Вкусное шоколадное печенье
Сегодня хочу предложить вам вкусное печенье с шоколадным наполнением. Эти рецептом поделилась со мной моя хорошая знакомая. С тех пор оно мое любимое. Потому что я – любитель шоколада.
Печенье готовится быстро. И самый длительный процесс – это формирование печенюшек. А все остальное – проще простого.
Ингредиенты
- 1 ¾ ст. муки
- ½ ст. какао
- 1 ч.лож. соды
- ½ ч.лож. разрыхлителя
- ¼ ч.лож. соли
- 120 г сливочного масла
- 1 стакан сахара
- 60 г шоколада
- 2 яйца
- Ванилин
- Сахарная пудра
Приготовление
Для начала просеять муку. Потом муку смешать с какао (какао можно взять 1/3 стакана – и тоже получается хорошо – можете регулировать по вашему вкусу), солью, разрыхлителем и содой.
Шоколад поломать на кусочки и растопить на водяной бане.
В шоколад добавить размягченное сливочное масло, сахар, шоколад, яйца и ванилин. Все хорошо взбить миксером.
В получившуюся шоколадную смесь добавить смесь с мукой, перемешать до получения однородного теста. Тесто получается очень шоколадное и на вкус похожее на пирожное «картошка».
Накрыть пищевой пленкой и отправить в холодильник остывать на 1 час.
Достать тесто из холодильника и сформировать шарики.
А потом из шариков сформировать печенюшки произвольной формы.
Подготовленное печенье сложить на противень, устеленный бумагой для выпечки и поставить в духовку для выпекания. Выпекать такое печенье в течение 8 минут.
Главное – не передержать в духовке. Даже если вам покажется, что его еще нужно печь, доставайте. После того, как оно остынет, оно дойдет до кондиции и будет вкусным и мягким. В противном случае получите очень сухие «коржики» (так у меня было, когда я выпекала 15 минут).
Получается очень вкусное печенье. Готовое шоколадное печенье присыпать сахарной пудрой и можно подавать к чаю, кофе и т.д. Я люблю такое печенье с молоком.
И еще одна рекомендация вкусняшек:
Простой рецепт торта «Эстерхази»
Опять у вас ням-няшка)Тоже люблю шоколадное печенье с молоком.
Вкусно, ведь правда?
не то слово, Танюш, просто восхитительное шоколадное печенье, обожаю в любых вариациях!
Я тоже фанатка шоколада и всего, куда входит какао. Спасибо за рецептик, обязательно сделаю!
Вкусное шоколадное печенье своими руками обязательно будет радовать домочадцев….
Обожаю шоколадное печенье, надо будет приготовить
С молоком будет восхитительно!
Внешне похоже на шоколадную картошку, которую очень любила в детстве))
отличный рецепт!
Дочка любит шоколадное печенье, нужно испечь!
Пекли сегодня по твоему рецепту, Таня, печенье. Правда вкусне, особенно с молоком!
Лариса, мне приятно, что вам с Алиной понравилось. Я его тоже с молоком люблю:)
Если вы выпекали 15 минут , и вас получились коржики, сколько же его тогда печь? Минут 5 , 10?
Юля, я там написала — 8 минут, не больше. :)
Ой, простите, не заметила. Пеку ))), потом поделюсь впечатлениями:)
Печенье супер!!!! Рекомендую всем любителям шоколада;)
Взяла, правда , только 40 гр шоколада, все, что в доме нашла, зато 99%-ый.
Вкуснятина, все бы за раз съела, да малыша грудью кормлю, боюсь. :) :)
Юля, мне очень приятно, что Вам печенье понравилось. Не пересушилось?
Самое то! Мне помнится, я как-то пекла что-то подобное, но в рецепте не был упомянут этот нюанс , поэтому в тот раз я не была в таком восторге, как сейчас :)
Мне вообще у вас тут нравится! Вашим рецептам действительно можно доверять. А то часто выкладывают рецепты, а получается совсем не то, что на картинке, возможно, просто рецепта мало, нужно еще оговорить некоторые особенности приготовления, которыми многие авторы пренебрегают…
Пошла посмотрю какую-нибудь вкусняшку на новый год
Я рецепты проверяю лично:) Юля, удачного поиска и с наступающим Вас!