Творожный пудинг или несладкая запеканка
Сегодня — рецепт творожный пудинг, который давно вошёл в меню нашей семьи. Когда-то раньше, когда я была студенткой и жила в общежитии, мой сосед готовил изумительные творожные запеканки с изюмом, курагой и всеми вкусностями, которые можно представить.
Это было очень вкусно и мне, имеющей в своем арсенале несколько блюд, таких как жареная картошка, плов и борщ, эта запеканка казалась верхом совершенства))).
Сейчас я тоже её готовлю в различных вариантах (Здесь можно прочитать об одном из них — Творожная запеканка с манкой, но несколько лет назад попробовала творожный пудинг и даже не могу вам сказать, что мне нравится больше.
Итак, нам понадобятся:
Ингредиенты
- 500 г творога
- 4 яйца
- 2 помидора (можно взять больше, если хотите)
- 200 г сметаны
- 2 зубчика чеснока
- 100 г твердого сыра
- 20 г сливочного масла
- 3 ст.лож. растительного масла
- Соль, перец
Приготовление
Помидоры ошпарить кипятком и снять с них шкурку. Вы можете попробовать и со шкуркой (я так тоже делала). Но без шкурки лучше. Порезать помидоры на кружочки.
Форму для выпечки смазать сливочным маслом. Уложить на дно помидоры. Сверху раздавить на них чеснок. Посолить, поперчить и полить растительным маслом.
Поставить в хорошо разогретую духовку на 15 минут.
Пока помидоры запекаются, смешать яйца, творог и сметану. Посолить, поперчить.
На помидоры выложить полученную смесь. Сверху присыпать тёртым сыром.
Запекать в духовке 15 минут при температуре 200 градусов.
Рецепт творожный пудинг — выполнение обещания моей племяннице. Света, надеюсь, что ты его будешь готовить.
А здесь читайте:
Запеканка из картошки с золотистой корочкой
Как сделать сочники с творогом
Рецепт с фото хачапури с творогом
Я тоже люблю всякие творожные запеканки, но они у меня не получаются пышными, в чем причина не пойму.
Я думаю, что в количестве яиц. Нужно класть больше яиц.
Я рада, что Вам понравилось, Елена.
Вот закончится пост — обязательно приготовлю такой пудинг!
У НАС ВСЯ СЕМЬЯ ЛЮБИТ ЗАПЕКАНКИ С ТВОРОГА. СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТ.
Слова и пудинг, и запеканка очень привлекательны, да ещё и без сахара. Класс! Обязательно приготовлю.
А что, такая запенка противоречит посту. Ну Вы как хотите а я сегодня согрешу с запеканкой.
Не сладкая запеканка — то, что надо. Особенно интересно присутствие чесночка. Спасибо.
Мне нравится творог из продукты из него,попробую обязательно!
Даже не могу себе вкус представить. Оригинально
Без мяса с творогом и с сыром! Нужно обязательно приготовить. Даже трудно представить какой вкус у этого блюда. Оригинально! Давайте больше рецептов без мяса!
Своеобразный пудинг, я считаю, что с чесночком, да помидорками, с сыром — будет большим объедением, я обычно только сладкий своим делала, надо попробовать обязательно! А насчёт поста, детям можно даже во время поста, они растут!
Согласна с Вами.