Главная » Основные блюда » Тесто для вареников с картошкой и капустой

61 коммент. к "Тесто для вареников с картошкой и капустой"

  1. Светлана

    Надо же какое совпадение. Буквально вчера муж вспоминал вареники. А мне как-то лень их стряпать. Но после вашей статьи с такими аппетитными фотографиями обязательно сделаю. и рецепт теста очень интересный.

    Ответить
    • admin

      Светлана, я рада, что мои старания Вас вдохновили :)

      Ответить
  2. Ирина

    Спасибо за рецепты. Очень давно не лепили вареников.

    Ответить
    • admin

      Пожалуйста, Ирина. Мой предпоследний раз тоже давно был :)

      Ответить
  3. Laralaram

    вареники — наше всё, а особенно с капустой… тесто разное пробовала… а вот такое редко встречала в инете — тесто на сметане… слышали?

    Ответить
    • admin

      Я на кефире слышала. :)

      Ответить
  4. Анна

    Я умудрилась прожить 52 года ни разу не слепив вареников. Это — рекорд! Просто всегда был кто-то, кто их любил лепить и готовить. Бабушка, мама, свекровь, подруги и в конце концов — дочка.
    А я их к тому же не сильно люблю и ем очень редко.

    Ответить
    • admin

      Анна, я считаю, что нужно делать то, что любишь. :)

      Ответить
  5. Маргарита

    Спасибо, что напомнили, давно мы не ели вареников. Вариант со сметаной и грибами мне очень понравился, надо будет сделать.

    Ответить
    • admin

      Маргарита, рекомендую!

      Ответить
  6. Юлия

    А я вареники готовила только с кем-то в компании: с мамой, сестрой, свекровью, подругой — но вот сама, одна, на такой «подвиг» никак не решусь. А фотографии мне напомнили домашний уют в доме моей бабушки, вареники она готовила очень вкусно, хотя и не знаю, по какому рецепту это было.

    Ответить
    • admin

      А мы у мамы много вареников готовим. :) На старый новый год.

      Ответить
  7. Светлана

    Рецепт Ваш, Танечка, беру в закладки. Вареники делала несколько раз вместе с подружкой. А теперь она уехала, а одной не охота возиться с ними. Но может как-нибудь решусь и опробую Ваш рецепт.

    Ответить
    • admin

      Буду рада, если вдохновитесь, Светлана. :)

      Ответить
  8. Елена

    Я тоже люблю побольше замесить, чтобы большую часть заморозить, тогда в любой момент можно побаловаться вареничками со сметанкой.
    С подругой вводим традицию собираться в один из выходных дней и лепить много-много, за разговорами. Совмещать приятное с полезным :) И детей привлекаем.
    Танечка, твои варенички с лисичками — это что-то…

    Ответить
    • admin

      Лена, идея посиделок с лепкой вареников мне понравилась. :)

      Ответить
  9. Аксана

    До чего же фотографии соблазнительные! Сразу аппетит разыгрался :)

    Ответить
  10. Эллина

    Посмотрела фотографии вареников и жутко захотелось такой «маминой вкусняшки». У меня, почему-то до них руки не доходят, не лепятся :) Надо себя настроить, уж больно вкусно выглядят. Спасибо за рецептик, Татьяна!

    Ответить
  11. Татьяна

    Я одно время ела вареники и пельмени достаточно часто. Очень удобно приготовить свои вареники с разными фаршами, заморозить и, в случае необходимости, дома всегда есть вкусная горячая еда.

    Ответить
  12. Ольга

    Спасибо за детальную инструкцию приготовления вареников! Уже 25 лет, а я так толком еще не порадовала мужа вареничками, не очень то они у меня получались, была помладше, так даже их в в форме для пельменей делала)))

    Ответить
    • admin

      Оля, какие Ваши годы! :)

      Ответить
  13. Людмила

    Тоже ужасно захотелось вареников с лисичками!

    Ответить
  14. Тамара

    Как у Вас тут аппетитно пахнет! Всё так подробно и красиво показано, что просто слюнки потекли… Здорово!

    Ответить
    • admin

      Заходите, Тамара! Буду рада видеть :)

      Ответить
  15. Татьяна

    Вареники ела только покупные. Наверное, если бы попробовала приготовленные дома, сказала бы: Много вареников? — Не бывает! :) Надо будет приготовить. Рецепт-то не сложный.

    Ответить
    • admin

      Нет, Танечка. Рецепт не сложный. Главное — желание :)

      Ответить
  16. Валентина

    Добрый день Татьяна . Давно не делала вареников ,у нас все больше пельмени делаем .Но вареники тоже не плохо бы сготовить ,особенно с вишней у нас любят . Твой рецепт тоже Танечка не сложный можно попробовать особенно с картошкой .

    Ответить
    • admin

      Девочки, а я вот из сладких люблю вареники с маком.

      Ответить
  17. Nasati

    Может быть и отважусь.. когда-нибудь)) Как-то вкусно у тебя все получается! Вареники с картошкой в детстве часто делали, с капустой — никогда. А еще очень люблю вареники с вишней))

    Ответить
  18. Алла

    У Вас опять объедение! Я когда смотрю на процесс приготовления, представляю себя у Вас в гостях. Про талию Ваши гости наверное не вспоминают?

    Ответить
    • admin

      Алла, только о ней и говорят… А что делать?.. :)

      Ответить
  19. Дима

    Мне очень понравился ваш рецепт.Пока читал так все аппетитно и фото отличное.

    Ответить
  20. Наталья

    Вареники очень люблю. Они все вкусные.

    Ответить
  21. Светлана

    Из ингредиентов всем известных
    Для начала замешу побольше теста.
    Далее, величиной с ладошку
    Сформирую круглые лепешки.
    А потом на каждую лепешку
    Положу вареную картошку.
    Пополам сложу и залеплю края.
    Технология, отнюдь, не новая.

    Так не тратя много сил и денег
    Приготовлю на своей квартире
    Чудо украинское – ВАРЕНИК !!!

    Ответить
    • admin

      Браво, Светлана! Спасибо за такой поэтичный комментарий. :)

      Ответить
  22. Наталья

    В детстве ела такие. И ели их обязательно с подсолнечным маслом с запахом. Как это было вкусно. Вспомнилось и сразу захотелось.

    Ответить
  23. Анастасия

    Замечательный рецепт, завтра будем стряпать вареники с мужем

    Ответить
    • admin

      Супер! Хорошая идея мужа подключить!

      Ответить
  24. Ольга Коновалова

    Танюша, спасибо, что напомнила! Обожаю вареники с капустой, обязательно сделаю. Соскучилась

    Ответить
  25. Светлана

    Вкуснотища, Танюш, мне в тарелочку вареничков с лисичками накидай, плиз, :)

    Ответить
  26. Владимир

    Как хорошо и подробно все рассказано, думаю, даже я справлюсь с приготовлением вареников по Вашему рецепту ;)

    Ответить
    • admin

      Безусловно, справитесь, Владимир. :)

      Ответить
  27. Sergey

    Мы тоже вареники редко готовим, но спасибо что напомнили и за рецепт конечно.

    Ответить
  28. Надежда

    Как аппетитно! Вареников срочно захотелось!

    Ответить
  29. Татьяна

    Да, тесто на кипятке-это неожиданно, а готовлю с кипяченой водой, тогда можно и без яйца..Я так думаю, и для пельменей такое тесто подойдет!

    Ответить
    • admin

      Думаю, что да, Татьяна.

      Ответить
  30. Мария

    Моя семья очень любит вареники, особенно с картошкой или с творогом. Только делаю я их очень редко, т. к. времени приготовление занимает много, а съедаеться все за секунду))))) У нас в семье традиция каждое рождество мы всей семьей делаем вареники, самые разные, обязательно попробуем ваш рецепт. Кстати, чтобы стол не приходилось отмывать от муки, его можно заклеить самоклеющейся пленкой!

    Ответить
    • admin

      Дельный совет, Мария! Спасибо.

      Ответить
  31. Валентина

    А мы вареники приправляем жаренным хлебом . Очень вкусно . Берется любое растительное масло разогревается на сковороде и туда крошется мякиш хлеба и обжаривается до коричневого цвета , но только не пережарить . Потом все слить в вареники. Попробуйте очень вкусно . У меня мама всегда так делала да и я постоянно делаю . Во время войны у мамы соседи были немцы так вот они так заправляли. Я даже иногда заправляю так и макароны.

    Ответить
    • admin

      Валентина, спасибо за такую интересную заправку с хлебом. Попробую обязательно.

      Ответить
  32. Tatiana

    Ой как вкусно у тебя Танюш. Все сегодня на обед варю своим вареники, спасибо Тенечка да идею.

    Ответить
    • admin

      Приятного вам, Танечка!

      Ответить
  33. Галина

    Вареники мое любимое блюдо с детства, но правда сейчас готовлю редко их.

    Ответить
  34. Елена

    Про тесто, запаренное кипятком слышала, но не готовила. Я с тестом очень люблю возиться, да в последнее время все некогда. А Ваш рецепт такой аппетитный! Да и любят мои мужчины вареники, особенно с картошкой. На выходных займусь творчеством. Спасибо, Танюша, вдохновили на подвиг! :)

    Ответить
  35. Елена

    Как же я люблю вареники… А еще больше люблю, когда много вареников!

    Ответить
  36. Лилия

    А кто делает вареники с сырой картошкой? Объедение!

    Ответить
    • Татьяна

      Лилия, сырую картошку вместо начинки?

      Ответить
  37. PIMPIK

    Когда Я жил в Латвии, то в нашем городе почти в каждом магазине можно было купить вареники. Что Я и делал довольно часто. Сейчас Я живу в России, и здесь в магазинах вареником почему-то нет. Жена их тоже не готовит. Более 7 лет Я не ел вареники :sad: . Хорошо что набрёл на Ваш сайт. Теперь САМ буду готовить :smile:

    Ответить
    • Татьяна

      PIMPIK, я рада, что этот рецепт Вам пригодится. А готовятся вареники не сложно. Повезло Вашей жене :).

      Ответить
  38. Наталья.

    Спасибо большое!!! Сегодня сделала вареники с картошкой по вашему рецепту. Действительно очень вкусно!!!! Тесто изумительное, мягкое , хорошо лепится и не разваривается.Но я делала именно как вы показываете,разрезала на кусочки.Раньше я раскатывала и вырезала стаканчиком, есть разница.Как показываете вы намного лучше. Пропорции правильные , как раз ни много ни мало. Советую всем ))))) :grin:

    Ответить
    • Татьяна

      Наталья, я рада, что Вам понравился рецепт. Это тесто на вареники — мое любимое. А с картошечкой — объедение получается. )))

      Ответить

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: