Гамбургер в домашних условиях

Сегодня еще одно давнее обещание. Пишем сегодня, как сделать гамбургеры в домашних условиях – рецепт с фото для тех, кто не поленится приготовить гамбургер самостоятельно. И он у нас из фастфуда превращается просто в аппетитную и привлекательную пищу.

Такое «котлетки в булке» могут точно быть угощением на детские праздники: и то, что детям нравится, и процессы приготовления под присмотром. Да и взрослые тоже не откажутся от такой булки с котлеткой)

Когда-то я уже писала, как приготовить рубленый бифштекс: классическую такую котлетку из рубленной говядины, которое входит в основу нашего сегодняшнего блюда. Перейдя по ссылке на рецепт, вы тоже можете узнать, как он готовится.

А в день, когда я решила сделать гамбургер в домашних условиях, я просто купила полуфабрикаты рубленых бифштексов в магазине. Поэтому полдела у меня было сделано. А вы на этот счет решайте сами.

Ну, а если все по порядку, то не так все и сложно. Нам понадобятся:

Ингредиенты (на 2 человека)

• 2 булочки для гамбургеров
• 2 полуфабриката рубленого бифштекса (сырых)
• 2 листика салата айсберг
• 0,5 помидора
• 1-2 маринованные огурца
• 1 ст.лож. майонеза (можно взять соус тартар на основе майонеза)
• 2 кусочка твердого сыра (да, я знаю, что это будет похоже на чизбургер, но с ним вкуснее)

Приготовление

Перед тем, как начинать делать гамбургер в домашних условиях, нужно помыть и просушить листики салата и помидор.

Помидор и маринованный огурец порезать тонкими ломтиками. Булки разрезать пополам.

На нагретую сухую сковороду положить жариться рубленные бифштексы.

В зависимости от любимой вами прожарки, жарим нужное количество минут. Если у вас толстенькие бифштексы, и вы не любите его «с кровью», жарьте 8-9 минут. Тогда из котлетки уже не будет выделяться мясной сок. (подробнее о степенях прожарки можно прочитать в рецепте о рубленых бифштексах).

Пока обжариваются бифштексы, можно пока разрезать булочки и обжарить их на другой сухой сковороде (когда они поджаренные, так получается вкуснее).

И как только бифштексы готовы, начинаем собирать наши гамбургеры.

Сначала на булки положить листики салата айсберг.

Затем уложить сами котлетки.

На котлетки – кусочки сыра.

Затем – кусочки помидоров и огурцов.

А перед тем, как водрузить  вторую часть булки, смазать немного майонезом. А затем – ее наверх.

Получаются вот такие толстенькие габургеры-чизбургеры.

Для надежности, перед подачей на стол можно «пригвоздить» все шпажкой, чтобы не развалился. Я так и делала, только не сфотографировала. Ну и рекомендую перед поеданием хорошенько его сдавить, потому что такая красота с трудом помещается во рту))) Это они только в Макдоналдсе такие тонкие. В других заведениях вам тоже принесут такое высокое произведение. А разбирать его на части, чтобы съесть по отдельности не вижу смысла…

Вот такие у нас получились гамбургеры в домашних условиях. Мы их оценили и одобрили, поэтому рекомендую.

Надеюсь, что и вам они такие понравятся.

Кулинарных вам шедевров на вашей кухне и творческого вдохновения!