Как приготовить морскую капусту
Морская капуста – очень ценный продукт. Она выводит из организма радионуклиды и соли тяжелых металлов, является эффективным средством от ожирения.
В первую, очередь морская капуста – это источник йода и кальция, которые очень необходимы для нашего организма. Недостаток йода ведет к серьезным последствиям для здоровья человека. На этом фоне могут развиваться замедление умственной реакции, прибавка в весе и недостаток энергии, не говоря о серьезных заболеваниях.
Помня об этом, я всегда покупаю йодированную соль. И кроме этого полюбила морскую капусту. Я еще помню перестроечные времена, когда на прилавках магазинов были только консервы с морской капустой. Мне тогда казалось, что это какой-то совершенно ненужный продукт, который никто не хочет покупать. Я не агитирую вас за морскую капусту в консервах. Поговорим о том, как приготовить морскую капусту самому. Такую капусту можно купить в сухом виде. Предлагаю несколько рецептов, в которых можно ее использовать.
Для начала необходимо сварить морскую капусту. Для этого сухую капусту промыть в проточной воде несколько раз. Потом ее нужно замочить на 12 часов или на ночь. Потом воду слить, набрать новую и варить в течение 5 – 10 минут. Готовую капусту промыть еще раз. Наша задача – чтобы не было песка. И капуста готова для употребления в пищу.
Самый простой салат, который я люблю, это морская капуста с луком, приправленная растительным маслом. Немного соли и черного перца. И салат готов.
Еще один рецепт салата. Морскую капусту заправить смесью 1 ст. лож. растительного масла, 0,5 яблочного уксуса, 1 ч.лож. французской горчицы, 1 ч.лож. мёда и 1 ст.лож. кунжута.
Морскую капусту можно добавлять в фарш для приготовления котлет, тушить с обычной капустой в пропорции 1 к 1, добавлять в винегрет.
Я предлагаю приготовить с морской капустой
Омлет «Океан»
Ингредиенты
(на 4 человека)
- 3 ст.лож. морской капусты
- 6 яиц
- Растительное масло для жарки
- Соль, перец
Приготовление
Вареную морскую капусту мелко порезать.
В глубокой посудине взбить яйца, посолить, поперчить и добавить порезанную морскую капусту.
Оставить постоять в течение 15 минут, чтобы ингредиенты «подружились».
Потом пожарить на сковороде, образуя нетолстые «блины». Каждый «блинчик» жарить с двух сторон, а потом свернуть в трубочку. Порезать, как показано на фотографии, и можно подавать.
Когда вы подумаете, как приготовить морскую капусту, вспомните об этом омлете.
Рекомендую:
Приготовить салат цезарь с курицей
Замечательный рецепт, пригодится и скоро. Спасибо.
Таня, и я, конечно, помню времена, когда одна морская капуста продавалась в банках, стоила сущие копейки Именно в это время, моя приятельница меня приучила есть салат из капусты. Времена были не сытные, а работали и сутками, хотя в больнице и можно было что то перекусить, но ночью — увы! Покупали три баночки капусты, луковку большую резали, пару зубков чеснока (грешили, потом в масках ходили), заправляли растительным маслом и с батоном. Наедались! Сейчас такой капусты, к сожалению, нет… До сих пор помню ее вкус! Покупаем и сейчас, на рынке, но какая то она не такая… Попробую по Вашему совету, купить сухую и сделать омлет, или салат. Спасибо!
Лариса, тогда все было вкуснее, думаю, потому что натуральнее. Я поэтому и сушенную капусту сейчас покупаю. Надеюсь, что рецепты Вам пригодится)))
Замечательный рецептик из морской капусты. Непременно сделаем и покушаем. Спасибо за рецепт. Удачи вам!
Спасибо, Александр, и Вам желаю удачи.
Очень люблю морскую капусту, но у нас здесь ее не продают ни консервированную ни сухую.
Таня, совсем, совсем? У Вас, наверное, есть водоросли поинтереснее?
Морская капуста с рулетом .Надо приготовить ,наверно очень вкусно
Очень классный рецепт! стоит попробовать…
Несколько раз купила морскую капусту и разочаровалась. Много уксуса. Поэтому твой рецепт из сухой капусты — очень кстати)
И с омлетом — оригинально! Спасибо!))
Наташа, для разнообразия можно попробовать.
Морская капуста — это, действительно, ценный продукт!!
В сушенном виде не люблю, а вот в маринованном очень!
Покупаю в магазине морепродуктов в разных вариантов вкуса.
Люблю её в разных салатах, как пикантную добавку.
А вот с омлетом ещё не пробовала… СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТ!!
Лариса, попробуйте.
Я тоже люблю морскую капусту, не знала, что существует она в сушеном виде.Всегда покупаю маринованную.Рецепты, как всегда, у Вас Татьяна, хорошие и редкие.
Я рада, что Вам понравился рецепт, Аня.
Действительно, замечательный рецепт из морской капусты. Непременно сделаем и покушаем.
Да, капуста морская очень полезна для здоровья и поэтому её нужно чаще включать в рецепты разных блюд! Большое спасибо за такой замечательный рецепт! На картинке очень аппетитно и красиво смотрится.
Вот знаю, что очень полезная, но не люблю. Но вот такие блинчике надо попробовать сделать. Спасибо.
Очень полезна морская капуста, но есть ее не могу.
У меня муж очень любит морскую капусту, а мне почему-то она не идет :) Но думаю, что попробую приготовить ее по вашему рецепту и, надеюсь, что понравится.
Такая полезная,а я даже ее аромат на дух не переношу! Может,омлет-выход???
Алла, нет, так нет…))) В омлете тоже запах чувствуется.)))
омлетик с капусточкой еще не делала, интересно, Танюш, надо попробовать
Да ладно? а я думала она только на салат годится…Спасибо за рецепты)
маринованная (резкость можно промыть)если длинная нарезаю сам яйцо вареное капля масла
полюбил в консервах лет после 22. До этого и запах терпеть не мог. Полезно или нет не знаю.
Спасибо за то, что поделились секретом,как сухую капусту превратить в вкусные блюда. Ведь этот продукт необходимо употреблять при заболеваниях щитовидной железы.
Пожалуйста, Наталия. И для профилактики тоже. Я вот тоже сегодня пойду замочу свою сухую капусточку. Давно уже не ели.