Главная » Салаты » Витаминный салат из капусты белокочанной и краснокочанной

Витаминный салат из капусты белокочанной и краснокочанной

Витаминный салат из капусты белокочанной и краснокочанной – простой и вкусный. Нет, здесь не про витаминный салат из капусты с морковью. Это немного другой рецепт.

На блоге уже есть салат из капусты краснокочанной с селедкой. Можно также поинтересоваться рецептом салат из капусты и апельсинов. Но я еще не соединяла их вместе. А зря, мне нравится такое смешение цветов. Краснокочанная капуста смотрится ярко и ее добавление может оживить и украсить любой салат.

О пользе капусты говорить не приходится: это просто кладезь витаминов, особенно витамина С. Добавления зеленого яблочка еще больше обогащает этот витаминный букет. А присутствие карри в заправке добавляет пикантную нотку вкусу.

Если заинтересовала, читаем дальше.

витаминный салат из капусты

Ингредиенты

  • Половина кочана белокочанной капусты
  • Половина кочана краснокочанной капусты
  • 2 зеленых яблока
  • 50 мл оливкового масла холодного отжима
  • 0,5 лимона
  • 1 ч. лож. приправы карри (или куркумы)
  • 2 грецких ореха
  • 1 ч. лож. соевого соуса
  • Соль, черный перец

Приготовление

  • Чтобы красиво порезать капусту, нужно постараться. Я никогда не была большим специалистом с нарезания капусты. Но сейчас я нашла выход (не знаю, может быть, что все давно уже об этом знали кроме меня: я использую терку). И даже если вы хорошо справляетесь с нарезкой белокочанной капусты при помощи ножа, рекомендую использовать терку для шинкования капусты краснокочанной. Она намного тверже.
  • Так вот, капусту нашинковать и ту и другую.
  • Яблоко порезать маленькими кубиками и сразу быстренько взбызнуть соком половины лимона (иначе они потемнеют и станут коричневого оттенка, а нам этого совсем не нужно).

нарезать ингредиенты

  • Орехи почистить от скорлупы и мелко измельчить (можно в ступке, а можно просто при помощи ножа).
  • Отдельно  в тарелочке смешать оливковое масло, соевый соус, щепотку соли и перца и карри или просто куркумы. Перед подачей смешать два вида капусты, кусочки яблок, заправить соусом и посыпать орешками.

салат из капусты белокочанной

Витаминный салат из капусты получается свеженьким и легким.

И еще про один витаминный салат на красивом видео.

подписка

Запиши свой e-mail и получай анонс статей на свою почту:

Загрузка...

30 комментариев к "Витаминный салат из капусты белокочанной и краснокочанной"

  1. Татьяна

    замечательный салатик, полный красок и витаминов!

    Ответить
    • Татьяна

      :) Да, и простой, как все салаты с капустой. :)

      Ответить
  2. Елена

    Капустные салаты мне нравятся, готовить просто, а витамины аж выпрыгивают. Из белокачанной и краснокачанной капусты с куркумой и орехами еще не приходилось готовить. Вот сегодня на ужин и испробую Ваш рецепт, Татьяна. Спасибо.

    Ответить
  3. Алла

    Если честно, то я еще ни разу салат из краснокочанной не готовила. Но выглядит салатик очень аппетитно. Спасибо.

    Ответить
  4. Tatiana

    Люблю такие витаминные салатики, которые готовятся очень просто и быстро. :smile:

    Ответить
  5. Елена

    Отличный микс разных видов капусты, а с яблоками — витаминная бомба. Как раз лежит четвертинка красной капусты, соображу такой же салатик. :!:

    Ответить
  6. Светлана

    Какой яркий и сочный салатик, 2 вида капусты порадовали, как-то делала подобный салат, все остались в восторге. И орешки здесь очень в тему!

    Ответить
  7. Наталья Ярская

    Я давненько пробовала салаты из краснокачанной капусты, мне понравилось!
    Очень люблю ее в тушеном виде с добавлением натурального уксуса….
    А уж с орехами я думаю это будет объедение! :arrow:

    Ответить
  8. Андрей

    Аппетитно. Иногда просто шинкуем капусту, солим, перчим, поливаем маслом и едим. А этот будут повкуснее.

    Ответить
  9. Наталья

    Интересный рецептик, надо будет попробовать сделать.

    Ответить
  10. Эллина

    Салат на последней фотографии похож на кусочек осеннего леса :) Таня, а «терка для шинкования капусты краснокачанной» какая-то особенная?

    Ответить
    • Татьяна

      Я использую ту же, что и для белокочанной, самую обычную, в которой еще есть терка для моркови и свеклы. :)

      Ответить
  11. Ирина

    Отличный витаминный салат. Краснокачанная капуста всегда смотрится выигрышно в салатах.Яблоко и орехи очень дополнят вкус.

    Ответить
  12. lena

    Очень оригинальный рецепт!Спасибо! Обязательно попробую!

    Ответить
  13. Александр

    Раньше выращивали краснокочанную, а потом перестали. Не сильно она в заготовках хороша. Да и вкусом попроще белокочанной.

    Ответить
  14. Наталья

    Витаминный салат делаю только из белокочанной капусты. Краснокочанную не люблю.

    Ответить
    • Татьяна

      Значит, этот салат не для Вас, Наталья. :)

      Ответить
  15. Ольга Кутуева

    Такой яркий, красивый и вкусный салатик! Люблю капусту всех видов и цветов, с орешками должно быть просто объедение! Мне недавно нож специальный для капусты подарили, буду его испытывать! Спасибо, Танечка!

    Ответить
    • Татьяна

      Оля, нож для капусты — это интересно. Не слышала о таком… :(

      Ответить
  16. Ольга Кутуева

    Тань, я тоже такой увидела впервые! Даже еще не испытала его. У него широкое лезвие с длинной узкой прорезью посередине. Похоже на терку-шинковку для капусты. Испытаю, поделюсь.

    Ответить
    • Татьяна

      Давай, Оля, испытывай. А я пока тут поинтересуюсь. :)

      Ответить
  17. Алена Яснева

    Отличный салат.Сезонный,витаминный и очень полезный!

    Ответить
  18. оля

    Сочетание капусты двух видов это необычайно вкусно.Очень хороший салатик.Надо такой включать в меню каждый день и для здоровья и для красоты.

    Ответить
  19. Катерина

    Очень вкусный салатик! Обязательно попробую

    Ответить
  20. Анна

    Салат, богатый вкусом, запахом, цветом и витаминами.

    Ответить
  21. Татьяна

    Такой салат я каждый день сейчас готовлю,правда без яблока. Не знаю почему , но в данный момент очень нравиться.

    Ответить
  22. Алексей

    Всё когда то кончается: свежие помидоры, огурцы, перцы. Да здравствует капустка! Рецепт принимается и вперёд по насыщению витамином С.

    Ответить
  23. Natabul

    Почему-то мне не пришла в голову идея смешать в одном салатике два вида капусты. А идея не плохая — стоит попробовать!

    Ответить
  24. Людмила

    Мой любимый осенний салат. Я часто так готовлю, именно осенью, когда вырастает своя капуста на даче. Сытно и полезно! ;-)

    Ответить
  25. Екатерина

    Сейчас самое время для витаминов, я очень люблю капусту, особенно с оливковым маслом. Спасибо за рецепт.

    Ответить

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: