Главная » Выпечка » Баница – традиционный болгарский пирог

28 комментариев к "Баница – традиционный болгарский пирог"

  1. Larisa

    Ох и баница! Такую стоит приготовить! Идея просто супер! И слоеное тесто есть в морозилке, морочиться не нужно! Спасибо, Танюша, за идею!

    Ответить
    • admin

      Пожалуйста, Лариса. :)

      Ответить
  2. Светлана

    Я еще баницу никогда не готовила! Вижу, что пирог получается отличный – вкусный, сытный и форма очень необычная. Рецепт понравился, благодарю!

    Ответить
  3. Валентина

    Таня привет . Пирог у тебя просто супер и форма не обычная . Приготовить надо бы ,но не хватает время катастрофически. А за рецепт спасибо .

    Ответить
  4. Елена

    Такое название пирога слышала, но не знала, что все так просто.
    Хорошо, что с баницей особо париться не придется :)!
    Спасибо, надо будет приготовить.

    Ответить
  5. Алла

    Интересно, я когда-то пробовала, но она была приготовлена со сладкой начинкой, с тыквой. А оказывается, можно и с сыром делать. Спасибо большое за рецепт.

    Ответить
  6. Nasati

    Надо же, сегодня на работе коллега пропагандировала это блюдо. Похожее)) Так же закручивала улиткой и выкладывала, начинка такая же, но вместо теста брала лаваш. Не просто так сегодня и у тебя читаю)) Значит сделаю баницу!!))

    Ответить
  7. Tatiana

    Очень красибое блюдо, Танюша каждый раз у тебя что нибудь необычное нахожу.

    Ответить
  8. Laralaram

    я баницу очень люблю, в Болгарии всегда её ела… но предпочитаю готовое тесто – оно тонкое как папиросная бумага, в Болгарии называется точени кори, а в Европе – фило!

    Ответить
    • admin

      Да, Лариса, я у нас такого не видела.

      Ответить
  9. Олег

    Действительно, забавная улитка:)причем в момент до запекания

    Ответить
  10. Valeria

    Вкусная такая баница получается, если хорошо приготовить.

    Ответить
  11. Татьяна

    Отличная баница,очень люблю изделия из вытяжного теста. Спасибо за вкусный рецепт

    Ответить
  12. Светлана

    Интересный способ укладки теста, правда как улитка. Этакий пирог -баница из множества пирожковых колбасок. :)

    Ответить
  13. Ольга Коновалова

    Привет, Танечка! Мне радостно, что ты приготовила баницу. И уверена, что из твоего слоеного теста она получилась не менее вкусной, чем болгарская. В Болгарии нам легче, потому что в продаже есть тесто для банницы, примерно в упаковке 25 листиков тончайшего (2 мм ) теста, но оно пресное, а вот для начинки мы используем те же ингредиенты, но можно добавить и, например, шпинат, и кисело мляко побольше, потому что с пресным тестом, оно сухое, ее надо хорошо размочить…И сворачивать можно улиткой, а можно и просто блинным пирогом укладывать, но вкус от этого не меняется. Умница… Вот приеду из Франции, сделаю свою и вам покажу.

    Ответить
    • admin

      Оля, спасибо. Буду ждать :)

      Ответить
  14. Сергей

    Действительно, пирог просто класс, смотрится очень аппетитно. Спасибо, твитнул.

    Ответить
  15. OksKuts

    Татьяна, какой у вас приятный и замечательный сайт! Великолепный – что рецепты, что техническое исполнение. Очень хорошо, что нашлись люди со школы StartUp, которые помогли в нужный момент! Пусть у них и у вас все получается! Успехов вам.

    Ответить
    • admin

      Спасибо за себя и Старт-Ап :). И Вам желаю успехов!

      Ответить
  16. Татьяна

    Я такой пирог БУРЕК в Турции видела, очень понравился он мне тогда, и не знала как готовить его нужно было. Вот спасибочки.

    Ответить
    • admin

      Пожалуйста, Татьяна. А я думала, что Бурек с мясом. Нужно поискать. :)

      Ответить
  17. Татьяна

    Он не только с мясом, но и с сыром, я в этом точно уверена.

    Ответить
    • admin

      Таки да :) Но, если Вы заметили, я пишу о банице. Бурек – турецкое блюдо и, по мне, очень похожее на баницу. Вот теперь собираюсь бурек приготовить. :)

      Ответить
  18. Ирина

    Спасибо за отличный рецепт, будем пробовать!

    Ответить
    • Татьяна

      Ирина, рецепт хороший, надеюсь, Вы его оцените в действии)))

      Ответить
  19. Ирина

    Я уже оценила визуально – мне нравится, появилось желание приготовить вскоре, так как рецепт замечательный. Спасибо!

    Ответить
    • Татьяна

      :) Пожалуйста, Ирина. Буду рада прочитать Ваш отзыв после приготовления.

      Ответить
  20. Наталья

    Это не банница, а мелинка или вертута. Ее готовить можно хоть через день, а банница не скручивается обязательно 9 слоев, ее готовят на Старый Новый год (обязательно с записками) и на пасху. У меня мама болгарка я знаю это точно.Мои дети любят и то и другое, но с записками это целый ритуал!

    Ответить

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: