Фруктовый мусс
Сегодня хочу предложить вашему вниманию французский десерт. Это мусс из творога и красных ягод.
В моей коллекции уже есть шоколадный мусс, а сегодня мусс летний фруктовый и свеженький. Такой охлажденный десерт хорош как в качестве десерта так и может быть вкусным завтраком или легким ужином.
Насыщенность цвета вы сами можете регулировать количеством и концентрацией красных ягод в нем. Несколько веточек кинзы придают этому блюду освежающие нотки о оригинальность. Не любите кинзы, просто пропустите этот ингредиент. Итак, для фруктового мусса нам понадобятся
Ингредиенты
(на 6 человек)
- 450 г коктейля из красных ягод
- 80 г сахарной пудры
- 300 г творога
- 2 белка
- 3 веточки кинзы
Приготовление
Для приготовления этого французского десерта можно взять свежие или замороженные красные фрукты (клубника, малина, красная смородина, черника, черная смородина и т.д.).
У меня была малина и красная смородина в равных частях. Кроме этого ягоды не обязательно должны быть свежими. С одинаковым успехом можно использовать замороженную смесь. (Я уже себе заготовила несколько пакетиков такой смеси в холодильнике).
Если вы будете использовать малину, рекомендую вам протереть ее через сито после того, как вы ее измельчите, чтобы не было неприятных семечек. Итак, для начала смешать миксером коктейль из фруктов с творогом, двумя веточками мелко изрубленной кинзы и 50 г сахарной пудры.
Отдельно взбить белки в крепкую пену. Добавить оставшуюся сахарную пудру.
Осторожно, ложка за ложкой ввести взбитые белки в ягодно-творожную смесь. Разложить в 6 пиалочек или стаканов.
Для украшения подойдет веточка красной смородины с листиком кинзы. Можно подавать или поставить охлаждаться в холодильник перед подачей.
Надеюсь, что вам понравится такой французский десерт. А его приготовление занимает не более 10 минут.
Еще рекомендую:
Нежная творожная запеканка с манкой
Очень аппетитно выглядит!!
Обязательно приготовлю!!
Такой французский десерт понравится и взрослым и ребятне!
Быстро и со вкусом, будет время попробую сделать!
Интереное блюдо! На ужин в самый раз! И не голодный и не очень калорийно!
Таня привет. Утром была у тебя на сайте статьи еще не было. Пришла из сада и вижу твой комментарий . И вот пришла к тебе и новый рецепт . Выглядит аппетитно и очень красиво ,попробуем .
Да, Валя, только недавно разместила.
Какой аппетитный мусс и собственно говоря, весь сайт.
Придется идти на кухню за вкусняшкой, а то аппетит разгулялся от Ваших рецептов :)
Танечка, просто чудный французский десерт с шиком и и вкусом!
Выглядит очень аппетитно,обязательно попробуем!
Татьяна великолепный десерт, представляю его смородиново-творожный вкус ммм вкуснятина.
Ну какой нтересный рецептик, правда такого и не пробовала ещё.
Потрясающий десерт и конечно же очень вкусный. Спасибо за хороший рецепт!
Очень интересный рецепт, приготовлю сегодня же. Спасибо. Скажите, а можно ли его хоть сколько-нибудь хранить в холодильнике, или белки осядут?
У меня он простоял несколько часов. Так он даже охладился. Было вкуснее.
Вкусное блюдо… творог и ягоды — моё! А вот белки обязательно?
Лара, можно и без белков.
попробую сделать мусс из малины и абрикос
Ягоды и творог-полезное и вкусное сочетание.И смотрится в вашем оформлении красиво.
Знаете, я тоже заготовила замороженную малинку и смородинку, вся морозилка забиту дарами фазенды. В последние годы предпочитаю замораживать. Пока едим все свежее, зимой обязуюсь такой мусс приготовить, спасибо за идею. Скорее даже не я ее буду претворять в жизнь. Моя младшая внучка Мира обожала этой зимой делать йогурты из магазинного кефира и замороженных ягод и потчевала всех. Вот еще чуть к зиме подрастем и будем делать мусс.
Надо же, Тань,никогда кинзу с сладким не сочетала. А ведь очень люблю ее. Надо поэкспериментировать. Спасибо за твой французский десерт! Смотрится нежно, думаю и на вкус это что-то бесподобное!)
Я вообще всякие муссики люблю, обязательно попробую…
Главное охладить хорошо:)