Закуска из яиц Мимоза
Сегодня хочу поделиться с вами рецептом французской закуски «Мимоза», совершенно не похожей на наш салат «Мимоза». Хотя какое-то сходство все-таки есть… В предлагаемом оформлении это рецепт закуски на стол как праздничный, так и на каждый день.
В праздничном варианте предлагаю сопровождать эту закуску украшениями из редиски. Их сочетание органичное и красивое, как мне кажется.
Ингредиенты
- 8 яиц
- Несколько листиков листового салата
- 100 г майонеза
- Укроп
- 6 редисок
- Соль, перец по вкусу
Приготовление
Помыть редиску, отрезать листья и хвостики. Редиску разрезать для «цветков» и положить их в холодную воду, чтобы они раскрылись.
Помыть листья салата, просушить и положить на тарелку.
Сварить яйца, почистить их от скорлупы и разрезать пополам.
Достать желтки и положить их в отдельную тарелку.
К желткам добавить мелко нарезанный укроп. Посолить, поперчить и перемешать с майонезом.
Этой смесью наполнить половинки желтков.
Я использовала кулинарный шприц. Но для того, чтобы у вас мимозы получились эффектнее, чем у меня, перед выкладыванием рекомендую подержать смесь немного в холодильнике.
Пока я ходила за фотоаппаратом, мои мимозки немного опустились…)))
Получившиеся «мимозки» положить на листья салата, и рядышком разложить «цветы» из редиски.
Приготовление закончено. Такое блюдо закуски на стол подается сразу.
Рекомендую приготовить:
Быстро, красиво, и можно встретить самого дорогого гостя.
Хорошая закуска! Легко приготовить и все ингредиенты доступны.
Только сейчас дошло, какой у Вас красивый сайт. Захотелось у себя поменять тему.
Баир, спасибо за комплимент сайту. Надеюсь, Вы найдете себе то, что Вам будет по душе.
Самое то, когда готовить нет времени, а удивить хочется. Спасибо за рецептик, буду держать под рукой!
Всем спасибо за комплименты закуске. Мне очень приятно, что эта закуска нравится.)))
Красиво для глаза, вкусно для желудка, приятно для души. Замечательный рецепт.
Таня, блюдо оформлено — выше всяких похвал! Розочки такие получились красивые из обычных редисок — УХ! И блюдо простое, для приема неожиданных гостей — самое ТО! Спасибо!
Таня, опять удивила своей закуской на стол .Оригинально ,просто и красиво .
Отличная закуска, готовится очень просто, а выглядит очень аппетитно. Такая закуска легко украсит любой праздничный стол.
Красивая и очень вкусная закуска, такое очаровательное разноцветие получилось, для праздничного стола как раз то, что надо.
Таня, спасибо за комплимент этой закуске. Я старалась…)))
Симпатичная и красивая закуска. Еще и вкусная думаю, потому что все домашнее и яйца ( ну у кого как) и майонез и редиска может с огорода своего. Спасибо!
Таня, цветы из редиски очень украшают это блюдо!
Буду учиться делать такую красоту!))
Наташа, если будет нужен мастер класс, скажи. Я сделала несколько фоток по вырезанию, а потом решила, что и так все понятно и фотки не повесила…
Раньше был салатик мимоза, с рыбными консервами, поэтому он мне не очень нравится, а здесь редисочка… Надо попробовать, хотя яйца можно фаршировать многим. Но идея отличная
Быстро, вкусно, полезно. Отличная закуска и можно на завтрак.
Здорово! Так можно вареные яйца на закуску или завтрак сделать, и красиво блюдо оформлено
Все просто объедение! Красиво, соблазнительно и без заморочек….
Люба, да, мне нравится без заморочек.)))
Вкусно и красиво!Быстро, если неожиданные гости на пороге.