Домашние конфеты «Ежики в тумане»
Сегодня рецепт как сделать конфеты дома. Предлагаю приготовить вкусные домашние конфеты, которые не едят, а дегустируют.
Домашние конфетки «Ежики в тумане» — лакомство к кофе или чаю. Только очень вкусные домашние конфеты могут так называться.
Только представьте: внутри закарамелизированные орешки миндаля, снаружи – белый шоколад. Все это вы достаете из холодильника и устраиваете себе дегустацию. Но для начала, подготовительный этап
Ингредиенты
- 100 г миндаля
- 2 ст.лож. меда
- 100 г белого шоколада
Приготовление
Перед тем как сделать конфеты, орешки миндаля необходимо очистить от шкурки.
Уже очищенные орешки слегка просушить на сковородке. Не жарить, но чтобы на них не осталось воды. Дальше орешки нарезать крупными кусочкам. Каждую миндалину на 2-3 кусочка. Получается такая горка. Сразу скажу, что рекомендую делать несколько порций по раскладке, так как указанного количества получается на 8-10 конфеток. А что такое 8 конфет для настоящих гурманов?
Нарезанные орешки смешать с медом. Из полученной смеси чайной ложкой сформировать маленькие горки на подготовленном противне, застеленном фольгой.
Такие горки поставить в духовку, разогретую до 180 градусов на 5 минут максимум, чтобы орешки закарамелизировались. Рекомендую заглядывать в духовку уже после 3 минут, чтобы не сильно зажарить. Достать подготовленные заготовки для конфеток, немного охладить и руками сформировать шарики. Дать полностью остыть.
Растопить плитку белого шоколада на водяной бане. И каждую конфетку окунуть в растаявший шоколад.
После того, как домашние конфетки сформированы, положить их на фольгу и отправить в холодильник, накрыв пищевой пленкой. Доставать перед чаепитием или чашечкой кофе.
Еще один способ как сделать конфеты дома. Надеюсь, что «Ежики в тумане» будут вам по душе так же как и одноименный мультик.
И более сложные рецепты:
Делаем тирамису в домашних условиях
Как сделать мороженое пломбир дома
Как приготовить панакоту в домашних условиях
Очень интересные у Вас ёжики получились! И как просто их приготовить! Кстати, Вы правы — 8 конфет для гурмана маловато. А для моих домашних сладкоежек — вообще капля в море. Так что порции придётся увеличить раза в 3-4!
Танечка, Вы просто мастерица! Всегда у Вас что-то новенькое и вкусное! Моим этих ежиков и на 5 минут не хватит, быстренько все «умнут».Спасибо!
Аня, нужно делать несколько порций)))
Да, уж таких конфеток надо делать в несколько раз больше. Такая вкуснятина скушается в три секунды
и будет еще мало! Спасибо за оригинальный и вкусный рецепт!
Для любителей шоколада и орешек 8 штучек это только чтобы облизнуться ) Спасибо за рецепт, все очень просто, можно даже подрастающих сладкоежек подключать — пусть помогают!
Ой, как вкусно. И состав такой замечательный. Спасибо, рецепт сохранила, ждет случая.
Танюш, какие чудесные конфетки, сплошная польза, великолепный рецепт!
Обалденные конфетки и главное, что своими руками
Как вкусно… Вот теперь надо приготовить и пить чай .Спасибо Танечка за рецепт
Танюша, ну ты ващееее! Не рецепт, а находка! Миндаль есть, поставила сушиться, Алина побежала в магазин за шоколадом, щас как наделаем! пока ей идти гулять, кофетки попробуем, я думаю! Потом напишу, как вышло! Ой и люблю я белый шоколад и миндаль! Предложила моя дочка добавить еще грецких орехов для разнообразия и, как я подозреваю, чтобы больше было… Бум пробовать!
Лариса, я думаю, что с грецкими тоже будет вкусно. Можно смело добавлять.
Танюша какие конфетки чудесные получились, пока читала как их приготовить прямо из вкус во рту ощущала.
Ежики в очень густом тумане)))
Как же это должно быть вкусно, Таня!
У меня как раз дома есть и миндаль и мед. Только шоколада нету. Обязательно приготовлю.
Таня, это же супер! Алина так к ним приложилась, что оттаскивать пришлось и стращать целлюлитом и «свисающими бочками», Очень вкусно получилось, главное, без ГМО! Вот! Девочки делайте конфетки — не пожалеете! А мы еще подсушили грецкие орехи и миндаль, порезали , смешали и получился микс — миндаль- орешки-шоколад!
Лариса, я рада, что Вам понравились конфетки. Стыдно признаться, но те, что я сделала первый раз, я сама и съела…))) Я Вас умоляю: какой целлюлит! Все уйдет в гормоны счастья!
Голодному об этом нельзя читать:)