Вкусный супчик картофельный
Нашу жизнь трудно представить без картошки. И существует множество рецептов блюд ее приготовления. Предлагаю попробовать вкусный супчик из картофеля и репы.
Говорят, что раньше репа широко использовалась в питании на Руси, а потом была вытеснена картошкой. Так вот, в этом супчике они используются вместе.
Ингредиенты
- 250 г картошки
- 2 средних репы
- 2 лука порея
- 2 ломтика серого хлеба
- 1 желток
- Петрушка
- Соль, перец по вкусу
Приготовление
Помыть и почистить картошку и репу, порезать кубиками. Помыть лук порей, удалить первые листки и зеленую часть. Тонко нарезать белую часть лука порея. Измельчить ломтики хлеба.
Нагреть 400 мл воды до кипения (можно добавить куриный кубик). Положить в кипящую воду овощи и кусочки хлеба. Посолить, поперчить, накрыть крышкой.
Варить его 45 мин. на среднем огне.
Помыть и измельчить петрушку. В отдельной посуде смешать желток с половником бульона, потом добавить эту смесь в суп. Перемешать и можно подавать, присыпав петрушкой.
В каждую тарелку можно добавить по маленькому кусочку сливочного масла.
Суп должен быть густым, почти как пюре. Вкусный супчик получается.
Татьяна, суп с репой никогда не делала. Спасибо за подсказку!
Простой и вкусный рецепт супчика! Спасибо большое!
Я тоже хочу приготовить такой вкусный супчик с репой. Думаю, что он не только красивый,но и очень вкусный.
В России не очень то репу в магазинах купишь?
Я покупаю на рынке.
С репой суп еще никогда не пробовала. Если найду ее, то обязательно поробую приготовить
Суп с репой не готовила ,хотя репу выращиваю в саду .Надо попробовать.
Помню с детства репу,бабушка всегда ее выращивала и мы с удовольствием ели.Супа из репы никогда не пробовала, наверное, вкусный, надо приготовить. как только репа появится.Спасибо, Танечка, за рецепт!
Можно еще грибы добавить. Делала подобное с грибами
С репкой никогда ничего не пробовала.
Может воспользуюсь вашим рецептом.
Нужно же когда-нибудь начинать.
Спасибо за такой вкусный картофельный супчик, попробую
Хороший летний супчик . Спасибо , жена сварит.
Хорош-хорош картофельный супчик. Как ни странно, вчера готовила именно такой и всему семейству очень даже понравился!