Салат из кресс-салата
Кресс-салат можно назвать «природным поливитамином». Он содержит каротин, витамины А, Е, С, K, D, РР, почти все витамины группы В и многие минералы. И все это в таком растении похожем на петрушку! И это еще не все его полезные свойства…
Я раньше о нем читала, что из него делаются экстракты для очень хороших поливитаминов… Раз он такой богатый на витамины и минералы, то его намного лучше использовать в пищу, чем привычные огурцы.
Сестра вчера купила мне пучок кресс-салата и сегодня у меня салат из кресс-салата.))) Все очень просто
Ингредиенты
- 1 пучок кресс-салата
- 1 ст.лож. оливкового масла холодного отжима
- 1 ч.лож. французской горчицы с зернышками (если берете другую, более крепкую, тогда 0,5 ч.лож)
- 1 ст.лож. лимонного сока
- Соль, перец по вкусу
Приготовление
Для начала размещаю фотографию кресс-салата, если кто не знает как выглядит кресс-салат. Как и для других салатов, не рекомендуется проводить тепловую обработку.
Кресс-салат помыть, просушить, листья перебрать. Выбросить толстые стебли. Салат порвать руками. Не резать, чтобы кусочки салата не окислялись.
Отдельно для заправки смешать оливковое масло холодного отжима, лимонный сок, горчицу, соль и перец.
Заправить салат.
Подается салат из кресс-салата с блюдами из мяса.
Рекомендую:
Как вкусно приготовить салат «Цезарь»
Самое весеннее блюдо!!
Надо сделать с франц. горчицей. Должно пикантно получиться!
Очень аппетитно выглядит. Наверное и вкусно.Обязательно надо приготовить.
И легко, и вкусно. Как раз то, что нужно для похудания. Спасибо за рецепт!
Весной нам так не хватает витаминов.Полезный и вкусный салат! Спасибо!
какой простой рецепт, я люблю такие, спасибо. А зелень очень полезна.
я бы вообще подумал что это просто трава:)если бы увидел где на грядке