Салат с куриной грудкой «Гердан»
В ожидании праздников готовимся к ним. Сегодня будет вкусный и простой салат с вареной куриной грудкой «Гердан». Еще один рецепт блюда для праздничного стола.
ГердАн — традиционное украшение, а вернее бусы из бисера в западной Украине. И вот такой красочный салат можно приготовить.
Ингредиенты
- 2 шт. отварной куриной грудки
- 1 большая картошка
- 1 свекла
- 1 морковка
- 150 г чернослива
- 0,5 стакана очищенных грецких орехов
- 150 мл майонеза
Приготовление
Для начала нужно сварить свеклу, картошку и морковку. Отдельно в подсоленной воде сварить куриную грудку или куриной филе. Охладить.
Почистить от скорлупы орехи и мелко нарезать. (Второй раз я делала без орехов, и мне так понравилось больше).
А затем следуем такой инструкции. Нужно взять плоскую тарелку и наметить рисунок для «гердана». Для этого на круглую или овальную тарелку поставить круг для формирования салатов. Если у вас такого нет, то подойдет даже литровая банка. Она нам понадобится, чтобы сформировать отверстие. Ведь салат у нас не простой, а салат-бусы. Потом при помощи полоски майонеза сделать границу для салата. Вот так, как на фото.
Дальше охлажденную вареную куриную грудку порезать на мелкие кубики. Половину уложить на тарелку в пределах линии.
Затем – натереть на крупной терке картошку. Смазать майонезом.
Следующий слой – натереть свеклу и тонкий шар майонеза.
Дальше – измельченные грецкие орехи, а на них – порезанный чернослив. Опять немного майонеза.
Следующий слой – тертая морковка.
Сверху – оставшиеся кубики куриного мяса.
Опять все смазать майонезом.
Аккуратно убираем формировочное кольцо или банку. И украшаем по своему желанию и насколько у вас хватит фантазии. Гердан – украшение, в котором используются все цвета. Можно использовать петрушку, укроп, разложить натертую морковку и свеклу, нарезанные оливки, зеленый горошек, консервированную кукурузу, калину, клюкву и т.д.
У меня получился вот такой красивый и вкусный салат с куриной грудкой. Перед подачей я его украсила свечкой.
Если вам нужные вкусные и аппетитные домашние рецепты – это просто и быстро. Мясные салаты с фото — сытные и вкуснейшие. Мы готовим их сами без затрат, чтобы получить простые закуски по пошаговому рецепту.
В конце размещаю несколько фотографий настоящих герданов, может быть, они вас вдохновят на оригинальное украшение.
Идею данного салата я взяла в кулинарной книге украинской писательницы Марии Матиос.
Еще рекомендую:
Вкусный салат с тунцом консервированным
Оригинальный однако салатик. Никогда еще не пробовала сочетание курицы с вареной свеклой… Надо будет попробовать…
Попробуйте, Ксения. Мне сначала идея красочного украшения понравилась. На вкус хорошо получается. Орешки с черносливом добавляют изюминку. :)
Татьяна, ну это просто шедевр! Очень красивый и необычный салат получился, отличное украшение праздничного стола
Я с самой первой фотографии твержу: шедевр! Очень красиво сделан слоеный салат, с творческим подходом!
Яркое блюдо, а главное из простых продуктов!
Действительно, как бусы. Очень красиво. Представляю праздничный стол, украшенный такими шедеврами.
Уже зачесались руки! Хочу такой сделать. С украшением и формой у меня всегда беда. Вот на этом салате и поэкспериментирую. Думаю, гердан будет что надо!
Мне нравится, что салат состоит из простых ингредиентов!
Какое красивое оформление салата! Просто шедевр кулинарного мастерства. Спасибо за идею. Так и новогодний стол украсить можно!
Татьяна салат какой красивый ,ну наверное и вкусный. Такой и на праздничный стол поставить одно удовольствие.
Как красиво смотрится салат! Уже столько рецептов набрала праздничных, что
наверно все блюда на стол не влезут.
Ваш сайт симпатичный… залюбовалась)))Вы молодец!
Какая шикарная идея оформления салата и звучит, и выглядит красиво!
Оформление очень оригинальное. Такой салат любой праздник собой украсит. И, что не мало важно, он еще и очень вкусный. Я нечто подобное готовлю. Но наряд у вашего салата значительно выигрышнее.
это не только красиво, но и вкусно!!!!!!!
отличный рецепт, впрочем как и то что в современной украинской литературе делает Марія Матіос — мати бджіл і мати ос!!!
спасибо, Таня, за праздник вкуса!
Алла, спасибо. Я уже запомнила «мати бджіл і мати ос»!
Такой простой салатик, но как красиво украшен, идея мне по вкусу, как и салатик!
Поздравляю с прошедшим днем Варенья! Пусть исполнится все что задумано!
Спасибо, Людмила.
Танюша, это просто шедевр! Я люблю яркие краски и они присутствуют в салате. Обязательно использую идею салата и украшения. Супер-супер!!!
Красивый салатик из куриных грудок, просто шедевр, а вот эта дырочка конечно украшает композицию, но я бы в неё что нибудь вставила, ну например горшочек с салатом.
Подруга предлагала вазочку с цветами поставить … :)
Очень интересная идея для самого салата. И украшения очень стильные. Спасибо вам. Я бы в дырочку, наверно, свечку поставила. Только поменьше бы наверно, тогда сделала.
Ирина, со свечкой, думаю, будет очень хорошо! Спасибо за креативное дополнение :)
Состав отличный!! А оформление-то какое!!! Просто великолепно сделано!!!
Потрясающий салат! Особенно понравились картинки к вашей статье: сначала салата, потом ожерелья. Супер!
Тань, очень красиво! Настоящее праздничное блюдо!
Меня заинтриговал круг посередине. Оказывается как все просто))
Пост не только вкусный, но и познавательный. Теперь узнала, что такое гердан!
Ни за что бы не подумал что это салат, больше на торт похоже
Танечка, пришла к Вам в гости за рецептами салатов. У Вас чудесные салаты! Приготовлю сегодня. большое спасибо! И с Новым Годом!
Курица под шубой. Нужно попробовать. Такой салат я никогда не делала. И оформление у него очень простое, но оригинальное. Так что не только рецепт, но и оформление салата делают его блюдом праздничного стола.
Пора готовиться к новогодним праздникам, Гердан на праздничном столе будет выглядеть шикарно!