Салат из краснокочанной капусты
Рецепт салат из краснокочанной капусты я нашла в кулинарной книге француженки Ан-Сесиль Фишо. Весёлый зимний салат для тех, кто любит селёдку. Он может быть праздничным вариантом для украшения стола. Набор продуктов простоя, а блюдо получается нарядное.
Ингредиенты
(на 4 человека)
- 1 небольшая головка краснокочанной капусты
- 2 яйца
- 4 филе маринованной селёдки
- 1 небольшая луковица
- ½ пучка петрушки
- 3 ст.лож. растительного масла
- 1 ст.лож. винного уксуса
- 50 гр. очищенных грецких орехов
- Соль, перец по вкусу
Приготовление
Сварить яйца (10 мин.), охладить, очистить от скорлупы и разрезать пополам.
Капусту нарезать тонкими кусочками, предварительно удалив верхние листы и кочерыжку.
Филе селёдки нарезать мелкими кубиками.
Почистить и измельчить лук, помыть и измельчить петрушку.
В салатнице смешать растительное масло, винный уксус, соль и перец. Добавить все ингредиенты, за исключением яиц, и размешать.
Салат из краснокочанной капусты подавать с половинками яиц.
Еще вкусные рецепты:
Рецепты для похудения из фенхеля
Здравствуйте, Татьяна.
Как во время. А я в магазине смотрю на краснокачанную капусту и думаю «что же из нее можно сделать», и при этом чтобы просто, а самое главное вкусно.
Завтра куплю, удивлю мою семью.
Спасибо, за сайт и за замечательный рецепт.
Сергей, пожалуйста. Рада, что Вам пригодится этот рецепт.
Интересное сочетание селедка и капуста. Буду пробовать. Спасибо, Танечка!