Крок месье и крок мадам
Крок месье – хорошая идея быстрого и вкусного завтрака. Это — самый распространенный французский сэндвич с сыром и ветчиной.
Название происходит от французского слова «croquer», что значит грызть, хрустеть и добавляется «месье», то есть, господин по-русски.
Вариантов существует масса, но я предлагаю самый «классический», если его можно так назвать. А так как это быстрый завтрак, то и ингредиенты все простые и доступные. Судите сами
Ингредиенты
- 30 г сливочного масла
- 4 ломтика хлеба
- 2 ломтика ветчины
- 4 кусочка сыра
Приготовление
Для начала, нужно растопить в сковородке сливочное масло. И на этом масле обжарить с двух сторон ломтики хлеба. Я брала хлеб как для тостеров, но можно использовать любой, имеющийся у вас дома. При переворачивании использовать щипцы (у меня есть специальные пластиковые) или приспособиться чем-то другим, чтобы не обжечься.
После того, как хлебушек обжарен с двух сторон, накрыть два ломтика сыром, как показано на фото.
Потом положить ветчину. Желательно, чтобы она была одинакового размера с хлебом. Если форма не такая, то это быстро исправляется легким движением руки, что я и сделала.
Потом снова – на ветчину сыр, и сверху – прикрыть обжаренным хлебом. Получилось два сэндвича. Дальше переместить их на сковородку-гриль и обжарить с двух сторон по 2 минуты, чтобы сыр расплавился. Если нет такой сковородки, это можно сделать на обычной, но уже сухой (а то масло будет гореть) или поставить в хорошо разогретую духовку на 5 минут.
Для приготовления Крок месье требуется 10 минут. Снять со сковородки и сразу – на стол. Это, что касается Крок месье. А Крок мадам?
Для нее нужно отдельно пожарить яйцо-глазунью и положить сверху на Крок месье.
Говорят, что это подобие шляпки…)))
Вот какая парочка получилась.
Когда моя дочка первый раз попробовала такой Крок месье, то она сказала, что бабушка тоже делает такое блюдо, но называет его «горячий бутерброд». Могу сказать, что от горячего бутерброда его отличает вкусный хруст и воспоминание о Франции.)))
Рекомендую:
Несколько рецептов горячих бутербродов в духовке (там различные варианты крок-месье)
Вкусные бутерброды на скорую руку
Мне даже кушать захотелось, пойду что ли, крок мадам приготовлю!
Какие чудесные фотографии… Сразу появляется аппетит!
Блог интересный и полезный!
Успехов!
Зайду еще!
Спасибо, Анатолий. И Вам желаю успехов. Заходите.)))
Мне тоже крок мадам приглянулась.
Парочка получилась просто замечательная и очень красивая,такую красоту даже жалко кушать.
ага, я тоже обожаю и мадам и месье, отличное блюдо, Танюш, корочка выглядит такой соблазнительно хрусткой, м-м-м…
Я уже чувствую как у меня во рту хрустит хлеб с корочкой и я даже чувствую вкус ветчины и яйца, завтра у меня будет идеальный по вкусу завтрак!
Какой интересный бутерброд, надо попробовать!
На завтрак то что надо, похрустеть таким аппетитным месье и мадам.
По — поводу завтрака, согласна, но что делать, если вот таких месье и мадам на ночь глядя насмотрелась? Кому -то тут жалко красоту кушать, а я так с удовольствием бы мадам сейчас употребила…
Я бы с яичком съел…)
Огромное спасибо за рецепт быстрого завтрака.
Какой интересный и аппетитный завтрак. Гренок захотелось :)
Начну завтра утро как француз:)
Вкусно и просто!
Крок мадам трудно в рот взять)) На то она и мадам, наверное, не всем по зубам)
Но смотрится — вкусно и красиво!!
Классные бутики, аппетитно смотрится)))
Удачный вариант завтрака, почти как у настоящих французов.
Вот теперь у нас будет французский завтрак по утрам, мне понравился, остальные тоже думаю оценят по заслугам
И мне понравилось, спасибо.