Сырные кексы — коронное блюдо Эльвиры Щербаковой
Сырные кексы – еще одно коронное блюдо Эльвиры Щербаковой. И сегодня это еще и очень простой в приготовлении рецепт. Эльвира говорит, что для их приготовления вам понадобится совсем немного времени. Слово Эльвире.
Если вам захочется порадовать свою семью и близких очень нежными, вкусненькими, с необычной текстурой и удивительным вкусом кексами, то вам нужно будет всего пол часа и минимум усилий. Но чтобы это сделать – познакомьтесь с этим рецептом.
Ингредиенты
- 150 г плавленого сырка
- 2 куриные яйца
- 1 ст. лож. сахара
- 1 ч. лож. разрыхлителя теста
- 4 ст.лож. пшеничной муки
- 4 ст.лож. сметаны
- Щепотка соли
Приготовление
Перед приготовлением рекомендую отправить плавленый сырок в морозилку минут на 10. Тогда он хорошо охладится и будет хорошо поддаваться натиранию на терке, что, собственно, нам и нужно.
Для начала охлажденный в морозилке плавленый сырок натереть на терке.
Взбить яйца, добавить натертый плавленый сырок,
сахар, муку с разрыхлителем, просеянные через сито.
Потом посолить и в самом конце добавить сметану, все хорошо перемешать до однородной консистенции.
Полученную смесь разложить по формочкам, чтобы было заполнено 2/3 емкости, потом отправить в духовку и выпекать 20-25 минут (рекомендую проверять, так как это зависит от духовки, какая у вас).
Не нужно ждать, чтобы сырные кексы зарумянились, их цвет — бледно-желтый, ну а вкус – невероятный.
Вкусно и в теплом, и в холодном виде.
Я не выдержала и сразу аж три кексика с чаем съела … невозможно остановиться… Это ооочень вкусно!
Это количество продуктов рассчитано на 6 штук сырных кексов.
Приготовьте и ешьте с удовольствием, не пожалеете!
Вот такие интересные сырные кексы нам представила сегодня Эльвира. На фото они смотрятся восхитительно, и вкус, я уверена, тоже отменный.
И всем, кому нравится несладкая выпечка — оригинальный рецепт лукового пирога.
Эльвира, я тебя понимаю, я бы тоже не удержалась, если бы у меня такие кексики к чаю были.
Как необычно и оригинально. Обязательно попробую приготовить такие закусочные кексики. Эльвира, спасибо за идею!
Эльвира, это не кексики — это «Высший пилотаж»!
Полностью согласна, Владимир. :)
Вкусные сырные кексы, я в такие еще люблю ветчину добавлять, классно получается!
Очень интересный рецепт. Сделаю обязательно. И с ветчиной. Но тогда без сахара.
Ну вот, у меня, как всегда проблема… Где сырок плавленный в Болгарии достать?
Нету, да? Зато у вас брынза там должна быть очень вкусной. :)
Очень интересный рецепт, обязательно приготовлю, спасибо!
ну все люблю с сыром и товорогом… меня там не было — я бы все съела бы!
Танюша, Елена, Владимир, Татьяна,Светлана,Наталья,Татьяна, СПАСИБО за высокую оценку кексиков!!!
Это точно! Брынза вкусная… А может можно просто сыр натереть?
Ольга Коновалова, можно попробовать с твердыми сортами сыра, кексики будут не такими нежными, но вкусными бесспорно будут!
Вкусно и несложно, даже не очень опытный кулинар справится. А можно твердый сыр потереть вместо плавленого (очень уж у меня почему-то плавленый плохо поддается натиранию на терке, хоть и охлаждаю)?
С ветчиной такие кексы обожаю…
На анонс «… от Эльвиры» заглянула не раздумывая :) Как обычно, рецепт порадовал! И действительно просто сделать, не смотря на то, что кексики такие необычные получились. Я вот думаю, будет ли похоже по вкусу на сырные булочки? Нигде не могу найти рецепт, мы в аргентинском ресторане на них подсели — такие хлебные шарики и в то же время тесто с сыром — невероятно вкусно. Нужно попробовать ваши кексики сделать обязательно.
готовила похожую выпечку с пармезаном- было вкусно !
Юлия, можно использовать твердый сыр, но того нежнейшего вкуса и такой же текстуры не получите, хотя будет вкусно!
Ольга, на сырные булочки эти кексы не похожи, я даже затрудняюсь передать их вкус, он настолько необычен, нежнейшая структура, я была приятно удивлена! Мне они оооочень понравились! Спасибо Вам огромное за теплые слова в мой адрес!!!