Торт с мороженым
Хочу сегодня поделиться удивительным рецептом — торт с мороженым. Только представьте: такое чудо готовится элементарно, а выглядит шикарно! И главное, вам не нужно теряться в сомнениях, что вы будете кушать на десерт: тортик или мороженое, потому что вы получаете два в одном!
Рецепт у меня хранится из советских времен, и там он называется «Сюрприз». Недавно я узнала, что это «брат» американского торта «Аляска». Я хотела его назвать «Монблан» или «Джомолунгма»…))) Но ограничилась содержанием по сути. А название придумайте сами. Итак, по-сути.
Ингредиенты
Для бисквита:
- 150 г муки
- 6 яичных желтков
- 150 г сахара
- 1 ч.лож. разрыхлителя
- 2-3 ст.лож. какао (если хотите шоколадный, но можно без него)
Для украшения:
- 800 – 1000 г мороженого (можно использовать любое, какое вы любите)
- 6 белков
- 150 г сахарной пудры
- 50 г коньяка или рома
- 50 г сахара
Приготовление
Для коржа можно взять готовый бисквит, или приготовить его согласна раскладке, указанной выше. Все ингредиенты для бисквита смешать. Получившееся тесто залить в смазанную сливочным маслом форму. Форму лучше застелить перед смазыванием бумагой для выпечки. Выпекать в духовке при 220 градусах 15 минут.
Такой корж можно приготовить за день-два до того дня, как он вам нужен. Но в любом случае он должен быть холодным, когда мы будем делать сам торт.
Белки взбить в пену вместе со щепоткой соли. Постепенно добавлять сахарную пудру.
За минут 15 до подачи на стол выложить мороженое горкой. Можно чередовать слои мороженого или взять обычный пломбир. Сверху смазать белковой смесью. Поставить на противень и отправить в хорошо разогретую духовку на 5 – 10 минут. Степень готовности проверять по цвету белков. Должны быть такие , как вы видите на картинке. Белки превращаются в безе.
И можно подавать на стол. Для большего эффекта можно проделать следующее. Торт с мороженым посыпать сахарной пудрой. Можно положить смоченный в коньяке или роме сахар, пожечь и немедленно подавать на стол. Можно поджигать в присутствии гостей.
И ещё рецепты, которые можгут вам тоже понравиться:
Торт «Пинчер«
Не ела такой тортик ни разу, а тем более не делала сама. передачу смотрела как это сделать. Может быть как нибудь и решусь на такую вкусняшку.
Ну можно ли такое человеку в конце рабочего дня показівать? :) Рецепт отличный! :)
Красотень-то какая, Татьяна! М-м-м-! Чувствуется, что вкуснятинка необычайная! Обленились мы сейчас, проще сходить и купить в супермаркете, а ведь это просто священнодействие женщины на кухне — поджечь перед гостями сахар! Таинство хозяйки непередаваемое!
Какое чудо!
Мммм уже по описанию — безумно вкусно!! Спасибо за такой интересный рецепт, обязательно попробую сделать.
Да, от такого не отойдешь, не попробовав. Спасибо за рецепт. же чувствую, что очень вкусно.
Фото торта привлекательное. А щепотка соли зачем? Стабилизатор?
Белки с солью быстрее сбиваются.
Картинка сразу вызывает желание бежать и сразу испытывать этот рецепт!!))
Ммм, представляю, как это вкусно!!
Очень красиво и вкусно наверно. Хороший и оригинальный рецепт. Никогда не пробовала.
Если мороженое поставить в духовку, оно ведь растает!
Нет, оно не успеет. Испечется только белок сверху, превратившись в безе.
Тут на фото смотрел, чуть не умер, стал читать, уж лучше быумер когда смотрел на фото..овсе на столько аппетитно выглядит и расписано. Спасибо за рецепт
Отличный рецепт. И новый дизайн сайта радует — простой и удобный для посетителей.
поставила в закладку. После окончания поста обязательно попробую
Прямо какой-то шедевр кулинарного искусства. Жалко и есть такое произведение. Спасибо за статью!
Выглядит аппетитно, хочется монитор укусить:)
Также вновь приглашаю узнать новое блюдо и приготовить вкусное блюдо!
Желаю дальнейшего развития!
Спасибо, обязательно зайду.
Выглядит потрясающе!Уверенна и вкус его превосходный!Надо семье приготовить.
Посмотрела на ваш потрясающий торт и сразу забыла о данном себе обещании не есть сладкого.
Спасибо за рецепт.
Рецепт у Вас просто шикарный! Очень необычный! Обязательно хочу попробовать приготовить такой тортик!
Выглядит шикарно вкусно. Интересно, перед подачей смазать мороженым и белками и отправить в духовку на 5-10 мин. А морожено не потечет?
Нет, не потечет, проверено много раз)))
Спасибо за аппетитный рецепт. Выглядит очень красиво. Обязательно попробую. Люблю попробовать что-то новенькое. А для меня этот рецепт в новинку.
Ольга, я рада, что Вам понравился этот торт.
На фотографии торт выглядит очень аппетитно, судя по рецепту должен быть вкусным.
Классный рецепт! А бисквит не поднимается? У меня почему-то все время поднимается, с любым рецептом
Что значит «поднимается», Таисия? Надувается во время того, как Вы его печете? Если я правильно Вас поняла, то Вам совершенно все равно в этом рецепте. Вы же его «спрячете» мороженым!
До чего же аппетитным выглядит тортик! Ничего подобного сама не готовила,но в кафешках выпечку с мороженым ем с удовольствием :)