Салат из пекинской капусты
Сегодня хочу предложить рецепт одного очень вкусного салата из пекинской капусты. За этот рецепт хочу поблагодарить подругу моей подруги Викторию, которая читает мои рецепты и поделилась со мной рецептом этого салата. И я сегодня вечером его приготовила на ужин. С учетом того, что в салат входит куриное филе, то ничего больше на ужин не потребовалось. Свеженький и приятненький салатик!
Ингредиенты
- 1 пекинская капуста небольшого размера или 0,5 (если большая)
- 1 филе курицы
- 1 яблоко (лучше кисленького)
- 0,5-1 апельсин
- Соль, перец по вкусу
- Для заправки можно взять натуральный йогурт или майонез
Приготовление
В подсоленной воде отварить куриное филе, остывшее нарезать кубиками.
Натереть на свекольную терку яблоко. Нарезать пекинскую капусту.
Почистить и поделить на дольки апельсин (тонкую пленку лучше не убирать, т.к. не получатся красивые треугольнички, но это дело вкуса). Каждую дольку разрезать на 4-6 треугольничков.
По оригинальному рецепту яблоки нужно смешать с кусочками курицы, заправить майонезом или йогуртом – это первый слой, потом кусочки пекинской капусты с йогуртом или майонезом – второй слой. Толщина каждого слоя 2-3 см. И украсить сверху апельсинами.
Но я сделала по-другому. Все смешала в салатнике. Заправила йогуртом. Можно добавить порубленную зелень, что я и сделала.
Салат из пекинской капусты — быстро и вкусно.
Приятного аппетита.
Еще рекомендую:
Рецепт «Салат арбузная долька»
Таня, спасибо за ваш сайт и за то, что поделились с читателями рецептом моего любимого салатика. У вас действительно очень много интересных и вкусных рецептов. Именно этот салат я готовлю в салатнице с бортиками. Поэтому выкладываю слоями. Если готовить порционно на мелкой тарелочке, то, действительно, можно просто смешать все ингридиенты. Готовим этот салат много лет на все праздники и он до сих пор не надоел. Гости после получения приглашения обязательно спрашивают, а будет ли этот салат.
Виктория, и Вам большое спасибо. Я его вчера с большим удовольствием сначала готовила, а потом ела)))
Спасибо, Татьяна!
Пекинской капусты у нас в рационе практически нет. Надо пересмотреть свои взгляды)
))) Она вкусная и недорогая. Всю зиму ее покупаю.
Да, кстати, а я всё на нашу капусту нажимаю, надо ба попробовать, славный рецептик, а витаминов много, думаю внуки мои будут довольнёхоньки, слава Богу, есть Ваш сайт, разноображу своим меню!!!Меня, в свою очередь, восхищает Ваше, Татьянка, трудолюбие, а я поотстала от своей стартаповской группы, вот, наверстывать надо)))) С тёплышком, Людмила
Людмила, заходите. Всегда рада Вашим комментариям.
Интересный салат! и витаминов много это очень актуально сейчас!
Очень вкусный интересный сайт! Надо попробовать сделать такой салатик!
Действительно вкусно и очень быстро))) СПАСИБО!!!)))
Леночка, я рада, что тебе понравилось.)))