Быстрый пирог на майонезе — редкая вкусняшка
Быстрый пирог на майонезе – удивительная вкусняшка. Такой пирог – закуска на все случаи жизни. И выручит вас в ситуации, когда нет времени.
Так как начинку можно менять и проявлять фантазию, то по данному рецепту можно сделать несколько хитовых закусочных пирогов. Этот пирог хорошо приготовить, чтобы взять с собой в качестве закуски на природу. Или как гостинец на скорую руку. Или когда хочется вкусненького, а подвигов на кухне особенных совершать не хочется.
Кстати, на выходных, когда хочется чего-то такого. Может, кому-то он сегодня пригодится.
Если вас смущает, что тесто на майонезе, делайте майонез сами, кто не знает рецепт, я о нем уже писала. Но, конечно, тогда он не будет таким быстрым.
За рецепт отдельная благодарность талантливой хозяюшке Тане Лучицкой и моей подруге Алле, с которой Таня любезно поделилась этим рецептом. Девочки, было очень вкусно, даже больше, чем я ожидала. Большое вам мерси!
И уже ближе к делу.
Ингредиенты
Для теста:
- 1 стакан муки (муку просеять, как обычно)
- 200 г или 1 стакан майонеза (у меня как раз упаковка ушла)
- 3 яйца
- 1 стакан сметаны
- 0,5 ч. лож. соды (уксусом не гасить)
Для начинки:
- 240 г творога
- Зелень (укроп, петрушка, зеленый лук)
- Итальянские травы, майоран, орегано
Второй вариант начинки: картофельное пюре с грибами (особенно вкусно с белыми – количество, какое хотите)
Приготовление
Тесто на майонезе для пирога готовится элементарно: смешать майонез, яйца, сметану, муку и соду. Как я уже писала, соду гасить не нужно. Получается смесь, по консистенции похожая на густую сметану.
Форму для выпекания (если у вас силиконовая, то можно ее не смазывать) смазать сливочным маслом. У меня была разъемная. Можно ее застелить бумагой для выпечки предварительно, так, на всякий случай. Я так не делала, и с доставанием пирога было все в порядке. Потом где-то 2/3 смеси для теста выложить в форму.
Для начинки смешать творог (у меня была одна упаковка 240 гр.) с нарезанной зеленью. Из зелени можно брать все, что есть: петрушку, укроп, зеленый лук. Их-то я и использовала.
Хорошо перемешать, посолить, поперчить, добавить специи, какие любите (я писала то, что считаю, больше всего подойдет в данной начинке) и выложить в форму с тестом.
Сверху залить остатком смеси для теста. Так как тесто на майонезе и сметане жидкое, то можно даже не разравнивать, она само это сделает.
Печь в духовке 45 – 60 минут при 180 градусах.
После выпекания пирог выглядит вот так шикарно.
После остывания наш быстрый пирог на майонезе слегка опускается, но вкус от этого совершенно не страдает.
Можно резать и вперед! Вкусно и теплым и холодным.
Второй вид начинки я еще не пробовала, но Танечка Лучицкая говорит, что очень вкусно. Попробуйте, может, и вам понравится.
Еще рекомендую
Как приготовить вишневый штрудель
Как сделать бутерброды на скорую руку
Разный майонез частенько делаю сама, но тесто на нем еще не пробовала.
Покажу статью супруге, она никогда тесто на майонезе не готовила, тем более- пирог.
Я тоже его делала первый раз, но точно знаю, что не последний. :)
У меня мама такой делала, только начинка ветчина с сыром, очень вкусно!!!
Да, меня как-то майонез в рецепте насторожил… Это же не твой стиль, Танечка!
Но, верю на слово, что вкусняшка, на фото, и правда, выглядит шикарно. Ой, то ли время к обеду… 
Эллина, я за этот рецепт не с первого раза взялась, это правда. :) Но не пожалела: вкусненько получилось :) Очень быстро вчера вкусняшка нужна была.
А, мне сначала, подумалось, что это творожная запеканка с какой-то интересной начиночкой, она у меня точно также «сдувается», а оказалось — нет
Неа, пирог.. :)
Меня совершенно не смущает тесто на майонезе, на нем всегда выпечка хорошая получается, очень понравился минимум ингредиентов и скорость приготовления, а еще начинка творожная с зеленью впечатлила, думаю, вкусь необычайная!
Да, Света, очень вкусно. :)
Таня, спасибо за спасибо! Пирог отличный и можно сверху чуть сыром присыпать, особенно сыром остреньким, у меня был маленький кусочек сыра с паприкой… такой аромат был
просто ням — вкусняшечка 
Я редко пеку. Но вот такой пирог попробую сделать. И если понравится то буду часто печь. В нем есть все, что я люблю. Творог, зелень. К тому же все быстро готовится.
Анна, надеюсь Вам будет тоже вкусно. :)
Я подобный пирог на майонезе раньше часто делала. Сейчас точно не помню состав, но похож. Любимая начинка была: отварной рис, отварная курица, лук с морковью спассерованные на растительном масле- перемешать. Шел на УРА! Лучше всего получался в духовке. Сейчас у меня гриль — в нем не совсем такой, как в духовке, поэтому давно не делала. Теперь вспомнила про этот рецепт — надо испечь.
Снежана, спасибо за Ваше дополнение. Думаю, что с курочкой тоже должно быть очень вкусно. :)
в силу большого количества жира, маЯнезик очень хорошо подходит для выпечки, надо только качественный выбирать! С творогом и зеленью? — Мммммм…
И я творог с зеленью очень люблю. :)
Я раньше часто печенье на майонезе пекла. Тесто мне такое нравится. Пирог очень румяный получился — красавец. Начинка тоже отличная.
Вот спасибо, Татьяна, что напомнили мне этот рецепт. Я раньше делала такой пирог и с рыбными консервами (с рисом), и с мясным фаршем. А когда перешла на другую пищу, стряпать стала меньше. Попробую сделать с грибами. Спасибо!
Очень часто видела в рецептах смешивание майонеза и сметаны. Как правило, выпечка получается из такого теста очень вкусной. Думаю и в чистом виде с майонезом тоже вкусно
Скажите а такой пирог детям давать можно?
Мой ребенок ел. А почему нет?
Я думаю, что тесто на майонезе получается нежным и вкусным. Испеку обязательно!
всё таки майонез нездоровый продукт….
Татьяна, я написала об этом в статье: если хотите все контролировать, и я Вас понимаю, лучше делать майонез самой. Тогда будет самый что ни есть здоровый. Или не делать этот пирог. И потом еще зависит, каким детям. Маленьким я бы не давала. А тем, кто постарше, можно. Вы его не каждый день делать будете. :)
Думаю, что и второй вариант начинки пойдет «на ура» (особенно на ноябрьские праздники)!
Да, Татьяна, я думаю, что со вторым вариантом даже вкуснее. Удобно, когда пюре уже есть оставшееся. Просто грибов поджарил и вперед. :)
Прочитала рецепт:»Быстрый пирог на майонезе» и захотелось тоже испечь.По вашим рассказам получается вкусный,обязательно попробую.
Выглядит очень аппетитно,думаю,и очень вкусно)
Будем пробовать. Сейчас скопирую рецепт.
Рецепт интересный, правда не знаю какой вкус, надо будет попробовать.
пмрог очень вкусный но насчет майонеза можно взять пониженной жирности. без холестирола и т.д.обязателбно испеку. спасибо
И Вам спасибо, Лилия. :)
Люблю заливные пироги. Танечка, он такой пышный у тебя получился и начинка мне нравится. На выходных попробуем
Да, Лен, сначала был пышный, а потом осел. Но по-другому не бывает. :)
Я раньше часто делала на майонезе. А сейчас и забыла об этом рецепте. Печенье, помню, вкусное было из теста на майонезе.
Вот для чего оказывается надо покупать майонез!!
Чтобы изредка баловать гостей этакой вкусняшкой))
Да, да. Для этого, Наташ. :)
На майоне3е пироги никогда не пекла, а творог с 3еленью в качестве начинки исполь3овала — очень вкусно! Попробую испечь такой пирожок. Спасибо, Танечка!
Классный рецепт, а сколько вариантов начинки проявилось во время комментариев, но начну я все же с творога с зеленью. А поэкспериментирую с начинкой потом.
Прекрасный рецептик!Выглядит очень аппетитно,попробую такой приготовить!
Попробую обязательно, а творог в начинке муж просто обожает. спасибо твит.
Да, я сама творог везде люблю. Особенно несладкий с зеленью.
Сделала с творогом и зеленью. Вкус не обманул ожидания — всем понравилось, просят еще. За ужином рассказывала о Вашем замечательном сайте, люди одобрили :)
Юля, мне приятно, что людям понравился пирог. :) очень практичный рецепт, я считаю. Спасибо Вам. :)
Только что испекла пирог по этому рецепту. Только сметаны не было, положила 1 стакан домашней ряженки. Очень нежное тесто получилось. Начинку сделала свою любимую- капуста припущенная с яйцом и луком. Прекрасно пропекся, нежный и сочный получился. Спасибо за рецепт!
Я делала без начинки, так как искала рецепт для сына, чтобы пропеклось и поднялось хорошо. Бисквит просто «прощай диета» называется, вкусно очень. делала на 8 яиц 700 гр майонеза, 400 гр муки, соду с лимонным соком(вот думаю в следующий раз без лимона сделаю), сахара 600 грамм ( можно меньше, как мне кажется), какое 2 ложки чайных. Ингредиенты на 2 больших формы, одна силиконовая(большой паровозик для ребенка. но ребенку дам когда из домашнего майонеза сделаю), другая резная с выемкой в центре. Высоко поднялись, пропеклись хорошо. но пекла час.Вот сижу, думаю мало испекла. Сегодня крещение, все с проруби голодные придут. Испечь что-ли еще? -)