Маринование грибов
Приветствую друзей и гостей блога!
Сегодня очень простое постное блюдо. Давно собиралась его сделать, а сегодня вот время пришло. Это грибы маринованные, рецепт которых мне очень нравится, так как варить здесь вообще ничего не нужно, а шампиньоны маринуются в течение нескольких часов.
Я уже писала про шампиньоны по-домашнему в одном из рецептов (кто не видел, рекомендую). Ну, а если вы хотите попробовать совершенно непохожие шампиньончики на те, что продаются в магазине, то это блюдо вам понравится.
Маринование грибов по этому рецепту очень простое. Даже писать почти нечего.
Ингредиенты
- 300 г шампиньонов
- 2 ст. лож. соевого соуса
- 3 ст. лож. бальзамического уксуса
- Сок 1/5 части лимона
- Черный перец
Приготовление – маринование грибов
Шампиньоны помыть, почистить от шкурки и просушить бумажным полотенцем. Если у вас большие шампиньоны, то можно их ножки немного укоротить. (Тогда эти обрезочки можно использовать в другом блюде). Я этого не делала, так как считаю, что это лишнее.
После того, как грибы просушили, их нужно порезать. Рекомендую каждый грибочек нарезать на две или четыре части.
Дальше сложить нарезанные грибы в салатник, залить их бальзамическим уксусом и соевым соусом, выдавить лимонный сок и добавить молотый черный перец. Затем грибы перемешать в соусе.
Накрыть салатник пленкой и поставить в холодильник на два часа.
После того, как грибы промаринуются, достать из холодильника и можно подавать.
К таким маринованным грибам подавать гренки из черного хлеба.
Очень вкусно получается.
Сегодня попробовала первую партию, буду делать еще: так как получилось маловато.
Абсолютно новый для меня рецепт, я так еще не мариновала грибы, с удовольствием попробую грибы по этому рецепту — обещают быть вкусными :)
думаю что єто вкусно, тоже попробую так замариновать шампиньоны
Ух, ты, как просто! Обязательно попробую так шампиньончики замариновать, а хранить их какое-то время можно или они до другого времени не доживут, так как быстро съедятся?
Эллин, у меня вторая порция на следующий день съелась. Думаю, что несколько дней в холодильнике можно. Но не больше.
Хочу тоже такие грибочки попробовать. С таким маринадом должно быть очень вкусно. Спасибо, Танечка!
Мариновала по такому рецепту грибочки, подтверждаю — вкус обалденный!
Как же легко и просто!! И шампиньоны есть не страшно)) Спасибо, Танечка, за такой удобный рецепт!
Мне нравится! Буду готовить, тем более урожай круглый год
Слюнки потекли от прочтения:) Скоро праздник, надо будет приготовить!
Нравятся нам грибы особенно маринованные Спасибо за отличный рецепт приготовления маринованных грибов. твит
Кто не любит маринованные грибочки? Вкусные, хрустящие, они так и пробуждают аппетит!
А я недавно нечто подобное узнала, но не совсем такой рецепт, но мне очень нравиться мариновать быстро грибы и кушать быстро.
Да, Татьяна, этот свой рецепт я нашла во французском журнале)))