Пита — рецепт арабского хлеба
Сегодня у нас пита — рецепт арабского хлеба.
Так случилось, что на сегодня было запланировано вкусное блюдо. Готовясь к которому я даже тарелочки специальные прикупила и хотела его приготовить.
Но случилось не очень хорошее событие и доктор кроме овсянки не рекомендует больше ничего в ближайшие дни. Я все приноравливалась написать статью об овсяной каше…))) Но вдохновения не хватило…)))
Оставила на следующий раз. А потом вспомнила: хлеб, ведь, никто не отменял! Ура! Выход найден.
Читателям пришлись по вкусу мои лепешки чапати, а пита – их родственница. Хорошо подходит и для хумуса, и для любой другой закуски.
Я люблю в питу класть салаты или домашнюю шаурму. Это может быть импровизированный бутерброд «с чем вы себе хотите». Но, я уверена, что с питой в покупном варианте встречался, если не каждый первый, то каждый второй… Или все. Составляющие питы очень простые и готовится она быстро.
Ингредиенты
- 2 стакана пшеничной муки
- 1 ч.лож. дрожжей
- 1 ч.лож. сахара
- 1 ч.лож. соли
- 1 ст. воды (200 мл)
Приготовление
Развести дрожжи.
Добавить муку, перемешать и замесить тесто.
Поставить в теплое место для того, чтобы оно подошло.
Затем тесто разделить на 12 ровных частей и сформировать такие колобки.
До этого не забываем включить духовку, чтобы она нагрелась до 220 градусов.
Дальше раскатать тонкие лепешки, чтобы в диаметре они были 15-20 сантиметров.
Выложить на противень, засланный бумагой для выпечки. Не смазывать!
Выпекать по 3 минуты с каждой стороны. Как только видите, что лепешка поднялась, достать из духовки и перевернуть.
Лепешки красиво надуваются и питу отличает то, что если ее разрезать, то у нее внутри карманчик, как я писала выше. Вот такой.
Желательно долго не держать в духовке. А после того, как достали, положить в целлофановый пакет, чтобы они отошли и не засохли. Кушать можно теплой, но я люблю холодную питу. Завтра у меня хлеба на целый день! А то и на послезавтра.
Пита рецепт простого хлеба. Думаю, что и вы в этом убедились.
И еще рекомендую:
Горячие бутерброды — рецепты в духовке
Желаю вам приятного аппетита!
Здравствуйте!
С питой ни разу не встречался, и даже не слышал о ней. Получается типа лепёшки. а вроде она и есть. Спасибо за рецепт и новые знания.
Пожалуйста, Сергей.
Татьяна никогда не готовила ,да и не слышала что это такое пита -рецепт простого хлеба .Вот у тебя на сайте и узнала что такое пита . Спасибо и удачи.
Танюша, удобный и простой в приготовлении хлебушек! Положил в кармашек начинку, съел и сытый! Спасибо, в продаже не видела, лаваш — это другое!
Странно, у нас в Киеве они в каждом магазине продаются. И шаурму в них тоже укладывают торговцы.
Ух ты, не пробовала такого хлеба )) спасибо, будет возможность — приготовлю
Во многих культурах есть лепешки:)только называются по разному
Я тоже про такой хлеб не слышала, но думаю, что вкусный.У Вас, Танечка, невкусного, думаю, не бывает.Спасибо за рецепт.
Обожаю печь хлеб… надо попробовать… интересно с «кармашком»-то
Ничего себе простой рецепт!!!)))
Это для таких мастериц, как ты, всё кажется просто))
Пита (покупная, конечно) в свое время пользовалась популярностью в нашей семье — на работу муж брал. Но чтобы самой ее делать…Даа, Тань, удивила ты меня!!))
А овсяночку вкусную расскажи как делаешь)) Думаю, нам всем надо на ней посидеть после разных изысков из блогов)
Быстрейшего выздоравления!
Спасибо, Наташа. Но пита, и правда,просто делается. И я только учусь))) За мастерицу спасибо, конечно. Но тут ты преувеличиваешь)))
Анечка, спасибо за комплимент. Рада, что Вам рецепты с моего блога нравятся. Всегда Вас рада видеть)))
Отличный рецепт, спасибо!
А я пекла питушки, нам нравится их с зеленью и салатиками кушать, отлично они у тебя надулись, а рецепт с овсяночкой жду-у-у, Танюш, интересно, что придумаешь :)
Света, я уже в творческом поиске.))) Скоро будет.
А можно такие же, но только без дрожжей, может подскажите.
Да, Татьяна, у меня есть рецепт лепешек чапати. В этом рецепте ссылка. Там без дрожжей.
Очень удобный хлеб. Сейчас отдыхаю в Израиле, так там без питы вообще ничего не едят. А хумус с питой — сказка
Рецепты хлеба очень простые,особенно первого. 1,5 года, как пеку хлеб в хлебопечке, но после того, как узнал,что такое дрожжи,особенно термофильные,задумался над вопросом, а что мы едим? Поэтому теперь все, что связано с дрожжевым тестом, считаю вред для здоровья.На эту тему читайте заключение немецких ученых в 1936 году.Что такое дрожжи.
Питту сама не пекла, но покупную ела. По вкусу тот же лаваш, только с потайным кармашеком. Татьяна — молодец!
Класс! Питу пробовала только магазинную, самой готовить не приходилось. А рецепт оказывается такой простой, буду пробовать.