Главная » Закуски » Карпаччо из болгарского перца и баклажана

26 комментариев к "Карпаччо из болгарского перца и баклажана"

  1. Валентина

    Ну вот опять у тебя Таня новый рецепт.За тобой не успеваешь!!!! Молодец !!!

    Ответить
    • admin

      Валя, спасибо за добрые слова.

      Ответить
  2. Laralaram

    Классный рецепт… я готовила из перца, надо сделать с бакланчиками, ещё вкуснее

    Ответить
    • admin

      Да, Лара, баклажаны очень хороши. В следующий раз можно больше баклажанов сделать.)))

      Ответить
  3. Nasati

    Вкусно как!! Все, что касается синеньких – ммм, одно удовольствие! Спасибо, Тань, за рецепт!))

    Ответить
  4. Ирина

    Наверное очень вкусно,обязательно попробую

    Ответить
    • admin

      Ирина, даже тем, кто не любит болгарский перец, карпаччо понравилось. Я думаю, что дело в том, что снимается шкурка.

      Ответить
  5. Анна

    Какое блюдо интересное! Очень нравится, все, что с перцем! А семена перца, Таня, остаются?Приготовлю! Спасибо.

    Ответить
    • admin

      Аня, нет, конечно. Нужно удалять.

      Ответить
  6. Ольга

    Думаю вкусный рецептик, спасибо

    Ответить
  7. Зож

    Интересная закуска, но мне кажется, что в нее можно добавить больше чеснока и капельки тобаско к перцу.

    Ответить
    • admin

      Можно, конечно. Я тоже люблю чесночка побольше.

      Ответить
  8. Ирина

    Замечательный рецептик ,перец и баклажаны просто обожаю ,попробую сделать

    Ответить
  9. Tatiana

    Какое красивое название, сколько раз готовила и не знала что это блюдо так называется, спасибочки Танечка.

    Ответить
  10. Елена

    Интересный рецепт, люблю баклажаны, попробую приготовить карпаччо,спасибо!

    Ответить
  11. Наталия

    А я перцы запекаю в духовке на противне. Предварительно застилаю фольгу и укладываю перцы,пару раз их переворачиваю, потом выкладываю в кастрюльку и закрываю крышкой. Чуть остынут и можно чистить.

    Ответить
    • admin

      Тоже вариант, Наталья. Как-то попробую по Вашему методу. Спасибо.

      Ответить
  12. Елена

    Таня, а что дает такая манипуляция с чесноком и льдом? Никогда не встречала такого приема. Очень интересно.
    Рецепт классный, я тоже готовила одни перцы, теперь буду и баклажанчики привлекать к делу :)

    Ответить
    • admin

      Елена, баклажаны получаются очень вкусные. А в таким образом замоченном чесноке меньше его запаха.

      Ответить
  13. Елена

    Понятно. Теперь тоже буду использовать такой ход, чтобы смягчить чесночный запах. Спасибо, Танюша!

    Ответить
  14. Эллина

    Татьяна, должна сказать “спасибо” только за такие вкусные картинки… Готовлю “куриные котлетки со шпинатом” по Вашему рецепту и, в процессе, гуляю по Вашему сайту. Но вот это карпаччо… Сражена наповал…:) Видимо завтра – его черед ;)

    Ответить
    • admin

      Эллина, мне приятно, что Вам рецепты пригодились. :)

      Ответить
  15. Эллина

    Татьяна, карпаччо из перца с баклажанами получилось ооооочень вкусное! Кстати, и куриные котлеты со шпинатом тоже! ;) Утащила рецептики в избранное

    Ответить
    • admin

      Эллина, мне приятно, что Вам тоже нравятся эти рецепты. :)

      Ответить
  16. Эллина

    Ой, Таня, вспомнила, как я твое карпаччо из перца на целую ораву, из 20 человек, готовила… Потом доооолго на перцы смотреть не могла. Не потому что было не вкусно – наоборот! но процесс приготовления меня измучил. :)

    Ответить
  17. Татьяна

    Часто готовлю из баклажанов и перца, а вот карпаччо еще не пробовала, просто уже слюньки текут!

    Ответить

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: