Главная » Основные блюда » Тесто для вареников с картошкой и капустой

61 коммент. к "Тесто для вареников с картошкой и капустой"

  1. Светлана

    Надо же какое совпадение. Буквально вчера муж вспоминал вареники. А мне как-то лень их стряпать. Но после вашей статьи с такими аппетитными фотографиями обязательно сделаю. и рецепт теста очень интересный.

    Ответить
  2. admin

    Светлана, я рада, что мои старания Вас вдохновили :)

    Ответить
  3. Ирина

    Спасибо за рецепты. Очень давно не лепили вареников.

    Ответить
  4. admin

    Пожалуйста, Ирина. Мой предпоследний раз тоже давно был :)

    Ответить
  5. Laralaram

    вареники — наше всё, а особенно с капустой… тесто разное пробовала… а вот такое редко встречала в инете — тесто на сметане… слышали?

    Ответить
  6. admin

    Я на кефире слышала. :)

    Ответить
  7. Анна

    Я умудрилась прожить 52 года ни разу не слепив вареников. Это — рекорд! Просто всегда был кто-то, кто их любил лепить и готовить. Бабушка, мама, свекровь, подруги и в конце концов — дочка.
    А я их к тому же не сильно люблю и ем очень редко.

    Ответить
  8. admin

    Анна, я считаю, что нужно делать то, что любишь. :)

    Ответить
  9. Маргарита

    Спасибо, что напомнили, давно мы не ели вареников. Вариант со сметаной и грибами мне очень понравился, надо будет сделать.

    Ответить
  10. admin

    Маргарита, рекомендую!

    Ответить
  11. Юлия

    А я вареники готовила только с кем-то в компании: с мамой, сестрой, свекровью, подругой — но вот сама, одна, на такой «подвиг» никак не решусь. А фотографии мне напомнили домашний уют в доме моей бабушки, вареники она готовила очень вкусно, хотя и не знаю, по какому рецепту это было.

    Ответить
  12. admin

    А мы у мамы много вареников готовим. :) На старый новый год.

    Ответить
  13. Светлана

    Рецепт Ваш, Танечка, беру в закладки. Вареники делала несколько раз вместе с подружкой. А теперь она уехала, а одной не охота возиться с ними. Но может как-нибудь решусь и опробую Ваш рецепт.

    Ответить
  14. admin

    Буду рада, если вдохновитесь, Светлана. :)

    Ответить
  15. Елена

    Я тоже люблю побольше замесить, чтобы большую часть заморозить, тогда в любой момент можно побаловаться вареничками со сметанкой.
    С подругой вводим традицию собираться в один из выходных дней и лепить много-много, за разговорами. Совмещать приятное с полезным :) И детей привлекаем.
    Танечка, твои варенички с лисичками — это что-то…

    Ответить
  16. Аксана

    До чего же фотографии соблазнительные! Сразу аппетит разыгрался :)

    Ответить
  17. admin

    Лена, идея посиделок с лепкой вареников мне понравилась. :)

    Ответить
  18. Эллина

    Посмотрела фотографии вареников и жутко захотелось такой «маминой вкусняшки». У меня, почему-то до них руки не доходят, не лепятся :) Надо себя настроить, уж больно вкусно выглядят. Спасибо за рецептик, Татьяна!

    Ответить
  19. Татьяна

    Я одно время ела вареники и пельмени достаточно часто. Очень удобно приготовить свои вареники с разными фаршами, заморозить и, в случае необходимости, дома всегда есть вкусная горячая еда.

    Ответить
  20. Ольга

    Спасибо за детальную инструкцию приготовления вареников! Уже 25 лет, а я так толком еще не порадовала мужа вареничками, не очень то они у меня получались, была помладше, так даже их в в форме для пельменей делала)))

    Ответить
  21. admin

    Оля, какие Ваши годы! :)

    Ответить
  22. Людмила

    Тоже ужасно захотелось вареников с лисичками!

    Ответить
  23. Тамара

    Как у Вас тут аппетитно пахнет! Всё так подробно и красиво показано, что просто слюнки потекли… Здорово!

    Ответить
  24. admin

    Заходите, Тамара! Буду рада видеть :)

    Ответить
  25. Татьяна

    Вареники ела только покупные. Наверное, если бы попробовала приготовленные дома, сказала бы: Много вареников? — Не бывает! :) Надо будет приготовить. Рецепт-то не сложный.

    Ответить
  26. admin

    Нет, Танечка. Рецепт не сложный. Главное — желание :)

    Ответить
  27. Валентина

    Добрый день Татьяна . Давно не делала вареников ,у нас все больше пельмени делаем .Но вареники тоже не плохо бы сготовить ,особенно с вишней у нас любят . Твой рецепт тоже Танечка не сложный можно попробовать особенно с картошкой .

    Ответить
  28. Nasati

    Может быть и отважусь.. когда-нибудь)) Как-то вкусно у тебя все получается! Вареники с картошкой в детстве часто делали, с капустой — никогда. А еще очень люблю вареники с вишней))

    Ответить
  29. Алла

    У Вас опять объедение! Я когда смотрю на процесс приготовления, представляю себя у Вас в гостях. Про талию Ваши гости наверное не вспоминают?

    Ответить
  30. admin

    Алла, только о ней и говорят… А что делать?.. :)

    Ответить
  31. admin

    Девочки, а я вот из сладких люблю вареники с маком.

    Ответить
  32. Дима

    Мне очень понравился ваш рецепт.Пока читал так все аппетитно и фото отличное.

    Ответить
  33. Наталья

    Вареники очень люблю. Они все вкусные.

    Ответить
  34. Светлана

    Из ингредиентов всем известных
    Для начала замешу побольше теста.
    Далее, величиной с ладошку
    Сформирую круглые лепешки.
    А потом на каждую лепешку
    Положу вареную картошку.
    Пополам сложу и залеплю края.
    Технология, отнюдь, не новая.

    Так не тратя много сил и денег
    Приготовлю на своей квартире
    Чудо украинское – ВАРЕНИК !!!

    Ответить
  35. admin

    Браво, Светлана! Спасибо за такой поэтичный комментарий. :)

    Ответить
  36. Наталья

    В детстве ела такие. И ели их обязательно с подсолнечным маслом с запахом. Как это было вкусно. Вспомнилось и сразу захотелось.

    Ответить
  37. Анастасия

    Замечательный рецепт, завтра будем стряпать вареники с мужем

    Ответить
  38. admin

    Супер! Хорошая идея мужа подключить!

    Ответить
  39. Ольга Коновалова

    Танюша, спасибо, что напомнила! Обожаю вареники с капустой, обязательно сделаю. Соскучилась

    Ответить
  40. Светлана

    Вкуснотища, Танюш, мне в тарелочку вареничков с лисичками накидай, плиз, :)

    Ответить
  41. Владимир

    Как хорошо и подробно все рассказано, думаю, даже я справлюсь с приготовлением вареников по Вашему рецепту ;)

    Ответить
  42. admin

    Безусловно, справитесь, Владимир. :)

    Ответить
  43. Sergey

    Мы тоже вареники редко готовим, но спасибо что напомнили и за рецепт конечно.

    Ответить
  44. Надежда

    Как аппетитно! Вареников срочно захотелось!

    Ответить
  45. Татьяна

    Да, тесто на кипятке-это неожиданно, а готовлю с кипяченой водой, тогда можно и без яйца..Я так думаю, и для пельменей такое тесто подойдет!

    Ответить
  46. admin

    Думаю, что да, Татьяна.

    Ответить
  47. Мария

    Моя семья очень любит вареники, особенно с картошкой или с творогом. Только делаю я их очень редко, т. к. времени приготовление занимает много, а съедаеться все за секунду))))) У нас в семье традиция каждое рождество мы всей семьей делаем вареники, самые разные, обязательно попробуем ваш рецепт. Кстати, чтобы стол не приходилось отмывать от муки, его можно заклеить самоклеющейся пленкой!

    Ответить
  48. admin

    Дельный совет, Мария! Спасибо.

    Ответить
  49. Валентина

    А мы вареники приправляем жаренным хлебом . Очень вкусно . Берется любое растительное масло разогревается на сковороде и туда крошется мякиш хлеба и обжаривается до коричневого цвета , но только не пережарить . Потом все слить в вареники. Попробуйте очень вкусно . У меня мама всегда так делала да и я постоянно делаю . Во время войны у мамы соседи были немцы так вот они так заправляли. Я даже иногда заправляю так и макароны.

    Ответить
  50. admin

    Валентина, спасибо за такую интересную заправку с хлебом. Попробую обязательно.

    Ответить
  51. Tatiana

    Ой как вкусно у тебя Танюш. Все сегодня на обед варю своим вареники, спасибо Тенечка да идею.

    Ответить
  52. admin

    Приятного вам, Танечка!

    Ответить
  53. Галина

    Вареники мое любимое блюдо с детства, но правда сейчас готовлю редко их.

    Ответить
  54. Елена

    Про тесто, запаренное кипятком слышала, но не готовила. Я с тестом очень люблю возиться, да в последнее время все некогда. А Ваш рецепт такой аппетитный! Да и любят мои мужчины вареники, особенно с картошкой. На выходных займусь творчеством. Спасибо, Танюша, вдохновили на подвиг! :)

    Ответить
  55. Елена

    Как же я люблю вареники… А еще больше люблю, когда много вареников!

    Ответить
  56. Лилия

    А кто делает вареники с сырой картошкой? Объедение!

    Ответить
  57. Татьяна

    Лилия, сырую картошку вместо начинки?

    Ответить
  58. PIMPIK

    Когда Я жил в Латвии, то в нашем городе почти в каждом магазине можно было купить вареники. Что Я и делал довольно часто. Сейчас Я живу в России, и здесь в магазинах вареником почему-то нет. Жена их тоже не готовит. Более 7 лет Я не ел вареники :sad: . Хорошо что набрёл на Ваш сайт. Теперь САМ буду готовить :smile:

    Ответить
  59. Татьяна

    PIMPIK, я рада, что этот рецепт Вам пригодится. А готовятся вареники не сложно. Повезло Вашей жене :).

    Ответить
  60. Наталья.

    Спасибо большое!!! Сегодня сделала вареники с картошкой по вашему рецепту. Действительно очень вкусно!!!! Тесто изумительное, мягкое , хорошо лепится и не разваривается.Но я делала именно как вы показываете,разрезала на кусочки.Раньше я раскатывала и вырезала стаканчиком, есть разница.Как показываете вы намного лучше. Пропорции правильные , как раз ни много ни мало. Советую всем ))))) :grin:

    Ответить
  61. Татьяна

    Наталья, я рада, что Вам понравился рецепт. Это тесто на вареники — мое любимое. А с картошечкой — объедение получается. )))

    Ответить

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: