Как сделать вкусный омлет
Думаете, как сделать омлет? Чтобы он получился вкусным и необычным.
Решила об этом написать, когда у меня было мало времени и совсем некогда было готовить. Я пошла на кухню, чтобы хоть что-то съесть, потянулась за яйцами для яичницы… И подумала: «Что это я опять яйца в себя запихивать буду…»
И передумала. Решила приготовить вот такой веселый омлет.
Веселый, потому что желтый цвет перемешан с красным и зеленым. Времени на приготовление, конечно, такой омлет занимает больше. Но и результат интереснее. А вы как считаете? Привожу раскладку на 4 человека. Я готовила только на одного, то есть, себе любимой, поэтому делила на 4. А вы можете сами посчитать и увеличить, если это вам необходимо.
Ингредиенты
- 1 болгарский красный перец (если у вас другого цвета – не беда)
- 2 небольших молодых кабачка
- 1 большая картошка
- 1 большая луковица
- 2 зубчика чеснока
- 8 яиц
- 2 ст.лож. молока
- 1 ст.лож. сметаны
- 1 ч.лож. трав Прованса или итальянских трав
- 1 ст.лож. растительного масла
- Соль, перец по вкусу
Приготовление
Перед тем, как сделать омлет, овощи помыть. Болгарский перец почистить от семян, кабачок, картошку, чеснок и лук очистить от шкурки. Все овощи нарезать, по возможности, мельче.
На сковородке разогреть растительное масло и сначала пожарить немного лук, потом к нему отправить картошку, болгарский перец, кабачок и измельченный чеснок (его можно мелко нарезать или раздавить чесночницей).
Накрыть крышкой и протушить, пока картошка не будет готова.
Пока жарятся овощи, в салатник сделать яичную смесь, разбив яйца, добавить молоко, сметану, соль, перец и травы Прованса и хорошенько перемешать.
Когда овощи готовы, добавить их в салатницу и перемешать.
И дальше у вас есть выбор: или все отправить обратно в сковородку для приготовления общего омлета или приготовить индивидуальные порции омлета, если у вас есть маленькая сковородка. Я недавно себе такую прикупила. Когда я ее увидела в магазине, то пришла в восторг: она похожа на игрушечную посудку! Чтобы вы представили ее размер, я положила в нее небольшую картошку.
Так вот, если хотите индивидуальные омлетики, толстенькие и кругленькие, используйте такую сковородку. Для этого залить омлетной смеси почти до краев и жарить на среднем огне 2 минуты. Потом перевернуть при помощи тарелки, которая в диаметре больше, чем диаметр сковородки. И жарить с другой стороны.
Я немного передержала первую сторону и он получился такой вот румяный. Если вам нравится посветлее, то нужно или уменьшить немного огонь, или время жарки.
Вот такой вот омлет в индивидуальной порции.
Поедать незамедлительно!
Если у вас появится вопрос, как сделать омлет, воспользуйтесь этим рецептом.
Танечка как всегда вкусно и красиво ! Молодец .
Спасибо, Валя, я старалась)))
Это не омлет, а солнышко какое-то!
Как сделать омлет знают все, а Татьяна всегда сделает лучше! Вот только чеснок я бы не стала жарить. Думаю, что от него будет больше пользы, если положить прямо в омлет?
Ой, Алла, спасибо за добрые слова. Думаю, и так тоже можно — чеснок в омлет. Я просто уже давно очень люблю жарить чеснок — тогда он дает неописуемо вкусный аромат.
Татьяна омлет получился действительно солнечный желтенький и очень пышный. Молодец Танюша.
Конечно, такой омлет получше простых яиц! Мы тоже часто готовим себе подобный, только без картошки, а все остальное, как у тебя! Жалко, сковородочки такой малюсенькой нет! Но мы на двоих в средней, тоже нормально! Классный рецепт, Танечка!
Какая хорошая идея, сделать завтрак для всей семьи. Ваш омлет шикарно выглядит.
Согласна со всеми комментаторами, — и симпатично, и вкусно, и ярко, и, и. и. Главное, что в этом случае у меня есть все вышеперечисленные продукты, одно жаль, — нет вот такой симпатичной крошки- сковородочки.
очень вкусный омлет получился, Таня! Все в нем есть.Красиво и питательно, полезно!
Симпатичный какой омлетик получился! Я ещё не завтракала сегодня. Аж на кухню захотелось тоже сходить и что-то приготовить. ))
похож на тортик
Ваш омлет не только вкусный, но и сытный и очень аппетитный. Кстати, отличная идея делать маленькие порционные омлеты! Благодарю за рецепт и за идею!
мне очень понравилось то, как был подан омлет! Очень оригинально это сделать на большой, черного цвета тарелке! Одновременно с контрастом Вы подчеркиваете важность этого казалось бы обыденного блюда! Ведь его так мало на тарелке, что хочется еще больше!
Чирик!
Омлет на фотографии — пальчики оближешь.
Чудесный вариант омлета, Танюш, во вкусе даже и не сомневаюсь. Мне такой омлет и обед заменит, просто чудо как хорош!
Татьяна я с Вами не могу не согласиться — это вкусно, полезно и питательно!
Омлет получился очень пышным. Так же пышным он получается с добавлением небольшого количества обычной минералки с газом…
Очень вкусно и обалденно! Лучший вариант надоевшим яичницам и омлетам. Жаль у нас таких сковородочек нет, а то бы можно было бы каждому по такой порции сделать. Муж был бы в восторге. Спасибо за рецепт!
Да, это вкусно получается. Срочно мне тоже нужна такая игрушечная сковородка. Просто порционное блюдо на ней получается. Красота.
Какой классный омлет! Спасибо за рецепт, омлет у нас очень любят, но такой мы никогда не делали.
Согласна с предыдущими комментаторами — омлет просто чудо! Особенно понравилось наличие в нем кабачков. Такое оригинальное блюдо из яиц я еще не готовила, беру на заметочку. Спасибо, Таня, за рецепт и хорошее настроение, с которым Вы его подаете!
По одной первой картинке видно, что этот омлет очень вкусный и питательный. Большое спасибо Вам за рецепт такого красивого омлета. Буду сейчас чаще делать омлет, но только по Вашему рецепту.
Омлет частый завтрак на нашем столе. С Вашей помощью будет разнообразнее. Спасибо за рецепт.
Индивидуальной сковородочки у меня конечно нет, а вот омлетик хочется такой приготовить. Понравился,Танюша. Спасибо
Часто делаю омлет, младший любит такие блюда. Этот рецепт внесет разнообразие. Спасибо, Таня!
Омлет действительно получился обалденно вкусный, в общем завтрак удался!