Шоколадное сердце
А вы делали конфеты в домашних условиях? Я один раз делала из сухофруктов, если не считать эксперименты в детстве. Но сегодня пришлось изобразить, не собираясь. «Купи мне шоколадное сердце на День Святого Валентина, — попросила моя дочка, — Их же должно быть много всяких сейчас. А если не будет, то хоть деда Мороза, что сейчас продаются на распродаже. Я буду его грызть». Ребенок точно изголодался по шоколаду, — подумала я. И решила обязательно сердце купить. Но, на мое удивление, сердец не оказалось, как будто бы завтра не самый сердечный праздник. Были даже тюльпаны, а шоколадного сердца нигде.
Расстроенная таким поворотом событий я напоследок захватила несколько плиток шоколада и соображала, что же делать с обещанным подарком.
И решила я сделать это сердце сама. Вот, что получилось.
Ингредиенты
- 1 плитка черного шоколада (100 г)
- Щепотка изюма
- Несколько миндальных орешков
- Пищевая пленка
Приготовление
Шоколад поломать и растопить на водяной бане. На этом этапе в шоколад можно добавить цедру лимона или апельсина. Особенно с апельсином должно получиться вкусно. Если это сердце вы собираетесь готовить для взрослых, то можно добавить щепотку красного острого перца – для пикантности. Главное – не переусердствовать.
Пока плавится шоколад приготовить для него место для формирования. Для этого я натянула пищевую пленку на тарелку. И еще я решила добавить в свой шоколад изюм и миндальные орешки. Изюм промыть и просушить, а орешки расколоть в ступке. Орешки тоже могут быть любые.
Как только шоколад растаял, ложкой приступить к рисованию сердца. В пределах нужного рисунка выложить весь растопленный шоколад. А сверху добавить в произвольном порядке изюм и орехи.
И поставить в прохладное место (я отнесла на балкон) для застывания.
После того, как сердце остыло, оно выглядело вот так.
Вот так и начнешь лепить конфеты в домашних условиях!
Результатом я осталась довольна. Ну а для еще более романтического настроя можно сделать китайские печенья с предсказаниями.
Удивительно вкусным получается в шоколаде сырник по этому рецепту: рецепт львовского сырника в шоколаде.
Может, вы тоже хотите кому-то свое сердце подарить?
Готовить дома вкусные блюда и домашние рецепты – мое хобби. По домашним рецептам мы всегда готовим вкусно. А вы?
Желаю вам приятного аппетита.
Спасибо, что заглянули.
Какое замечательное сердце получилось. Завтра можно мужу сюрприз устроить.
Хочу такое сердце сгрызть! По-моему, очень миленько получилось :) Татьяна, а шоколад сам форму держит?
Да, я его просто выложила на пищевую пленку.
Шоколадное сердце, сделанное своими руками, что может быть трогательнее? Думаю, доченька оценила мамино сердце)
Да, ей понравилось :)
Как здорово! Обязательно так сделаю на романтик мужу! Можно сделать вот такое большое сердце и еще много сердечек поменьше!
Очень романтично и идея интересная. Мне бы понравилось. Спасибо!
Какое красивое сердце получилось у тебя Татьян!Просто и романтично !
Большое и от души твое сердечко, Танюш, с праздничком!
Спасибо, Людмила и Светинька. И вас с праздником!
Чудесное сердечко у Вас получилось! Как раз ко дню св. Валентина! Просто, вкусно и красиво!
А получилось даже лучше, чем магазинное и с душой сделано, с днём святого Валентина!
Своевременное сердечко! Оригинальное исполнение! Думаю, что это можно делать и в более мелком виде, в виде конфеток.
Мне понравилась такая идея, надо будет с перчиком попробовать.
Так просто и оригинально, самим дома можно делать замечательные конфетки.
Хорошо получилось, так можно сделать любую фигурку под настроение или под праздник, сладкоешкам без разницы, а детям интересно. А можно для формирования фигурок применить формочки для вырезания печенья, там обычно и сердечко есть :)
Спасибо за такую вкусную идею. Сделаю своим мужчинкам на 23 февраля.
Все чаще вижу рецепты конфет из шоколада, сделанные своими руками. И все чаще говорю себе, что попробую сделать. Такое разнообразие начинок не встретишь нигде. Только ты знаешь, что любишь больше всего и именно это можешь положить в шоколад.
Автор молодец! Креативно подошла к рецепту!