Закуска из творога
Закуска из творога — закуска на природу. Весна – сезон пикников! Солнце, воздух, зеленая трава и нежные листья на деревьях – что может быть прекраснее для программы апрельского викенда? Мы решили открыть сезон пикников в это воскресенье.
Пока готовится мясо, народ хочет есть. И для этого я обычно пеку луковый пирог. В этот раз мы захватили с собой еще и закуску из творога. Кто не пользуется еще этим рецептом, рекомендую. Но есть одно «но»: вам должен нравиться чеснок. Ну а если с эти все в порядке, тогда все по-порядку.
Ингредиенты
- 200 г творога
- 4 чесночных побега (я брала молодой чеснок, но можно положить 3 зубчика)
- Пучок укропа
- 2 пучка листового салата
Для домашнего майонеза:
- 2 желтка
- 200 мл подсолнечного масла
- 1 ч.лож. горчицы
- Соль, перец
- 20 мл сока лимона
Приготовление
Приготовление этой закуски я всегда начинаю с домашнего майонеза. Тех, кто будет готовить домашний майонез первый раз, хочу предупредить: главное запастись терпением. У меня довольно мощный блендер, а приготовление майонеза занимает минут 20. Раньше, когда я только училась его делать, мне казалось, что у меня не получается. А оказалось, что я просто бросала свою затею на полпути…
Итак, чтобы приготовить домашний майонез взять желтки, добавить соль, перец и горчицу и начать взбивать в блендере, постепенно, капля за каплей добавляя растительное масло и лимонный сок.
Как только вы заметите, что масса начинает загустевать, можно добавлять масла побольше.
Итак, после почти 20 минут взбивания ваши труды увенчаются вот таким результатом. Майонез будет такого красивого желтоватого цвета.
Пока готовится майонез, помыть и мелко порезать укроп и чеснок. Листья салата промыть и просушить в полотенце.
Творог, чеснок, укроп и майонез смешать блендером до однородной массы.
И потом, на каждый листик положить немножко творога
И завернуть, как показано на фото.
Так поступаем с каждым листком.
Хотите по-другому «пристроить» творог -читайте, как испечь сочники с творогом.
Приятного аппетита!
Спасибо за рецепт закуски из творога, очень просто и полезно готовится, беру!
А как все просто оказывается, просто чудо !)
Люблю все блюда из творога, накопила немало рецептов и часто готовлю по ним. Но такой рецепт вижу только у вас. Как все просто, легко и полезно! Обязательно попробую приготовить на пикник.
Очень хороший рецепт, для весны в самый раз(хотя у нас опять зима начинается, на улице -3)
Творог вообще очень полезен.Спасибо за рецепт.
Наверное очень вкусно! Спасибо большое за рецепт. Приготовлю сегодня же и удивлю своих домашних
С радостью читаю ваши новые статьи. Постоянно нахожу очень много хорошей и полезной информации. Успехов!
Как все вкусненько выглядит, пойуду ко я что нибудь съем.
Мы тоже используем только домашний майонез. Новый рецепт с творогом, Таня!
Аппетитно очень!))
Отличный рецепт, буду пользоваться!
Как интересно и просто. Спасибо. Надо будет попробовать.
Вкусно, полезно и красиво! Браво!
Только что съела творог, а теперь так захотелось приготовить эту чудную закуску из творога. Тем более, что есть свежие листья салата и теперь знаю, как правильно приготовить домашний майонез. Спасибо за рецепт отличной закуски.
Прикольно! мне нравится.обязательно приготовлю.