Тарталетки с баклажанами
Что можно приготовить из баклажанов? Массу разных вкусностей. Сегодня хочу предложить вам рецепт тарталеток с баклажанами, помидорами и сыром. Такой себе рецепт для гурманов. Ну а кто, в конце концов, мы с вами? Гурманы и есть.
Так вот, для данного рецепта нам понадобится всего несколько ингредиентов и вкусная горячая закуска готова. Хороший вариант для приема гостей. Готовим одну тарталетку на человека. Итак,
Ингредиенты
- 1 упаковка слоеного теста (мы не всю ее используем)
- 1 баклажан
- 1-2 помидора
- 50 г твердого сыра
- Оливковое масло
- 1 зубчик чеснока
- Щепотка тимьяна
- Соль по вкусу
Приготовление
Хочу сказать, что для этого дела нужно выбрать баклажан побольше. Я так опрометчиво купила самый красивый на вид, такой блестяще фиолетовый. Но он у меня дома оказался в разрезе меньше в диаметре, чем помидор. Итак, баклажан помыть и порезать на 12 частей.
Получаются вот такие кружочки. Эти кружочки сложить на противень, слегка смазать сверху растительным маслом кисточкой. Поставить в духовку, разогретую до 240 градусов на 10 минут.
Потом взять упаковку слоеного теста и при помощи стакана или банки (я использовала банку) выдавить 4 кружочка.
Эти кружочки проколоть часто-часто вилкой и поставить в духовку на 15 минут.
Разрезать помидоры на кружочки (нам нужно 8 кружочков).
На сковородке разогреть немножко оливкового масла, раздавить в него чеснок и жарить кружочки помидоров по 3 минуты с каждой стороны.
Пока жарятся помидоры, натереть на мелкой терке сыр.
Затем, достать запеченные баклажаны и готовые тарталетки
и сложить их следующим образом: тарталетка, затем баклажан, потом помидор, опять баклажан, помидор и завершить все баклажаном.
Сверху присыпать сыром, посолить, присыпать тимьяном и поставить подготовленные тарталетки в духовку на 1 минуту (чтобы расплавился сыр).
А здесь можно узнать про:
Приготовление круассанов из слоеного теста у себя дома. Любите круассаны? Тогда это для вас!
Танюш, как здорово ты придумала. Думаю, что такие тарталетки съедаются в момент. Спасибо за чудо идею.
Алла, я рада, что тебе эти тарталетки понравились. А съедаются они таки быстро… :)
Таня действительно вкусные и полезные , приготовленные по твоему рецепту эти симпатичные тартарелки
Тарталетки получились отличные! Готовятся очень просто, получается вкусно! Муж и гости будут довольны! Спасибо за рецепт!
Делала похожий рецепт, но без слоеного теста. Теперь и такой попробую сделать для разнообразия. Думаю у меня тоже в миг расхватают и съедят.
Баклажаны с помидорами отлично сочетаются. У вас нечто новое. Будем пробовать.
Ой какая вкусная штучка под названием тарталетка с баклажаном получается. Просто объедение!
На слоечке баклажанчики с сырком да с чесночком — вкуснотища,а сверху шпажку вставить, чтобы не рассыпалась пирамидка = класс!
Татьяня, что-то мне подсказывает, что расчет «по одному на человека» не правильный… Гости, однозначно, попросят повторить на бис!
:)
Аппетитные тарталетки получились, спасибо за рецепт.
Пожалуйста, Андрей
Отличное блюдо получилось — не сложно и вкусно!
Рецепт — просто улет! А то, что со слоенным тесом — ващеее!
Срочно нужно приготовить! Очень заманчиво! С баклажанами обожаю все блюда!
Посмотрела на Ваши тарталетки, Танечка-все, завтра в магазин за баклажанами пойду.Прям аппетит разыгрался!
КАк же это вкусно!! И красиво очень. Обожаю все, что связано с баклажанами!!
Спасибо, Танечка, за рецепт!
А мак как гармонирует с помидорами!!
Аппетитно, аж сразу есть захотелось))) Даа, согласна, баклажаны- это очень вкусно! Спасибо за Рецепт!
Мы же договаривались, если что-то с баклажанами, то я в гости!!! И что???!!!!
Ой, точно. Люда, придется еще раз что-то приготовить. А на счет тыквы ты не передумала?
Одну тарталетку на человека — это бесчеловечно! Татьяна! Слоеное тесто Вы используете дрожжевое? Уж очень интересный рецепт!
))) Алла, я использую здесь слоеное тесто. Просто слоеное.
Красивая и вкусная идея, мне нравится! Спасибо, баклажаны у нас круглый год, но я их может раз в месяц беру, т.к. мало рецептов с ними знаю, но теперь, думаю, они будут на нашем столе чаще
Оксана, этот рецепт испробован не раз. Он даже на праздниках хорошо смотрится. :)