Глинтвейн
В холодный зимним день глинтвейн в хорошей компании — это то, что нужно! Глинтвейн очень хорошо согревает, его наиболее выгодно готовить зимой и в любое холодное время.
Для глинтвейна используется, как правило, молодое красное сухое вино. Можете фантазировать и кроме специй, которые указаны в рецепте, добавить кориандр, душистый перец горошком и т.д. Можно добавить мёд, фрукты, порезанные кусочками.
Ингредиенты
- 1 бутылка сухого или полусладкого красного вина;
- 150 г. сахара
- несколько палочек корицы
- 4 шт. гвоздики
- щепотка имбиря
- щепотка мускатного ореха
- несколько звёздочек бадьяна
- щепотка кардамона (не измельчать)
- 1 лимон (порезать кружочками)
- 1 апельсин (порезать дольками)
Приготовление
В кастрюльке смешать все специи, добавить сахар и залить вино.
Положить порезанные фрукты.
Вино нагреть, не доводя до кипения. Перемешать, чтобы сахар растворился.
Вино не должно кипеть!
Снять с огня и дать настояться 10 минут.
Процедить. Разлить в стаканы, положив туда по дольке апельсина и кружочку лимона.
И можно пить! Глинтвейн не должен быть слишком горячим, чтобы не обжечься.
Он выглядит так мило)
Я люблю глинтвейн,но в кафе. Сама не пробовала делать. Очень вкусно … на картинке.
А мы просто обожаем зимой и осенью готовить глинтвейн! У меня несколько рецептов разных и все почти испробовали! Получше намного, чем просто вино…