Картофельный пирог без теста
Сегодня предлагаю приготовить картофельный пирог. Несмотря на то, что это пирог, в нем нет никакого теста.
Пирог готовится только из картошки и грибов. Все продукты, доступные и привычные, а пирог получается нарядным и вкусным.
Я подумала, что такой пирог и гостям не грех приготовить, и воскресный обед устроить. Как никак, а без картошки в нашей жизни не обойтись. Хоть иногда, да мы ее готовим. Поэтому, смело беритесь за новое блюдо. Мы пробу уже сняли и одобрили.
Ингредиенты
- 1 кг картошки
- 500 г грибов шампиньонов
- 1 большая луковица
- 4 ст.лож. нарезанной петрушки
- 100 г сливочного масла
- 1 ст.лож. растительного масла
- Соль, перец
Приготовление
Шампиньоны помыть, почистить от шкурки, тонко нарезать. На сковородке нагреть подсолнечное масло и положить жариться грибы, чтобы они отдали свой сок. Жарить, пока сок не выпарится.
Почистить и нарезать мелко лук. Добавить в сковородку с грибами и жарить до прозрачности.
Пока жарится лук с грибами, помыть, почистить и порезать кружочками картошку.
Как только лук с грибами поджарились, снять их с огня, посолить, поперчить и добавить мелко нарезанную петрушку. Перемешать.
В отдельной чашке растопить сливочное масло. Взять круглую форму для выпечки. Я использовала разъемную. На всякий случай я застелила ее внутри фольгой. При помощи кисточки обильно смазать растопленным сливочным маслом дно и стенки круглой формы.
Дальше выложить половину нарезанной картошки в форме цветка, как показано на фото. Потом картошку посолить и поперчить.
Сверху смазать картошку сливочным маслом кисточкой. Потом – выложить начинку из грибов. Сверху – вторую часть картошки. Опять – смазать сливочным маслом, посолить и поперчить.
Поставить в духовку (180 градусов) и запекать в 45 минут. На половине запекания я рекомендую накрыть форму фольгой.
После того, как вы достанете картофельный пирог из духовки, нужно подождать 5 минут, а потом перевернуть форму на подогретую тарелку.
Картофельный пирог с грибами выглядит вот так.
Вам нравится? Тогда вперед!
Еще рекомендую:
Как приготовить тыквенный пирог
Как вкусно приготовить запеченного морского окуня
Как сделать тесто для вареников
А здесь французский рецепт более сложного пирога: там слоеное тесто, горчица, ветчина и сыр.
Я себе картофельный пирог не так представляла, а у Вас эксклюзив.
Выглядит красиво! Только вот вопрос, без сыра и яйца эта красота не развалится? Надо попробовать.
У меня тоже были опасения. Но не развалилось, благодаря сливочному маслу. Оно все связывает.
Очень вкусный будет пирог, сочетание продуктов замечательное.
Такой пирог придется по вкусу всей моей семье ,где любят картошку и грибы.Испеку обязательно ,как раз сегодня в воскресенье и семья вся в сборе.
Танюша такой необычный у тебя пирог, обычно на сковородке картошку с грибами жарю, а у тебя такая красота, те же самые продукты а так красиво приготовленно.
Оригинальный рецепт! Как то пирог картофельный с грибами ели у подруги, но картошечка была пюре с грибной прослойкой. тоже вкусно! Ну а твой, испробую, вкусно выглядит!
Спасибо, Танюша) Очень аппетитно и красиво)
Танечка, и вправду эксклюзив, да еще и из самых моих любимых моих ингредиентов, спасибки, я попробую обязательно!
Как солнышко! Красиво очень, а уж вкусно-то как должно быть!!
Классный рецепт пирога, понравился. А как красив и аппетитен. Спасибо
Обожаю грибы с картошкой! В данный момент сижу на работе, а кушать уже хочется…)
Браво, так легко и красиво!!!!! И без теста! Спасибо за идею, Танечка!
Пожалуйста, Оля. Я рада, что пирог тебе понравился.
Я делал такое блюдо, только вместо грибок был мясной фарш. Очень вкусно. Теперь попробуем с грибами. Спасибо.
Спасибо за подробный и очень оригинальный рецепт пирога, беру на заметку. Смотрится очень аппетитно!
А мы с дочкой тоже делали приблизительно так, как Андрей — с мясным фаршем. Вкусно изумительно. Но грибы мы тоже любим, попробуем.
Такой аппетитный получился пирог! Даже в пост такое блюдо — настоящий праздник. Танечка, спасибо!