Рецепт шоколадных блинов
Сегодня последний день Масленицы и захотелось чего-то особенного. И я решила сделать шоколадные блины, рецепт которых уже давно хотелось напечатать и поделиться такой вкусняшкой. Может быть, кому-то они тоже понравятся.
С учетом того, что завтра начинается пост, то вспомнив об этом, захотелось, все-таки поесть еще блинов, потому что не скоро будет такая возможность. А так как обычными блинами уже никого не удивишь, то мы себе устроили шоколадные блины на молоке. На последнем очень настаиваю, так как с молоком блины намного вкуснее, особенно, если добавить еще растопленное масло.
В этот рецепт я сначала собиралась пристроить шоколад для выпечки, но потом передумала: шоколад, по всей вероятности, может подгорать. И решила ограничиться просто какао. Получилось превосходно. Приглашая познакомиться.
Ингредиенты
- 0,5 л молока
- Щепотка соли
- 40 г растопленного сливочного масла
- 2 яйца
- 1 стакан (200 г) муки
- 0,5 стакана какао-порошка
- 40 г сахара (или больше, если любите сладкие)
- Растительное рафинированное масло для жарки
Приготовление
Как сделать шоколадные блины? Очень просто, как и любые другие. Для начала нужно смешать все сухие компоненты: это у нас просеянная мука, какао-порошок, сахар, соль.
Затем добавить яйца, молоко и растопленное сливочное масло. Масло рекомендую обязательно добавить. Оно придает особый вкус блинам. Итак, все перемешать и взбить миксером или блендером. Я в последнее время для блинов только блендер использую, тогда и сито не нужно, чтобы потом тесто перетирать. Оно благодаря блендеру становится однородным и без единой крупинки.
И на смазанную растительным маслом сковородку наливать тесто и жарить блины с двух сторон. Сначала хорошенько с одной, а потом немного с другой.
Так поступаем со всем тестом, пока оно не превратится в горку блинов.
А дальше – уже ваша фантазия. Очень вкусно просто со сметаной, посыпав блинчики сахарной пудрой. У меня в холодильнике был маскарпоне – тоже очень вкусно.
Я хотела еще и шоколадный соус для них сделать, растопив шоколадку, но и так было достаточно шоколада.
Ну и разные фракты-ягоды, на ваше усмотрение, им тоже только придадут привлекательности. Поэтому дерзайте!
А так, как сегодня Прощеное воскресенье, то прошу всех читателей меня простить. И хочу пожелать вам всем и вашим семьям мира и спокойствия.
И сегодня рекомендую:
Изумительная панакота в домашних условиях
Очень простой рецепт «Шоколадный фондан»
И в подарок — замечательная песня Вакарчука в исполнении Земфиры «Відпусти».
Пробовала готовить шоколадные блины, очень вкусно, особенно с малинкой или другими ягодами.
Хорошенькие блинчики!
Смешно как выглядят шоколадные блины. Таня, а они хрустяшками получаются или только смотрятся так?
Эллин, нет, они не хрустели. :) Это края такие на фото, так как я не смазываю их маслом, чтобы еще больше жира не было. :)
Супер!!!!!!
Ни за что не догадалась бы сделать шоколадные блины! Представляю, как вкусно со сметанкой! А ещё с таким удовольствием послушала песни Вакарчука! Спасибо, Татьяна, большое!
Так хочется, чтобы все друг другу всё простили и «Відпустили»…
Классные блинчики, после после Пасхи обязательно попробую.
Танечка, спасибо за рецепт и за песню…
Отличный рецепт шоколадных блинов.
ммм, прелесть… а я кофейные пекла — тоже ммм…
надо же, какой замечательный рецепт, никогда не готовила шоколадных блинов, вот придется приготовить, но это уже после поста.
Поздравляю с 8 Марта – прекрасным женским праздником!
Пусть птица удачи принесет вам сегодня на своих крыльях успех в работе, в личной жизни, и большое, крепкое здоровье!
Пусть над головой всегда светит ласковое солнышко, поют птицы, и будет мир!
С праздником!
Масленица прошла, а любовь к блинам нет. Особенно к таким необычным:)
Танюша поздравляю с праздником 8 Марта! Желаю праздничного настроения, море цветов, радости и улыбок.
А вот я никогда шоколадные блины не пекла. Интересно будет попробовать!
Впервые слышу о шоколадных блинчиках, очень интересно, спасибо за рецепт и за песню, попробую таких напечь
А мне нравится когда у блинчиков такие краешки, тоже никогда не смазываю их маслом.
Никогда не пекла шоколадные блинчики, да и не слышала о них, вкусный сюрприз для меня и моей семьи получится.
Пробовал. Жена часто такие делает. Очень вкусные блины.
Супруга тоже всегда пользуется именно какао-порошком, для приготовления шоколадных блинов.
В нашей семье любые виды блинов всегда пользуются большим спросом, шоколадные не исключение. А если еще в них начинку положить — совсем здорово получится.
Ох, как же я люблю блины… душу бы продала
Никогда не делала шоколадные блины! Надо будет своих удивить и удивиться самой)))Судя по их виду — даже можно похрустеть краешком?))
Спасибо огромное!
Очень сбалансированный рецепт, правильный!
С вишней такие красавцы хороши, да и с шоколадно-ромовым сладким соусом!
Ещё их можно сделать мраморными разделив тесто на две части наливая из двух одновременно!