовало утверждение, что сыроедение помогает омоложению.
Блюдо выглядит красиво, вкус тоже должен быть отличным!
Присоединяюсь к предложению. :) Новый рецепт на подходе и думаю, что Александр с Анной будут не против.
Красиво смотрятся такие суши. Яркие краски и полезные продукты соблазняют.
Танюш, я кажется, тоже присоединюсь скоро к сыроедам :) Так все вкусно смотрится, полезно да и молодость прибавляет
Спасибо огромное за потрясный рецепт! У меня подруга сыроедка, ей приготовлю такое когда приедет в гости! Еще раз спасибо!
ребята как не грустно вас огорчать…,но НОРИ ТЕРМИЧЕСКИ ОБРАБОТАНЫЕ.тоесть совершенно не сырые. коэтому сыроедам которые не хотят делать откаты и портить микрофлору кишечника категорически не советую. я так лично использовел сыроедный хлеб сушеный в дегидраторе,помидор,перец,огурец,зелень.зеправил получившийся салат сыроедным майонезом и выложил на хлеб. по вкусу пиша богов рецепт майонеза ниже
СЫРОЕДЕНИЕ РЕЦЕПТЫ. Рецепт легендарного Сыроедческого майонеза из подсолнечных семечек!
Семечки замочите на 4 часа.
Добавьте в блендер воды, чтобы покрыла семечки на 2 пальца.
Розовая соль по-вкусу, специи: чеснок, лимонный сок, травы (укроп, петрушка,лук, крапива — майонез будет зеленым).
Взбейте в блендере до густоты сметаны. При необходимости добавьте воды.