Квашеная капуста с яблоками и клюквой
Зимой постоянно нужно помнить о пополнении организма витаминами. Один из источников витамина С — квашеная капуста. Квашенная капуста вкусная просто с растительным маслом и луком. А если хочется украсить и разнообразить это блюдо, предлагаю следующий рецепт.
Ингредиенты
- 250 гр. квашеной капусты
- 1-2 яблока
- 1-2 ст.лож. клюквы
- 1-2 перышка зелёного лука
- 0,5 ст.лож. сахара
- 1 ст.лож растительного масла
- петрушка
Приготовление
Квашеная капустадолжна быть слегка отжата, если встречаются грубые волокна и куски кочерыжки, их удалить, слишком большие куски разрезать.
Яблоки очистить, разрезать тонкой соломкой, соединить с капустой и перебранной, промытой клюквой.
Заправить подсолнечным маслом, сахаром, перемешать, уложить в салатник и украсить клюквой, мелко нарезанным зелёным луком и петрушкой.
Клюкву можно заменить нарезанными мандаринами, апельсинами или зелёным горошком.
Рекомендация для вас:
Как приготовить салат из сельдерея
Татьяна, поздравляю Вас с созданием сайта. Пусть он станет еще одной ступенькой на пути вашей творческой самореализации. Отличное начало. Так держать!!!
Желаю новых впечатлений, идей, статей, новых посетителей и новых побед!
Спасибо, Виктор! Обязательно зайду сегодня. И Вам успехов!
Обожаю квашеную капусту. Никогда не пробовал с клюквой, надо сегодня купить и попробовать.